第
20
章
瓷白的盘子,
没有半点修饰，和任何一家普通餐馆的碗碟毫无二致。
但盘中央泛着腾腾热气的宫保鸡丁，却能营造出一种如有实质的香味萦绕感,
如梦似幻，若隐若现，勾得人心尖发痒,
饥肠辘辘。
被芡汁裹满的鸡肉块，漾着诱人的莹润，炸制微微泛黄的花生米隐匿在鸡丁裏，平添一抹欲拒还迎的羞怯,
仿佛给这道菜註入了魔力,
无声催促着食客赶紧大快朵颐。
原本还只是弥漫在空气裏的鸡肉香，因为此刻的近距离,
变得更加浓厚，微酸中带着丝丝缕缕的咸香,
糊辣中混着层层迭迭的椒麻，看似简单的烹饪，却自带多种覆合香味，让人食指大动，不能自已。
郑建国深深的嗅闻完第一波香味后,
拿起勺子舀了一t大口，囫囵吹了几下,
送入嘴裏。
糊辣裹着轻微的酸,
率先激活味蕾,
咀嚼间,
花生米的酥脆，鸡腿筋造就的咯吱声,
声声催人馋。
偶然吃到一粒花椒，在齿尖爆裂之际，舌尖立马被麻意袭击，触电般传遍整个口腔，麻、香、酥、脆、鲜，每一个味型都是致命的诱|惑。
“呜~~~”他满足的喟嘆出声，把其余人引得蠢蠢欲动，嘴巴裏的唾液瞬间决堤。
“受不了了，鸡腿肉的筋嘎嘣脆，简直要老命了，我先吃为敬。”沈兴志开始了自己的享受之旅。
“我也快饿死了。”紧随其后的是刘益民。
他直接端起盘子，拿着勺子边舀边晾凉，每吹动一下，扑鼻的香气就兜头盖脸的往对面坐着的祁昌隆鼻子裏钻，让一直淡定的他也开始坐立不安。
早在郑建国开吃的时候，磨人的咯吱声就让他自动脑补了鸡腿肉的特殊口感，不动声色的吞咽着口水。
而今，浓郁的肉香劈头盖脸的袭来，叫他如何忍得住。
但他刚刚说了那么多质疑的狠话，现在立马开吃，不是自打老脸么，再等等，等东坡肉来了，再一道品鉴，显得没那么猴急。
他倒是想等，其他人却一点都不想放过他，此起彼伏的嘎吱声，伴随着一声声满足的喟嘆，因为太过好吃，筷子和碗碟不断磕碰，每一声都是折磨和引|诱。
造孽啊！
“哎，你怎么不吃啊？”郑建国抽空问了一句。
其他人忙朝他看过来。
“很好吃的，根本停不下来，你还在矜持什么？”
“这盘宫保鸡丁，那叫一个麻辣咸鲜脆，不吃后悔一辈子啊！”
祁昌隆心裏苦，肃着脸反驳：“我没你们这么猴急，我等东坡肉来了再吃，只是一道宫保鸡丁不足以证明厨师的手艺。”
郑建国嫌弃道：“贺怀山的坏脾气你倒是学了个十成十，瞧把你能的，随你便。”
说完，大家都不再搭理他，继续闷头吃着，一盘鸡丁很快就见了底。
“我觉得我还能再来两份，这回必须配米饭。”刘益民感慨着。
“我也还能来两份，加米饭那种。”
“那就点呗，趁现在没别的客人，出餐快。”
商量好后，他们全都看向祁昌隆，问他：“你要加餐吗？”
刘益民抢白道：“加什么加，这都还没动嘴呢，我们叫我们的，别理他。”
“那行，我去点了哈。”
郑建国起身去后厨，跟杜筱筱点了六份宫保鸡丁和米饭，看到新鲜出炉的软糯东坡肉后，又顺道给三人各自加了一份，这才回到座位。
“东坡肉已经在装盘了，琥珀色的酱汁配上软烂的五花肉，能把咱们香飞了。”郑建国摩拳擦掌的描述着。
“宫保鸡丁这么出彩，东坡肉一定不会差，我都有点迫不及待了。”
