我开着弟弟的车，快速来到县裏，找到龙伯伯后，和他说了王成的所有情况，龙伯伯留了他的身份信息，给我说，他会留意一切和毒品有关的人，如果发现了我表弟，会第一时间给我消息。
该说的全交代清楚后，我提出请龙伯伯吃饭。
请龙伯伯吃饭，肯定不能怠慢，他可从来不是缺钱的人，还身份高贵，这类人，什么样的山珍海味没有吃过，再好的美食估计他都偿过去了，可能都吃得不那么爱吃了，该请他吃什么好？
高级酒店显得特别没诚意，那怕是吃龙虾，吃各种世界美食，都显得不够用心。
龙伯伯和我父亲是同学也是战友，两个人关系特别要好，曾听龙伯伯说，没我父亲，他已经不在人世了，这两人中间可是过命的交情。
在我的记忆裏，龙伯伯从来没来过陜西，更别说来到西安的县城了，那肯定是没来过的。
这样的关系，请他吃饭，越是切近生活本质越好。
龙伯伯是第一次来西安，一个北京人到西安来，用一个吃货的眼光来看，自然是风俗小吃别样动心，请他吃满汉全席都不及请他吃一些当地小吃来得贴心，这是我作为一个吃货的认知。
不过，就算不是吃货，到了一个新地方，除了关註风土民情，再一个备受关註的自然就是当地的饮食了，地域差异，饮食上自然各有风味，食物是最容易感动人的东西。
在我们陜西，要说美食，自然是biangbiang面，臊子面，肉夹馍，关中饸络，还有锅盔加辣子，羊肉泡馍，这些东西是一直以来让人们口口相传，走到哪裏都忘不了的家乡味道。
不过现在已经六点多，要吃到这些东西，正宗的还真不好买到，而且真去摊点买来吃，确实有点和龙伯伯的身份不相符。
思来想去，还是去农家乐比较好，可哪裏有农家乐我还真不清楚，更别说有特色口味还很讚的了，我只好在微信上和弟弟求救。
他很臭屁的和我回，这你问我就问对人了，我还真知道一家特别有特色的，味道正宗到极品，不过要告诉你可以，给点好处呗。
这家伙，到现在也不忘做事前先敲我一笔，土匪啊土匪，啊，呸，强盗才对，从小到大，一直一个德性。
我很快给他发了一个520的红包，祝他新婚快乐，然后和他说，赶紧告诉我地址，我急着去呢。
弟弟二话没说，发来详细位置，告诉我直接导航就可以，看样子，这个农家乐肯定不小。
按照弟弟给的位置，我和龙伯伯一起到了这裏。
高大的门楼上写着陜西民俗农家乐，门楼后面是一条长长的路，路两边种得树上，有的挂着大大的红柿子，有着挂着成串的辣椒，有的挂着大大的枣，有的挂着黄澄澄的梨，多种多样，颜色和品种各不相同，全是北方才有的东西。
走到正房门口，那房子看起来是以前的泥坯房，我好奇用手摸上去，最外面的一层果然是泥土。
房子的样式古老，上面的屋脊全是最早时候泥瓦搭成的样式，走到屋子裏面，抬起头能看见屋脊并不是前后一样的，前沿低而长，坡度小，后沿高而挺，这裏面是有讲究的。
以前的房子，其实是那种半边天的构造，偏房都是没后沿的，正房有后沿也不是主体。
北方的人，尤其是北方的男人，大多都是大男子主义，这种大男子主义不仅表现在生活裏，也表现在房屋构造上。
前沿长，是整个房顶上作用最大的部分，就像家裏的男人，而后沿陡峭而短，作用不是很大，却也不可或缺，就像家裏的女人。男主外女主内，在房屋构造上有了最具体的表现。
在北方，大多数家庭，无论大小事情，都是男的说了算，男主外，女主内，男的是顶梁柱，女人是依附，这从古老的封建时期一直传承至今，虽然现在的房屋结构和男女地位有了翻天覆地的变化，可骨子裏的老陜西，确实是一个男人说了算的地域。
这些说法更多的是人文方面，其实这部分只是小因素。房屋的结构最大的影响者是气候。北方下雨时大多不会有特别大的暴雨，这样的屋檐完全可以达到排水需求，而且北方特别冷的时候，会下很厚的雪，前沿能更好承受住积雪的压力。
可以说，一个小小的房屋构造，不仅体现了人文，还显露出地理，确实是老一辈人智慧的结晶。
同龙伯伯站在房屋中，我和他笑谈房屋结构中老陜的聪明机智。
听得龙伯伯满脸开心。
这裏的房子，我们刚进来的地方只是招待处，侍者穿着土布衣服，头上戴着帕子，指引我们去用餐地。
陜西人，蓝田地区，在以前，人们在盘土炕时会把锅和土炕相连。
土炕和锅中间隔一个小矮墻，把这个矮墻叫背墻。我小时候，我妈给我爸递饭时，我爸会说，放背墻上，我妈就依言放上去，然后我爸凑到背墻跟前，端起碗吃饭。
这种锅连着炕的住法，现在已经很少见到了，因为不卫生，炒菜做饭时，油烟会把炕上的铺盖全熏臟。而且还不安全，有小孩子的人家，做饭时得格外小心孩子抓着背墻跳，我记着小时候，就有人的孩子从背墻后面掉进了热水锅裏，烫伤地很厉害，安全方面确实存在极大的不足。
随着时代进步，人们的卫生和安全意识提升，这种炕就被淘汰了。现在绝大多数人家，都是用床，厨房裏也再不会有个与锅相连土炕。
我小时候，是特别喜欢这种炕的。
只因为坐在热热的土炕上，再把胳膊肘放到背墻上撑着头，可以看到锅裏都做了什么好吃的，味道会直冲进鼻子裏，不由得就觉得，锅裏的饭菜特别香。
有时候，我妈会在锅裏烤馍，我看馍片渐渐变色，能颜色微黄时，我就会忍不住直接用手去抓离得近的。
这时的馍很烫，抓到手自然是烫手的，我一边吹一边换手耳边还有母亲的笑骂声，你个急性子的猴子，烫坏了手就活该了。