时间一晃就到了国庆十一，由于x市是全国都排的上号的旅游城市，而且叶云舟的工作特殊性——平时不怎么忙，但就是有什么活动忙点，另外，假期和旅游季的时候客人会多，他这些酒店的工作人员就得忙。所以，国家规定的七天的法定节假日，他们得继续上班，工资虽然加倍，假期却没有了。
不过，叶云舟和叶岚几人本来认为要出去玩也不会选泽假期这个出行高峰期，要不然去看的全是人头了，还看什么山水风景。因此，叶岚和楚天阔连个人带着糖糖就去了趟游乐园，和水族馆之后，开着新车回到镇子上去陪老人们了。
而在b市的应戎，这个十一假期也有的忙。
应戎九月份过来参加招投标会的时候，在x市买了三块地皮。其中一块比较靠近x市区，就准备拿来建写字楼，另一块也隔得不远，投资建设的是个精英公寓小区，最大的一块离市区比较远，在海边，准备修建海滨别墅。
x市虽然是个二线城市，但是城市建设，基础设施都比较完善，能赶上准一线了。而且现在不管是工作、生活，越来越多的人对环境空气进行了要求，x市因为是靠旅游发展起来的经济，所以，在城市建设中，最先考虑的就是环境。
因此，x市在未来还没有彻底解决环境持续恶化的时间裏，更加註重生活质量的人们会优先选择定居的城市。更何况现在交通这么便捷，国内的有钱人们绝对会更加註重居住地的环境空气。
应戎的三个项目，分别招的是三个工程承包商，写字楼和公寓工程项目的九月份就开始了，进行了大半个月，一直很顺利。没想到十月份刚开始就出了问题——写字楼那个工程有工人出了意外事故。
应戎十月二号一大早就坐飞机赶到x市，下飞机立马联系了这边负责人，带着助理去直接问情况。
……
一直到晚上七点才基本解决问题，不过他还是需要在x市停留几天。常助理去给他订酒店，应戎就让他订上次来x市住的酒店——叶云舟工作的酒店。
想到叶云舟，应戎就拿手机准备拨通他电话。
楚天阔和叶岚会镇子上去了，叶云舟只得自己动手做饭。他下班之后去超市买菜回来，准备就用昨天炖的排骨做汤底，煮菜吃。切完菜，全放锅裏，正清洗刀具，菜板，听到电话响，就赶紧擦干凈手跑去接电话。拿起来一看，是应戎的，接起来：“餵。”
应戎问：“你今天上班吗？我今天到x市来了。”
“上班的。”叶云舟疑惑他怎么今天跑x市来，不过想到是现在是法定节假日，就问：“你x市，是假期来旅游的吗？”
应戎也没想要给他说建筑工地上发生的事，就应了声，“嗯。”
叶云舟想到他前几天费心帮忙，就笑着说道：“过两天我轮休，可以给你当导游。”
应戎想想，事情两天也可以解决了，可以留在x市玩玩也不错，就说：“那就说定了，我就住在你们酒店。”
叶云舟笑着答应：“好的，到时候去找你。”走进厨房，用筷子搅下锅裏的菜，还边问应戎：“你吃晚饭了吗？”
应戎说：“还没，怎么了？你要请我吃啊。”
叶云舟想了想，上次就说了买了车，请他吃饭的，就试探着说：“我正在家裏做饭呢，如果你不嫌弃的话，要不你来我家裏吃？”
应戎哪有不愿意的，说：“行，地址在哪？”
叶云舟没有想到他这么轻易就答应了，不过没想到归没想到，话已经说出口了，就爽快报了老小区的地址，补充道：“你直接打车过来，到了停到公交站那，给我打电话，我下去接你。”上次那辆吉普应戎走时寄放在他们酒店，不过听说第二天，他朋友就来开走了。
“好的。”应戎起身出门了，遇到常助理，就让他们自己去吃饭，不用帮他订餐了。
叶云舟挂了电话，看到火上的一锅大杂烩，两个大男人应该不够吃，况且已经见识过了应戎的大胃口，就准备再炒几个菜，幸好今天去超市买的菜多。
应戎偏肉食，但叶云舟口味比较清淡，所以买的肉不多，就昨天拿排骨的时候，顺便买了些五花肉和一些裏脊肉，就准备把它全部做了。
叶云舟将五花肉和裏脊肉用热水洗了，五花肉切成两厘米左右的方块，裏脊肉切成肉丝，再分别用水焯掉血沫。
裏脊肉丝加入料酒、淀粉、盐，香油等作料，搅拌均匀后，让肉丝腌制几分钟。
开火将锅烧热，倒入五花肉，小火炒至微微出油变色。捞出来后，再在锅裏放点油，烧成两三成热，加入冰糖。
想着应戎好像不喜欢太甜，就少放了点冰炭。
开小火，冰糖融化慢慢变黄色，不断搅拌直至全部融化，将五花肉放入锅裏，不断翻炒，边加入料酒，生抽，老抽，桂皮、姜、花椒等作料，等到香味出来后，倒入热水，水冒过肉块一两厘米。大火炖15分钟后，再改用文火炖20来分钟。
汤煮煮好了，叶云舟关火，端下来放到桌上。
将鲜笋去外壳，取嫩心，切成合适的小段，用水焯去涩味。另起一锅，倒入笋段，加冷水，煮至六，七成熟，捞出，再焯一次水。倒去锅裏剩下的水，擦干。烧热锅，放油烧热，开大火炝姜蒜、干辣椒，花椒，下腌制好了的肉丝，小火炒至变色断生后，捞出。另倒油炒鲜笋，加入盐巴，煸干水分后下一半肉丝一起翻炒一分钟左右，起锅装盘。