刘益民伸长脖子看向后厨，刚好碰上杜筱筱端着托盘出来。
七个瓷白的盘子裏装着厚实又漂亮的东坡肉，随着她的走动，微微晃悠着，足见火候的到位。
“快看，肉的质地跟果冻似的，指定一抿即化。”他边说边咽口水，眼裏满是期盼。
“这可是我最爱的东坡肉啊，肉食者的天堂。”沈兴志由衷的感嘆着，看向食物的视线宛如实质。
杜筱筱将他们各自的东坡肉摆放好后，笑着道了句各位慢用，就拿着托盘离开了，神色自然，落落大方，没有半点新晋老板面对食客的忐忑与局促。
此举落在祁昌隆眼裏，那可是实打实的自信爆棚，这一刻，他的质疑开始坍塌。
再看面前桌上那份明汁亮芡，被琥珀色酱汁整个包裹着的东坡肉，三分肥两分瘦的完美比例，肥肉要化不化的火候，以及不断散发的肉香与酱汁香，每一道工序都近乎完美，每一个色泽的变化都在诉说着厨师的精益求精。
在他暗自评断时，对面的刘益民拿筷子把东坡肉一分为二，软糯的猪皮一碰就断，下层的油脂失去了依靠，在肉皮断裂之际，追随重力直接融化在瘦肉纤维上，被酱汁彻底浸润的瘦肉瞬间被盖上一层油润细腻的油花，简直要了看客的老命。
这要是来上一口，妥妥的一抿即化啊。
祁昌隆的唾液跟暴涨的洪水似的，压都压不住。
眼看着对方如他脑补的一样，一口吃掉大半，享受的抿着嘴巴，全程都无需牙齿帮忙就咽了下去，那一刻，他所有的克制和隐忍全都崩塌了。
他迅速拿起筷子，往肉的中央一戳一掰，夹起一半就往嘴裏送，舌尖轻轻往上一抬，被挤压的肉块，甜香混着油脂香，软糯与弹韧并肩而行，只一口就让他忍不住瞇起了眼睛，放慢了呼吸，一整个身心舌胃的愉悦啊。
退休之后，他们一行人开启了各自的寻味之旅，碰到顶顶好吃的，就会发地址分享，共同奔赴同一场美味盛宴。
这么多年来，他吃过各种大厨做的东坡肉，却没有一份有眼前这盘印象深刻，就好像无数的味蕾在舌尖跳跃，横冲直撞，上蹿下跳，带着不顾人死活的极致体验。
太好吃了，太惊艷了。
一口刚入腹，另一块早就在筷子上整装待发，再来一口，惊艷只多不少，不够，只吃一块根本不够。
他不经意的抬眸，对面的沈兴志正往颗粒饱满，莹润洁白的米饭加东坡肉，一整块盖在饭上后，忽然觉得碗小了，不好操作下一步，索性连碗带饭的扣到盘子裏，用勺子粗鲁又快速的把肉捣碎，让每一粒米都裹上肉和酱汁，然后满满的舀上一大勺，送进嘴巴品尝。
那实打实的一大口，撑得他两腮圆鼓鼓的，瘦削的面颊像是忽然吹胀的气球，看的人胆战心惊。
祁昌隆一向诟病他粗鲁的吃相，却在此刻由衷的生出了一丝艷羡。
他也好想这么吃，可是他没有米饭也没有肉，只有一盘孤零零的宫保鸡丁。
早知道，刚刚就不装腔作势了，一块儿加了餐，咱也品一次东坡肉盖饭的爽快。
啊啊啊啊，想吃！！！！
沈兴志满足的吃完一大口，瞥见对面的人看着宫保鸡丁发呆，好笑道：“就这么看着能饱啊，你要是不想吃，我可以代劳。”
祁昌隆看了眼他剩余的一份东坡肉和米饭，余光又看到端着六份宫保鸡丁走来的杜筱筱，恨恨的睐了他一眼，“闭嘴吃你的吧。”
说完端着自己那盘略显单薄的宫保鸡丁，转身坐到后面那张桌子去了。
再看下去，他肯定会忍不住抽自己大嘴巴子的。
