斑斓凉粉
周日睡了个懒觉，起床以后就过去看爷爷。
爷爷躺在床上，脸色有几分蜡黄，还透着疲倦。
“爷爷昨晚腹泻了三次，我给他吃了你提前准备的蒙脱石散。”
“我昨天还买有床上的防护垫的，我去拿过来。”对爷爷的病情已经有些心理准备，所以我只是点点头，不想多说什么。
堂弟也只能嘆口气，然后跟我一起给爷爷的床单上铺一层防护垫。
“昨晚没怎么睡，让爷爷睡一会吧。”
看见爷爷的眼皮有些沈重，开始打瞌睡，我和堂弟就出了房间，走到院子裏。
“肺部感染的炎癥缓解了很多，但是爷爷年纪那么大，腰部的骨折也没办法做手术，现在最要命的，是肿瘤。”
“是我的疏忽，我应该早点让他去做检查的，之前他还说过几次胃不舒服。”
我抬手捂着脸，依旧挡不住悔恨的泪水。
“不是你的错，谁能劝得动爷爷呢。”
堂弟抽了几张纸巾递给我，接着劝解道:“有时候，人没办法和命运作斗争。”
“叮咚……”
爷爷房间的床头铃响了起来。
“我去看看。”
堂弟说着就走回屋子裏。
我眼泪鼻涕刚擦完，堂弟就走了出来。
“爷爷说想叫个中医来看。”
他说道。
那就中药治疗吧……
于是从第二天起，爷爷就开始每天喝中药，尽管我与药师再三讲述爷爷如今脆弱的身体，希望他用药时多斟酌斟酌，也还是感到担心，只希望爷爷服了药，从心理到身体都能减少些痛苦，多一点舒适吧。
天气的燥热从晨时就开始上升，似乎吹来的风都让人平添恼意。我深深的吸了一口气，把那些负面情绪都压下去，到一楼去把冰箱裏的斑斓叶拿出来。
虽然在冰箱裏放了两天，但眼前的叶片依旧碧色无暇，凑近一闻，有一种很好闻的淡淡清香，难怪还能用于调配新型的香料。
斑斓叶的官方名字叫做香露兜，也被人叫做香兰叶，这是一种生活在热带地区的常绿草本植物。香露兜因为拥有独特的“粽香”能为食物增添清新香甜的味道，所以可以直接作为食用调味料，许多东南亚风味的菜品，就是使用新鲜的香兰叶用于炖煮或用来包裹肉类食物进行烹调，除此之外，还可用于浸制浸膏，斑斓凉虾、斑斓椰汁千层糕等等，都是夏季很受人们欢迎的甜点。
而我要制作的是斑斓凉粉，做法特别简单，也很适合赤日炎炎似火烧的夏天。
把斑斓叶长长的叶片洗干凈，用剪刀剪出3厘米左右的小段，然后放入破壁机，加适量的水打碎，这样就获得了精华液。
之所以是精华液，其实就是被绞碎的叶片溶在水中，叶片会释放出植物细胞液、纤维素、叶绿素等成分。
用滤网去除尺寸较大的纤维残渣，过滤后剩下的精华液能够更好地混入食材，发挥它的作用。
去掉一些损耗，我买的500克斑斓叶还剩下400克左右，于是我用1000克水来搅打。因为量比较打，我分了两次搅打，最后得到了大概300克的精华液。
其实斑斓凉粉和普通的凉粉区别并不大，只不过用斑斓的汁液替代了部分水，从无色透明状水灵灵的变成绿色。
我拿出储藏室裏平时专门用来做糖果的陶瓷不粘锅，把斑斓叶的精华液倒进去，再加一些水，让它烧开。当然，放多少水也是称过的，精华液只有300克，所以加了1700的水来凑够2000。
吉利丁和琼脂虽然可以做凝固剂，但是不适合做斑斓凉粉，所以我直接拆了两包100克的白凉粉倒进冒着水花的锅裏。
时不时搅拌一会，稍微煮几分钟，就能出锅，这个时候还是一大碗绿汪汪的液体，等待两个小时左右，冷却下来的液体状变成固体后，就能切块备用啦。
只是我来不及等待凝固了，因为针即将正正的指向九点，所以我只能骑着电动车急吼吼地先去学校，中午再回来分装。
之前做水果捞时还剩下许多一次性碗，数了数，刚好够学生们的份，所以我把碗铺在桌子上，就开始把绿色的凉粉舀到碗裏。
凉粉分好了，就加入小料。
我准备的小料是蜜红豆，泡发一夜的红豆用电饭锅煮软，再拌上糖浆，普通的红豆就摇身一变成了晶莹剔透的蜜红豆。
学生们都爱吃甜的，所以我又给碗裏加入一勺蜂蜜用来调味，然后洒上一点桂花糕做点缀，再一一打包好，最后贴上一个可爱的贴纸，如此这般，看起来就让人食欲大动。
我把多出来的凉粉拿去给堂弟尝，堂弟问爷爷可以吃吗，想给爷爷尝尝鲜。
不过老人家不喜欢凉粉的口感，尝一口就不肯再吃。
“之前那种饼好吃。”爷爷说到。
“什么饼呢？”我让他形容一下，说不定我能覆刻出来。
“一个一个单独包装的，吃起来很软很香的，糯米的。”爷爷根据回忆说道。