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第434章 首席营养师

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  “没问题。”林秋立刻答应。

  莫娜看着他这副乖巧的样子,忍不住摇了摇头。

  大半个赛季相处下来,她对这位“安菲尔德的太子”已经有了足够的了解。

  场上那叫一个杀气腾腾,场下却是个好说话的主儿。

  更重要的是,林秋足够职业。

  从去年夏天她入职到现在,林秋是唯一一个从来不用她追在屁股后面提醒饮食纪律的球员。

  他对自己职业生涯的重视程度远超外界想象。

  莫娜摆摆手:“吃完记得去找尤尔根报到。”

  林秋点点头,端着托盘找了个靠窗的位置坐下。

  莫娜则走向取餐区另一端,取下一块黑板,用粉笔写上今天的营养提示:

  “一.早餐蛋白质摄入量:20-25g、

  二.……”

  这些黑板是莫娜入职后添置的教育工具。

  莫娜的理念很简单:球员不仅要吃,还要懂为什么要这么吃。

  只有理解了营养学的基本原理,他们才会在离开基地、回到家里、去客场比赛时,依然做出正确的选择。

  大半个赛季下来,效果显著。

  本赛季多线作战的利物浦,是全英超赛程最密集的球队之一,然而伤病数量却比上赛季同期下降了近四成。

  肌肉拉伤、疲劳性损伤这类“软伤”大幅减少,球员们的恢复速度肉眼可见地加快。

  当然,这离不开克洛普的轮换策略,离不开同样被他从拜仁挖来的体能教练科恩迈尔的科学训练,也离不开医疗团队的全天候守护,

  但莫娜的营养管理,同样是其中不可或缺的一环。

  克洛普在接受媒体采访时,不止一次把她称为“职业足球的变革性人物”和“利物浦最有价值的团队成员之一”。

  每次听到这些话,莫娜都会感到一种深深的感激。

  克洛普给了她充分的信任和支持。

  在利物浦,她拥有在其他俱乐部难以想象的权限——可以制定球员的个性化饮食方案,可以参与训练计划的制定,可以干预球队的食堂菜单。

  所以她更要把工作做到极致。

  每一个新援加盟,莫娜做的第一件事,不是采集数据,而是聊天。

  聊什么?

  聊球员的饮食“历史”。

  你是哪里人?从小吃什么长大的?最喜欢吃什么?最讨厌吃什么?在家谁做饭?出国踢球后最想念什么味道?

  对于拥有来自世界各地球员的利物浦来说,这些信息十分重要。

  因为一个人对食物的偏好,往往刻在骨子里。

  那是童年的记忆,是家乡的味道,是家庭的温暖。

  强行让他完全放弃这些,不现实,也不科学。

  所以莫娜的做法是:理清他的饮食“传统”,找到那些可以保留的、那些需要调整的、那些必须杜绝的。

  然后再采集唾液、血液、尿液、粪便样本,测皮下脂肪,做全套的身体成分分析。

  两份档案放在一起,才能制定出真正个性化的营养方案。

  已经写满了一整块黑板。莫娜放下粉笔,目光扫向食堂,用餐区的人渐渐多了起来。

  两个非洲球员,饮食习惯却截然不同。

  萨拉赫自律到近乎苛刻,他现在正在为首发位置拼尽全力,每一口食物都精确得像在计算;

  而马内则是另一种极端,儿时的生活环境让他在饮食方面朴素到极致,吃饱就行,从不讲究花样。

  按理说,这两个人都该让她省心才对。

  莫娜的眉头却微微皱了起来。

  因为斋月。

  队里过斋月的,还不止他们两个,埃姆雷·詹也是。

  在上赛季,2016年的斋月在6月6日至7月5日。那一时期的俱乐部赛事已经结束,影响的是2016年的欧洲杯。

  但2017年的斋月在5月27日至6月25日。

  这个时间段,对应的恰恰是2016-17赛季的收官阶段。

  英超赛程在5月21日就会结束,联赛方面倒是不用担心。

  但这赛季的欧冠决赛在6月4日。

  虽然利物浦现在才晋级八强,能不能进决赛还是未知数。

  但莫娜认为没有人能阻挡这支利物浦。

  所以她已经开始提前“焦虑”了。

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