杜筱筱送完餐后，下意识看了眼离群的老爷子，明明所有人的星级面板都是五颗星，怎么感觉他在生气呢？
她正纳闷呢，贺老爷子带着许修远来了。
“哟，你们还真来了，怎么也不说一声啊，悄没声的自己享受，报覆我们呢？”
许修远笑盈盈的站在人多那一桌调侃着，余光瞄到离群的祁老头，狐疑道：“老祁怎么不合群啊，你们谁招他了？”
郑建国忙喊冤枉，“他这是跟自己置气呢，点少了，见不得我们多吃，又拉不下脸再点，闹别扭呢。”
这话一出，祁昌隆脊背一僵，耳根子唰一下就红了，他的情绪有这么明显么？
杜筱筱顿时忍俊不禁，原来又是一个嘴硬的小老头呀。
许修远闻言看了贺怀山一眼，了然道：“这个我最懂了，要不咋说物以类聚呢，老祁和老贺那可是绝配。”
贺怀山没好气的睨了他一眼，而后看向祁昌隆，语气带笑道：“我们就是冲着老板的新菜来的，要不顺嘴给你再点两份？”
这话一出，大家全都朝祁昌隆看过来。
换作以前，他就算馋死也绝不会应声，毕竟要脸。
但是这次不一样，这是真好吃啊，这张老脸丢就丢了，只要能吃得尽兴！
打定主意后，他猛的挺直脊背道：“两份怎么够，至少也要三份，瞧把你抠搜的。”
所有人都笑了起来，贺怀山也少见的朗笑出声，“行，就依你，各点三份，不够再加。”
“这还差不多。”祁昌隆咕哝着，唇角微微扬起。
许修远朝杜筱筱看过来，温声点餐，“那就麻烦小老板给我们仨各来三份东坡肉和宫保鸡丁，米饭也要三份，谢谢。”
“好的，各位请稍等。”
杜筱筱转身去厨房备餐，瞧，这就卖出19份宫保鸡丁了，战绩可以啊。
等她再次端着菜出来时，门口忽然进来五个穿制服的工作人员，定睛一看，居然是中午来检查的那帮人。
领头的正是那个说她定价偏低的小姐姐，杜筱筱当时对t她印象就很好，这会儿看她来，立马笑着迎了上去。
不管是公事还是来吃饭，都是她的贵客。
苏玉一行五人，五点半刚到就迫不及待的打卡下班，顺便把颁发给杜筱筱的荣誉锦旗和奖章一并带了过来。
“老板，我们又见面了。”苏玉笑着冲她挥手，身后的同伴也都眉眼带笑。
“欢迎光临，各位请坐。”杜筱筱热情的招呼着她们去贺老他们隔壁的餐桌。
“对了，这是工商部门给您颁发的餐饮行业标兵的锦旗，还有卫生环保先锋的奖牌，您抽空找个地方挂起来，让大家都学习学习。”
杜筱筱惊喜的接过沈甸甸的奖牌和锦旗，开心道：“真是麻烦您了，我一定把它挂在最显眼的地方，感谢有关部门的支持和认可，谢谢。”
她朝着几人鞠躬示意，他们的办事效率也太高了吧。
“不用这么客气，都是我们该做的，您的配置和手艺绝对担得起这样的荣誉，今后我们一定会常来光顾的，您的生意越好，吸引的食客越多，越能带动我们这的经济发展，老板，加油哦。”
“加油加油！”其余人也笑着附和道。
苏玉：“好啦，工作的事到此为止，现在是下班时间，您千万别拘束，我们现在就是普通的食客，来品尝国宴菜的。”
“咦，这才一下午的功夫，您又添新菜单了？”其中一人看着菜牌惊奇道。
“哇，是宫保鸡丁，我的最爱，我能就着这菜吃三碗饭。”另一个小姐姐亮着眼睛看向餐牌。
“那我们每样来一份吧？”
“好啊好啊。”
