第
25
章
杜筱筱摩拳擦掌的等候系统发话,
疯狂分泌的唾液就没消停过，清汤系的狮子头肉香汤鲜，滑嫩弹韧脆,
各种口感加持，根本把持不住，想想就好吃。
【请宿主去冷鲜柜取食材。】
“收到收到。”杜筱筱步子迈得飞快。
但凡迟疑半秒,
都是对美食的不尊重！
【去皮五花肉切成筷子头大小的肉丁，狮子头与肉丸最大的区别在于，它有明显的颗粒状，不似肉丸那般圆润光滑,
切成粒之后,
还需用刀再斩几下，斩出小口,
增加肉粒之间的粘性，让成型的狮子头更紧实。】
【肉丁处理好,
放在一旁备用，将去皮洗凈的马蹄先拍碎，再斩成丁，马蹄口感脆爽，自带清甜,
中和五花肉的油腻之余，能再添一份口感和回甘,
马蹄和五花肉的比例为1：4。】
【葱姜拍碎加入热水揉捏,
加黄酒和胡椒使其融合,
过滤出葱姜水,
备用。】
【在肉丁中加入蛋清和生粉，搅拌均匀,
给肉上劲儿，使其充分粘粘，方便塑型，同时也能锁住鲜味和水分。】
【把备好的葱姜水分三次加入肉丁，一边加，一边摔打肉丁，增加粘度，期间还要少量加盐，使其尽快摔打出胶质感。】
杜筱筱铆足劲儿摔打，为了吃上鲜甜脆嫩的狮子头，十分卖力，等手掌感受到明显的胶质感后，系统让她把熬煮好的鲜鸡汤端到竈臺上，点火加热，然后在肉丁裏加入马蹄。
【马蹄加入后，摔打的力道要轻柔，两者充分摔打均匀后，加入盐和胡椒粉提味，当肉丁能轻易团成圆子时，就可以下锅汆烫了。】
杜筱筱抓起混合好的肉丁，团成110g大小，左右手反覆交替塑形。
【鸡汤已经烧开，改小火下肉丸，一颗一颗慢慢下，普通的做法需要炖煮1个小时，系统提供的炊具只需5分钟。】
杜筱筱亮着眼睛看着清鸡汤裏又大又白，外表可见颗粒感的狮子头，默默咽口水，五分钟以后就能吃啦！！！
因为是清炖，在炖煮的过程裏无需加盖，全程敞开着。
杜筱筱就站在竈臺边，鸡汤的香混着肉香不断撩拨着肚子裏的馋虫，勾得她的眼神格外的热切，如果眼神是手，这会儿已经伸进锅裏开捞了。
“好香，肯定很好吃！”杜筱筱情不自禁的砸吧嘴。
【系统出品，必然都是精品，味道只会超越传统国宴菜的味道。】
“嗯嗯嗯。”杜筱筱敷衍的回应着，视线一眨不眨的盯着炖锅裏的美味。
系统：美食对人类的诱惑这么大的吗？
炖煮三分钟后，加入虫草花，继续炖煮两分钟，起锅。
鲜亮的清鸡汤，漂浮着两粒白嫩嫩的狮子头，橘色的虫草花点缀其中，清爽中带着诱人的香，不似东坡肉的浓郁，更不像宫保鸡丁的张扬浓烈，有着润物细无声的内敛。
杜筱筱忙拿勺舀了一个在小碗裏，凑在鼻尖细细嗅闻，猪肉与鸡肉的香味此起彼伏，磨人心痒。
用筷子轻轻夹住，能深切感受到肉丸的弹韧，从中间一份为二时，浓郁的猪肉香扑鼻而出，马蹄特有的清新紧随其后，丝丝缕缕的摩挲着嗅觉，诱着味蕾蠢蠢欲动。
她再也忍不住了，一口咬了下去，肉丁早已炖煮软烂，舌尖一抿就能融化，马蹄的脆爽带来的又是另一种体验，咸鲜微甘，清润爽口，一点都感受不到五花肉的油腻，反倒让你一口一口的停不下来。
吃完了狮子头再来上一口汤，吃上几缕绵韧的虫草花，把嘴巴裏尚未消失的肉香再次聚合在一起，制造出落幕前的最后一次安可。
“好吃，这菜绝对老少皆宜。”
汤鲜肉香，滑嫩脆爽，这不得一次来上四个才过瘾啊。
如果不是快要睡觉了，杜筱筱还得再吃上两个才满足。
吃饱喝足，杜筱筱想到了一件正事，退出菜单页面后，点开商城，搜索广告牌。
介于胡一德的骚操作，她得找一个应对之法，比如给店门添置一块广告牌，实物动态搭配烹饪全过程，更有画面感和诱惑力，系统肯定有。
系统确实有，但价钱贵得离大谱，1000起价，10万封顶。