另一侧是冰箱、冷柜和冷鲜柜，生熟分离，荤素分离，整洁又规律，还有各种型号的锅具、炊具，足以媲美星级酒店后厨。
光是这一整套设备，少说也得十几万打底。
【厨房升级完毕，请宿主查收。】
杜筱筱摩挲着亮瞎眼的臺面，心下骇然，她原本只想卖自助型的盒饭套餐，好家伙，这一升级，不弄点高檔菜都对不起这逆天的装备。
【检测到宿主各项证件齐全，具备营业资格，任务激活中。】
杜筱筱想到爷爷已经去世五年，证件都脱检了，忙阻止道：“等等，证件确实是齐全的，但应该过期了，我也还得办健康证呢。”
【系统刚刚在验证宿主身份时，已经将相关证件在线送检，宿主的身体状况良好，数据送达后，在线就能申请健康证，无需担心。】
“呃，这么先进的吗？”
【系统无所不能。】
“好吧。”
【国宴菜lv1：东坡肉，98元/份，请在三天内，收集食客满意值100积分。】
【任务完成度0/100】
“98一份的东坡肉？这也太贵了吧！”杜筱筱惊呼出声。
这菜爷爷做过，有人办酒席必备的大肉菜，48一份封顶了，系统提供的整整翻了一倍，要不要这么坑啊。
【系统提供的猪肉，选自以草为食的红山草猪，喝的是富含微量元素的地下深层水，不吃杂食、不用药、不打抗生素，每头猪每天有专人引导它行走奔跑十小时以上，这样长出来的肉，水分含量低，肉质弹韧紧实，瘦肉比例达到了百分之七十以上。】
【制作东坡肉所需的部位，取自红山草猪最精华的肋条肉，皮薄肉厚，肥瘦比例3：2,多一分会腻，少一分会干，只有恰到好处的比例，才能造就东坡肉独有的软糯，润而不腻的口感。】
随着系统的介绍，光屏上出现了一张动态图，四方形带皮五花肉，被褐色的酱汁浸润着，泛起一层莹润的光泽，筷子轻轻一压，内部的汤汁受到挤压徐徐往外渗出。
从中间一破两半时，猪皮的弹韧随着筷子的拨弄，颤颤巍巍的拉扯着，紧贴皮质的肥肉细腻如豆花，仿佛一抿就能化，瘦肉部分被油脂整个浸透，亮晶晶的泛着诱人的光，只一眼就让人垂涎欲滴。
这要是配上一碗大米饭，舀上一点汤汁，不得香个大跟头。
杜筱筱的口腔疯狂的分泌唾液，明明刚刚才吃过午饭，居然又有种饥肠辘辘的感觉。
想吃。
【宿主可以看完做法自己操作，也可以跟随系统的介绍同步操作，现在要开始吗？】
杜筱筱忙道：“还是同步操作吧。”
至少在营业前，她得先看看自己能不能行，顺便尝一下系统教的做法，是不是比爷爷做的好，或者更逆天，有没有资格卖这么贵。
【请宿主去保鲜柜，将所需食材取出。】
杜筱筱跟随指示，取出一小块四方形的新鲜带皮五花肉，用喷灯将猪皮整个烧一遍，目的是为了彻底去除残留在皮下的毛根，烧的越黑刮的时候越干凈。
烧好的猪皮，要用流动的水冲洗，一边冲一边用小刀刮，每一个角落都不能放过，洗凈的猪皮表面微微泛着金黄色，猪皮周围的肉绝对不能有任何残留的焦糊印迹。
起锅烧水，用开水紧一下肉，断生的同时让皮定型，焯到断血水后，再次用冷水清洗一遍。
处理好的肉需要修整边缘，使薄厚一致，接着进行改刀，改成四公分见方的小块，薄厚大小要一样。
杜筱筱在改刀时，肉的上方会出现一条切割线，只需按照线的指引，就能精准切出统一的尺寸和厚薄大小，完全不考技术。
这点让杜筱筱惊喜万分，有系统开挂就是爽。
杜筱筱手裏的肉刚好够平均切成四小块，一点边角料都不剩，果然系统提供的量一点都不带浪费的。
拿出一口高压锅，将洗凈的小葱垫在锅底，码上几片姜片，去腥增香，把改刀后的肉，放到它们上面，肉皮朝下，烧出来的形状整齐又好看，随即倒入750g花雕酒，撒上250g冰糖、75g酱油，老抽少许上色，最后再码上一层葱段，加水没过肉就可以加盖炖煮了。
普通的高压锅需要炖煮半个小时，系统提供的高压锅只需三分钟。
等待的过程裏，不断有肉香渗出来，从一开始的清幽到越来越浓郁的酱香与肉香，间或夹杂着丝丝缕缕的甜香，简直磨人心痒。
在此之前，杜筱筱吃过最好吃的东坡肉就是爷爷做的，糯叽叽的猪皮，外加一抿就化的油脂，瘦而不柴的紧实，甜而不腻的底味，只一口就能让你忘却所有烦恼，沈浸其中。
随着一声清脆的提示音，高压锅停止工作，东坡肉即将出锅。