苏玉：“那就请老板给我们每人上一份宫保鸡丁和东坡肉吧，米饭一人一碗，谢谢。”
“好的，稍等哦。”
“嗯嗯，不急不急，您慢慢来。”
目送杜筱筱离开后，几人在座位上环顾四周，闲聊着。
“老板生意蛮好啊，这个点都坐满了。”
“其实开业那天我就来看过，被招牌劝退了，早知道是这么一家宝藏小店，我当时就该尝个鲜的。”
“现在吃也不晚，虽然价钱比一般的高，但它可是货真价实的玲珑阁专供食材，就算再贵我也要尝一尝，享受一把皇室贵族的待遇。”
“咱赚钱不就为了吃好喝好吗，国宴菜这种高级货，确实该尝一尝。”
“快看，旁边那两桌堆了好多盘子，人均两份往上点，真豪横啊。”
“啊啊啊，东坡肉的质地好软烂，看着就好好吃。”
几人默契的看向隔壁桌的祁昌隆，只见他慢条斯理的戳开厚实的东坡肉，酱汁随着即将融化的油脂流淌到下层的瘦肉上，为丝丝分明的纤维镀上一层亮莹莹的光，莫名惹人垂涎。
等他三两下把肉和饭充分搅拌均匀，让每一粒米都裹满酱汁，舀起一大勺送进嘴巴时，立马把苏玉她们馋的不轻，一个个情不自禁的砸吧着嘴，恨不能化身恶狗，直接扑过去抢了。
这边的唾液尚未咽下，另一头的贺怀山从容不迫的舀起一勺鸡丁，放到眼前细细观摩。
金黄酥脆的花生米配上大小一致的鸡丁，鸡皮随着食客的吹拂，颤巍巍的抖动着，鸡肉部分还带着晶莹剔透的肉筋。
这要是一口下去，皮是皮的糯，肉是肉的嫩，筋是筋的爽脆，加上花生米的酥香······
啊啊啊啊，救命，好想吃！
众人的眼神一秒变热切，就这么一眨不眨的看着那勺鸡丁被人吃掉。
“嘎吱嘎吱，咯嘣咯嘣--”
前一声是肉筋与牙齿碰撞带来的，后一声是花生米被牙齿碾压时碎裂的声音，搭配着空气裏弥漫的肉香，简直让人垂涎三尺。
五个女孩子默默的握紧双手，嗓子裏不断发出克制的呜咽，呜呜呜，馋死个人啦！！！！
好在，杜筱筱并未让这波折磨持续太久，五分钟之后，她们点的餐上桌了。
通身泛着琥珀色光泽，炖至软烂爽滑的东坡肉，带皮带筋勾上莹润芡汁，还有金黄酥脆花生米点缀的宫保鸡丁，每一样都带着浓郁的肉香，各据一方，互不干扰。
早就目睹隔壁桌食客大快朵颐的众人，一刻也等不及，菜品刚上桌，直接抄起筷子就开吃，不管是味道还是口感，亦或是肉质，都超出了预期，一顶一的出彩，吃一口，就让人沈迷。
几人默契的没有说话，只管闷头吃，一口气光了两盘后，碗裏的米饭也见了底。
“怎么办，感觉跟没吃一样。”
“我也是。”
“笑死，忽然get猪八戒吃人参果的感觉，就吃了个寂寞。”
大家兀自笑了起来，视线不由得看向隔壁桌，人家吃了两份，还剩一份呢，点得多，自然就可以细嚼慢咽的品了。
哪像她们，跟恶狗扑食似的，都没细品就没了，真是山猪吃不了细糠，啧！
苏玉意犹未尽道：“要不，再点一份，这回我可要细细品了。”
其余人对视一眼后，笑着讚成：“那就再点一份，慢慢的品。”
“老板，麻烦再给我们一人一份东坡肉和宫保鸡丁，还有米饭谢谢。”
“好的。”杜筱筱在厨房裏应声，笑容明媚。
哈哈，又卖了10份，这不就29份了，剩下的一份她自己就能搞定。
然而等她再次打开冷藏柜时，竟然又多了30份东坡肉和宫保鸡丁的原材料。