【粉类爱好者,我好像看过这种粉,不过当时没敢尝试,叫什么来着?啊啊啊,我想不起来了!!】
季青山也随着视频裏的咀嚼声咽了口口水,他默默的从自己抽屉裏拿出一包方便面皮,热水,冲泡好,默默吃了一口面皮,再看光脑屏幕的时候,还是忍不住咽口水。
片头结束,响起播音腔的旁白男音——人们从来没将自己束缚在同一张食品清单上,地裏生长的,树上结果的,水裏孕育的,人们总能从大自然中得到无穷无尽的原材料,将它们制作成为最美味的食物。
正片开始,拍摄的是晨曦中的葱郁竹林。
——住在蓝星,螺屿村的村民黄志军夫妇,一早便起床,乘坐索道,进入山中竹林中,为自己今天节日回家的小孙子准备一顿丰盛的晚餐。
——想要得到最肥美的竹节虫,便要在太阳还未完全升起前,顺着露水的痕迹,在竹林中采摘。
“那当然还是野生的竹节虫更有味道,别说其他的,活跃程度完全不同,炸出来,沥干油,吃起来是完全不同的口感。”黄志军笑起来,手指捏着竹节虫虫尾,放到背着的小箩筐中,两人很快便收集了两个箩筐。
——捉好竹节虫,黄志军夫妇便扒开竹林四周的草丛,顺着竹子四周寻找着拱起的笋尖。
“这个季节的笋,被老人称为秋笋,是比春笋还要鲜美的存在。”黄志军很快便在竹丛中找出两个又大又尖的棕褐色竹笋,他将笋放到自己的箩筐中。
采集完,黄志军夫妇便乘坐下山的索道,回到村子裏面。
村子裏面,正是村民刚起床活动开的时候。
黄志军夫妇回村,沿途便遇到很多打招呼的村民。
黄志军绕路来到村尾,这边有养殖螺蛳的人家,他买了两斤,拎着回家的时候,妻子已经将锅炉热起来了。
笋和竹节虫泡在水中。
黄志军迅速将笋、竹节虫和螺蛳处理干凈。
沁满热油的锅裏,已经冒起了一个个小泡泡。
竹节虫不做其他的处理,洗凈沥干水分后,便放在热油中炸制,竹节虫经历高温,整个虫子便绷直,变成金黄的颜色,从中间撕开的时候,奶白的颜色溢出来。
【啊啊啊,这是什么东西?我怎么从来没看过有人卖?感觉好好吃的样子?】
【如果这虫子摆在我面前卖,我真不一定会买,但谁知道啊,我现在对着屏幕,一整个流口水了的动作,明明刚吃完晚饭没多久,但我已经把明天早晨的早餐拿出来吃了!!】
【黄志军说这个虫子有竹子的清香啊!!】
【哈哈哈,这个虫子的香气很冲的,吃起来倒是不错,我吃过这个,还挺好吃的,不过我严重怀疑我之前吃的是养殖的,感觉黄志军夫妻吃的这个比我当时吃的好吃!!】
季青山吃完面皮,重新拿了一把油炸的小零食吃着。
屏幕中,螺蛳加入八角、香叶…放到锅中开始炒制,酱色的汤汁顺着锅檐流淌,浓重的锅气拂面,透过屏幕就能看出来的鲜美,最后加了一把紫苏叶子。
炒好的螺蛳加进早已经定制好的高汤中继续熬煮。
“酸豆角、酸萝卜、笋丝都是我们早已经腌制好的,拿过来就可以直接用,螺蛳粉是我们这一片很着名的美食,是古时候就有的美食方子。”
黄志军说着说着有些可惜道。
“可惜有些人接受不了螺蛳的腥味,但是螺蛳粉就是闻着臭吃着香,如果没有这股臭味,反而将整个食物特殊性掩埋了!!”
抄好的鲜米粉,加入早已经腌制好的小料,淋入煮好的高汤和螺蛳,屏幕上,冒着热气的螺蛳粉来了一个特写。
【啊啊啊,我想吃这个!!】
【看起来比那个虫子还要好吃,我觉得我肯定会喜欢,我平时可喜欢吃面米线一类的食物了!!】
【不是,我在减肥啊,为什么要在大晚上的看这么一个纪录片!!这不是自己找罪受么,我现在饿的受不了了,呜呜,不吃点什么,我肯定睡不了觉了!!】
季青山看着弹幕上大片哀怨的弹幕,默默说道:“你们数了么,我刚刚低头的时候,才发现我今天早晨买的小零食,准备吃一个周的,在刚刚已经清空了!!”
季青山说着,将自己的零食箱展示给弹幕看。
【哈哈哈哈,我刚刚为了分辨註意力,就数着主播吃了几包呢,片子从开始到现在,主播就没停过嘴巴。】
只是期末作业,整个纪录片并不长。
转眼已经到结尾的位置,屏幕上,黄志军的小孙孙已经回家了,一家人围坐在院落的大榕树旁的石桌上,围坐着享受美食,欢声笑语间,美食也更加美味。
——家人制作的美食,永远会成为你印象中家乡的一部分,带着家乡特有作物的味道,总会让人不自觉露出笑意。
旁白声再次响起。
片尾曲也顺着响起来。
【呜呜,看个美食片还看得我想家了,不过我妈她也不会做饭了,都是人工智能做得饭,不过我们家乡的石英果,特别好吃,做得石英果饭也特别香!!】
【我好喜欢这个纪录片啊!!!】
【人工智能做得螺蛳粉应该也很好吃吧!!】
季青山看着弹幕上大片怀念家乡的美食,也想起来自己家乡的烤肉,即使肚子已经很撑了,他还是忍不住咽了下口水,拍拍自己的脸颊,他现在在学校裏,什么美食也吃不到,而他们学校的食堂更是着名的黑暗料理!!
“不行了,大晚上的,咱们不要聊美食了!!”季青山转移话题道,“我已经把《美味》编辑进表格裏了,有兴趣的可以打分了,大家理智评分哈。”
“等期末周过去,我会将所有的评分表格发出来,要不然我直接按分数高低做一个小直播合集吧,有兴趣查缺补漏的观众可以过去看看。”
“咱们看看这个《菌种繁衍发展》吧,看这个名字应该是那种科研的纪录片,刚好也消化消化刚才的食物!”
季青山松了一口气,点击播放!!
《菌种繁衍发展》的音乐声更严肃些,片头是实验室各种科研器皿的拍摄,和《美味》的人与自然不同,《菌种》的开头没有人物,更多的视角放在了实验室沸腾的声音中。
“我们的催化做好了……”
一个赏心悦目的科学家帅哥打开密不透风的盖子,镜头也随着盖子的打开缓慢上移,给了一个特写。