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第29章 29 麻辣龙虾 大姐成亲就是不要我……

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两人一个家裏只剩年迈老母,

一个只有年幼的儿子,哪裏用回家商量,只苏秋既说出来了,自然要先给家人打个招呼才行。

苏秋跟他们说了这事,

便着手开始做菜。

小龙虾早早就泡起来了,

水裏还加了些许黄酒,

既去腥到时又好入味。

油热后将大葱白、花椒粒、姜末蒜末、八角孜然粉和一盘子辣椒下锅爆香,

瞬间满屋子都飘满了香味。

然后把清理好的小龙虾倒进去,轻翻一会儿后,

苏秋把橱柜裏自己炒制的一罐子酱料搬出来,揭开盖子,浓郁的酱香就飘入鼻孔。

舀了半勺放进锅裏,

那酱香和香料的气味混合,夹杂着小龙虾独有的鲜香,菜还没熟,

那味道就让阿丁和杨嫂子在厨房呆不住了,俩人赶紧出去收拾桌椅板凳,

只不时瞄向厨房的眼神暴露了心思。

苏秋瞧他们一股脑出去了,

不由得轻笑出声,

往锅裏倒了小半坛花雕,见有些少,就又添了些水,这才盖上锅盖另起一口锅准备蒜香味的。

蒜香的便不用下那么多辣椒了,

且只有江氏兄妹和尤夫子吃不得辣,

她做麻辣味时只留下了一小半龙虾。

切好的一堆蒜末分成两份,一半爆香,一半留着后面下锅,

这样做出来的小龙虾蒜香浓郁却没有蒜的那股辣劲儿,只有酱料的浓郁和龙虾的鲜香。

待两口锅都炖煮上了,苏秋才动手开始做几人的晚饭。

杨嫂子把大厅裏收拾的差不多了,也进来帮苏秋择菜。

苏秋边洗菜边盘算,张有贵送来的凤梨就剩几个了,估计是不够明日用的,但她和张有贵约定的是五日送一回,这还有两天呢!

当下交代了阿丁,让他明早来铺子之前先拐去张有贵家递个信儿,阿丁点头道好。

等小龙虾都出锅了,苏秋先给阿丁和杨嫂子各分了一碗,让他们带回去吃,杨嫂子又帮苏秋把剩下的装进食盒,这才和苏秋打招呼回家。

因着知道她回家的时辰,阿忠赶着点来给尤夫子取晚饭。

刚进铺子他就被呛得打了个喷嚏,越走近厨房那股味道就越浓,他便猜到苏姑娘定是又做了新菜了。

但他看到那一盘子的龙虾,嘴角抽了抽,这苏姑娘可真胆大,连这铁将军都敢煮了吃?

苏秋听见声响回头看:“阿忠来啦,尤夫子的饭已经装好了。”说完指着案板旁的碗,“得了个新鲜玩意儿,这是给你的,尝尝鲜。”

阿忠虽然有些怵,但闻着味道又着实有些馋,当下斟酌着开口:“这……这怎么吃?”

苏秋洗了手拿起一只小龙虾,干凈利落的掰掉虾头,对着头轻吸一口,吮了满嘴的鲜香汁水,接着右手捏着虾尾,牙齿轻咬虾肉,整块肉就进了嘴。

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