但是对于八十年代的农民来说，损失的近几十元钱是他们半年的积蓄。如果他们没有，他们就会消失。他们能承受多少次损失？
白星妍把钱存了起来，“鸡蛋的生意几天之内不会容易做。”我不是叫我舅舅帮忙收黄鳝吗？我想把它带到省城去试试。”
在张家的稻田裏，我们很容易就能买到几十条金泥鳅、鲫鱼、鳗鱼，乡下也不缺。
如果做得不好，泥鳅会有泥土的味道。
在稻田裏饲养的鲫鱼，一直受到人们的讚誉。现在谁想吃？它消耗更多的饲料，更多的刺，更少的肉……它不能被列为“四大鱼”，可见它是多么不受欢迎。而一些很多的东西常用比喻“鲫鱼过江”，想象一下鲫鱼有多少条！
黄鳝就不一样了，它是一种很好的补品，不管什么时候卖的价格。
即使是现在，它的价格也会赶上猪肉的价格，但在永丰县卖起来并不容易，除非你把它带到省会。
鲫鱼泥鳅卖得便宜，白星妍懒得扔，让张贵海告诉金水村接下来的事，她除了收集鸡蛋，鳗鱼也要收集。但现在我们忙着收割稻子，除了孩子们拿几斤卖，没有什么大生意。她不着急。黄鳝能在十月份捕获。
即使别人不喜欢鲫鱼和泥鳅，白星妍也有办法吃。
白星妍的厨艺一般，但经验丰富。为了招待客人，她没有吃过哪一种南北菜？
张贵海回到家前，把鲫鱼都吐干凈的沙，锅裏滴上植物油，把鲫鱼用小火煎至两面金黄，再加水小火炖熟。鱼是炖成汤的，这需要一点努力，白星妍让家裏的每个人都喝鱼汤。她的重点是张桂芬和庆庆。张桂芬瘦得皮包骨。庆庆太挑食，以后也要多补补，才能长大个。
泥鳅是用辣椒酱、豆腐和蒜芽煮的。
张家这道菜安排得很好，程秀月对白星妍很满意。