我不禁想起孩子们三年级的时候上过的一篇课文,题目就叫《火烧云》。课文用大段的文字详细写了云朵的颜色与形状变化,我虽然把课文给同学们仔细讲解了,也收集了不少视频图文,但似乎并未领略到那最深处的意境,直到今天目睹海上落日,置身其境后,当文字落到了实处,才感悟到这是多么的奇妙美好。
傍晚火烧云,来日天气晴,我心中想到,明天是个好天气。
“帮我拍照!”
在颖连忙举起手机,刚想递给我,马上又收回来,“还是秦漾你来吧!”
我顿时哭笑不得,我的拍照水平实在糟糕。
在绝美落日前,在颖各种拍拍拍,如鱼得水一样自然的变换姿势。
“好了,到你们两个喽!快点过来!”
在颖接过手机,兴奋地指挥我和秦漾站到沙滩上。
“先拍你们单人的!”
单人拍完了,在颖迫不及待的开始请边上的游客帮忙拍合照。
踩着细软的沙滩,在灿烂的晚霞中,我们用一张张照片记录下最令人难忘的一刻。
来到了海之城,自然要吃一吃最新鲜的水产品。秦漾躺在病床上没干什么事,就悄悄摸摸做攻略了。晚餐选择的并不是什么高大上的米其林餐厅,她带我们去当地有名的海鲜市场亲自去挑选海鲜,然后到饭店加工。
“椒盐皮皮虾来啦!”
首先上桌的是一碟炸得金黄金黄的皮皮虾。
“你们看,快赶上我的手掌长了。”在颖夹起一只虾和自己的手对比起来。
“美女们好,请问需要剥虾服务吗?”上菜的姐姐笑容满面,征得同意后拿出一把类似剪刀的工具,动作利落的迅速剥出一只只完整的虾肉。
秦漾拿起筷子分别给我和在颖夹了一只,“你俩看傻眼了吧,赶紧趁热吃。”
我依言吃了一口,果然,虾肉紧实饱满,因为在清理皮皮虾的时候开了背,椒盐调味味沁入壳内,咀嚼虾肉时,只觉满口生香。
“你们快喝,这个黄金椰子好喝!”
在颖吃得口干,第一口就被金椰的汁水惊艷到了,语气急了起来。
香辣蟹味道比较重,我也觉得口渴,吸了口椰汁,我点头讚许道:“总算没哄我,这个金椰才是真的好喝。”冰镇过的椰子汁水非常爽口,椰子浓郁的香味几乎充满了口腔。
“这个清补凉也不错。”
秦漾的话让我们围观起了眼前这碗看似平平无奇的清补凉。
“绿豆、花生、黑凉粉、西米……这个绿色的是凉粉?这是鹌鹑蛋?”在颖用勺子捞出那颗圆滚滚的鹌鹑蛋,惊讶得瞪圆了眼睛。
“是我没见识了!”我也同样哑然一笑,“没想到正宗的清补凉是这样的。”
上了几道常见的海鲜,终于迎来了今晚的重头戏。
在海鲜市场的时候秦漾一眼就看中了一只刚从国外进口的锦绣龙虾,花了不少的价钱才搞到手。
“据说这是世界上最大的虾,最大体长达60公分,最大的能长到差不多十斤重,我之前在欧洲吃到过一只七八斤的龙虾,这一只个头还不算大了,不过你们两吃也是绰绰有余。”
秦漾指着这只盔甲七彩斑斓的大龙虾说道。
和别的龙虾最大的不同之处在于锦绣龙虾体表呈绿色,头胸甲略为蓝色;各步足是棕色,另外还有黑色雪白、黄白色等互相交织。这样璀璨的外表,就显得“彩虹龙虾”之称名不虚传了,简直是龙虾界中妥妥的颜值担当。
厨师把龙虾肉取出后切成薄片,再放回清洗干凈的龙虾壳,用胡萝卜丝、白萝卜丝与紫苏来摆盘点缀,端上桌的龙虾刺身还冒着丝丝冷气,雪白的肉质让人看着食欲大开。
“因为生长环境的影响,所以口感可能有所差别,我觉得做成刺身才能最大发挥出它鲜嫩细腻的风味。”
“你们尝尝喜不喜欢。”说着,秦漾开始在酱油裏加入芥末,小心地搅拌均匀后,又夹上一片虾肉刺身,紧接着拿起备用的柠檬挤一两滴汁水浸到虾肉上,然后蜻蜓点水般沾上调好的蘸料,最后送入口中。
“肉质呈浆状,有淡淡甜味,入口即化!好吃。”秦漾笑眼弯弯的讚道。
我们学着她在虾肉滴上柠檬汁再沾蘸料,味道果然不凡。
“这个虾肉应该是用冰水浸泡过的,凉凉的,我这一块吃起来还有几分弹嫩,很鲜美。”
在颖点头同意秦漾的话,眼睛亮晶晶的。
还有部分虾肉以及虾膏做成了海鲜粥的吃法,同样十分鲜甜。
秦漾的身体并不适合食用太多海鲜,所以总对着一道清蒸鲈鱼的大快朵颐。
鲈鱼选的是大口黑鲈,听别人说对伤口愈合很有帮助。我也尝了一口,厨师的功力到家,把火候掌握的非常精准,所以成熟度拿捏得很好,肉质紧实,是我一个不爱吃蒸鱼的人都觉得挑不出毛病的味道。