新鲜花椒做饭正好，多的就得趁现在还热，摊在扁筐裏，晒透，装上，放进仓库裏。
茄子洗过，搁在一旁。秦大是用惯菜刀的，柳舒菜板还没拿出来，就见她就着自己手掌，将茄子去蒂，切做一指宽的长条，加一把盐，在水裏泡了一会儿，将水挤干，又打一盆水来，仍如此泡上。
柳姑娘拿那小案板去敲她背，直道：“家裏又不是缺两块木头的，你怎么那手去，也不怕切着了？”
秦大笑着应一声，道：“我皮糙肉厚……晓得了，下次一定等你拿菜板来。”
柳舒又好敲她一阵，这才解气，放了板子，端菜进屋去。
秦姑娘买了一方五花肉——贴秋膘，得吃肉，鸡鸭鱼肉，哪种都行，既是图个彩头，也是备着过冬。
大锅裏焖饭，洗凈的鲜嫩四季豆先在热水裏焯煮到变色，再沥水捞起，撒一把盐，搅匀，铺在锅底，把半数的甑子饭倒上去，加水盖上盖子蒸。四季豆需得多煮，哪怕软烂些也无妨，若是吃了夹生的，少不得上吐下泻。
小锅裏热油，秦大将茄子分做两份，一盆是她拿切成条的，另一盘却是老老实实在案板上切成茄夹，将去皮的一块五花肉细细剁成肉酱，用酱油、盐巴、料酒腌制过，夹在裏面，面粉裏滚一遭，躺在盘子裏。
她炸了十来个茄饼，还没凉透，柳舒先捻起来吃了一个。立夏种茄立秋吃，应季的菜新鲜可口，拿白水煮了浇上两勺蘸料，拌上也可称美味。何况秦姑娘细细料理过一番？
那茄饼外酥内软，粉皮同茄皮一道，咬下去只觉酥脆，带着油和盐的咸香。稍一用力，底下却是绵软的茄肉与猪肉，酱香浓郁，软烂入味，柳舒咔滋吃过一个，又夹起个，吹得半凉，塞到了秦姑娘嘴边。
秦大这会儿做着鱼香茄子，把那五花肉的一点肥肉切成小片，连同配料一起倒下，要一个鲜香，正腾不出手去接，虽是不大好意思，也欢欢喜喜拿嘴接来吃了。
鱼香茄子，最重要的便是这鱼香味。那讲究的人家，要拿小黄鱼做酱，再来配调这风味，秦姑娘没那般奢侈，自然全靠手上的勺子。
茄子泡制好，还得用盐巴、白醋、淀粉腌上一阵。葱姜蒜切末。再以盐、酱油、醋、白糖和水，调出鱼香汁，淀粉另用碗装上，拿水兑开。
先炒茄子，待到茄子发软时装起。再加油烧热，把配料丢进去，炒出香气，加一勺豆瓣酱，火小些，炒成香气四溢的红油。
最后再把茄子倒入，翻炒均匀。淀粉水需得均匀撒上，前后三次，最后一次全数倒入，用大火收拢汁水，如此这般，茄子香气十足，且酱汁浓郁，味道不散。
柳姑娘方才吃过一块茄饼，解了眼馋的渴，这会儿倒不伸手去夹，只眼巴巴等着秦姑娘做那五花肉。
秦大将黄酒从地上拿起来，还没倒入碗裏备用，就听得柳舒在旁边说道：“不错，这个好，阿安将着一坛倒进去也无妨。”
秦姑娘听着失笑，备了一碗，答她：“全进锅裏煮了，那便不是五花肉，却是阿舒的酒糟肉了。”
柳舒把那水咸菜从柜子裏端出，自道：“无妨，只管吃喝。今日立秋贴膘，可不是得好吃好喝好玩的？阿安不必客气，全倒了去。”
秦大把火加起来，点点头：“也好，锅裏一热一煮，酒气全散了，也免得你又馋嘴贪杯，三两口吃醉了。”
柳姑娘瞪她一眼，嚷道：“今日立秋！”
“今日却是立秋。”
“今日既是立秋，你还不快丢了锅铲，让我来做饭。”
“为何？”秦大正要炒糖色，却停下来看她，“阿舒会做这个么？”
“我当然不会，”柳姑娘笑嘻嘻地将她腰一攀，“说好的入了秋，我俩得睡一块，你不得把你那些什么书啊画的，好好收起来？”
红烧肉烧熟了什么颜色，柳舒这会儿是想不起来的，只怕秦姑娘脸上的色是差不离，糖色炒得绝好，能吃一大碗。
她到底是没能掌着那黄酒的勺，因着秦大把两个茄子往她手裏一塞，把柳姑娘撵了出去，关起门来做饭。
可惜厨房还有一扇窗，柳舒一溜回房去把被褥都打成卷，便跑回来，扒在窗口去瞧。秦姑娘正收着汤汁，听见她推窗，从锅裏捻起一块肉，吹凉了，回身塞到她嘴裏。
柳舒三两口吞掉，直呼好吃。秦大笑起来，将门开了，叫她打上饭，她这边盛了肉端出，两人并肩坐了，便吃这顿贴膘的饭。
红烧肉皮糯肉香，黄酒去了肉裏腥气，让这猪肉久炖不柴。秦姑娘糖色炒得好，肉皮和瘦肉带着酱红色，肥肉却剔透干凈，一点也不显油腻。
这猪肉是酱香，茄子是鱼香，茄饼裏带着一丝辣气，米饭虽是白味，可底下的四季豆清香四溢，有几根焖出点锅巴，沾着盐粒，更是生津下饭。
柳姑娘吃得滚圆，嘴巴没得空，竟忘了今日要喝上两杯，待到秦大哄着她抱着两片西瓜，在院子裏消食，才大呼上了秦姑娘的当。
秦大自然是不认的，她忙过这顿饭，便带着剩下的四季豆焖饭，去祠堂祭祖了。柳舒想跟着去瞧瞧——她倒对那些灵牌没兴趣，无非是想赖着秦姑娘罢了。
可她如今和秦大还没到官衙去换过婚书，族谱上没留着名字，秦大不愿遇上那些食老的古板人，届时闹得柳舒心裏不快，只道自己快些回来，提了筐便跑了。
入了夜，天气果真一夜便冷起来。
秦大吆回鸡鸭，四下裏检查了门窗，瞧了竈上火，打水洗漱过，便往屋裏去。
柳姑娘一早就扒在她床上不肯走了。秦大吃过饭去瞧时，她屋裏被褥都收进了柜子裏，若不是腾挪还需些时辰，只怕柳舒那几口箱子，也都进了秦姑娘的房。
秦大心裏高兴，却又有些害羞，在自个儿门前转悠一圈，推门伸了个脑袋进去。
柳舒听着声儿，从她床上探出个脑袋，直笑道：“你的房，你躲什么？快些，冷死了，柳姑娘我缺个暖床迭被的，阿安还不快来？”
秦姑娘磨磨蹭蹭锁了门，吹灭灯，摸黑脱了外衣，刚脱了鞋子坐上床沿，就给柳舒一把拽进被子裏去。
柳姑娘穿着肚兜亵裤，自然觉着冷，笑瞇瞇将秦姑娘揽来，贴着她耳边道：“饿了。马无夜草不肥，阿安还不来贴秋膘？”
亏得是天黑，秦姑娘给她闹得七荤八素，脑子裏转不过来，没瞧见柳舒枕头底下，正藏着她那本换了皮的《水浒》。
及夜深，又淅沥沥下了一场雨，待到风息，屋裏的响动才算歇下去。
秋风拂野，却不知是红了谁家林。