“爷,不用腰牌,我们直接送过去。靖王府我们哪能信不过。”
“让你拿着去就拿着去。哪裏那么多废话。一个时辰后送去。”
“是,是,”老板连连应和,接过了腰牌。
苏景转身就走了,多绕了几条街,看没有人跟着就偷偷溜回去了。真倒霉,他还没有逛够呢。将狗洞挡住。苏景拍了拍身上的土。装作什么也没有发生过。又坐回了凉亭。眼看要到午饭时间,耿直也回来了。禀告少爷事情已经办完了,苏景点点头,两人回到小院子。杨蓉杨琪两人果然是干惯农活儿的。地理的又快又好。这半天时间已经将院子一半儿的地都翻好了。苏景让耿直将之前烧饭剩下的草木灰,撒到院子裏面已经犁好的地离。自己也撸起了袖子准备中午饭。
两个丫头跑过来劝他,
“你两个人会做饭吗”苏景笑瞇瞇的问
两个丫头互相看了看,说了一句啼笑皆非的话
“我们可以会”
苏静被逗笑了,
“那就是不会啦,不要糟蹋我的粮食了,月影你给我烧火月雪去把蔬菜洗一洗。”
苏景给两个丫头分配工作。去洗菜烧火,自己当起了大厨。他昨天看到桌上是有豆芽菜的。今天大厨房知道他自行开火,也送来了一些食材。裏面也有不少豆芽菜。苏景就临时决定做水煮肉片。苏景拿了一块一块儿裏脊肉,切成大片儿,因为是自己吃,所以特意多切了一些肉片儿,放入盐,少量的酒,花椒,没有找到薯粉或者淀粉。就用面粉代替。再打上一个鸡蛋。搅拌均匀,放一边腌制入味儿。拿了一个西红柿,在顶部划了个十字花刀。用热水烫一下去皮,切成碎末。让丫鬟调小火,放入少量油将辣椒和花椒放入锅裏翻炒,炒制至金黄酥脆,拿出来放到菜板上剁碎。然后再烧一些油将剁碎的西红柿放裏面,加入刚刚的花椒和辣椒碎末炒香。在现在的时候就直接用辣酱,但是他在古代他翻了一圈,发现也没有发现有辣酱这个玩意儿。所以只能用西红柿代替。放了一些水。加了一些酱油,盐调味儿将洗好了豆芽菜,小白菜,他还发现了一些木耳,一把腐竹都一股脑放了进去,煮熟捞出大盘备用。这是苏景能找到的最大的一个盆,这盆之前应该是盛汤用的,差不多有30左右厘米,满满半盆蔬菜。然后将切好的肉也放入这些汤中煮熟,因为有面粉,汤汁也粘稠了一点。连汤带肉盛到盆裏,葱姜蒜剁碎放在中间,麻椒,干辣椒和芝麻也抓一把放在一起。热锅烧油,多放一点油,烧到冒烟,用勺子将油都调料上。发出刺啦的一声响。一股辣椒的香味儿。从厨房弥漫出来。院子外的人都吸了吸鼻子。用剩下的油,炒了一把菠菜,放上蒜和醋翻炒两下直接就出锅。不能吃重辣的就可以吃一点青菜。苏景将饭菜做好,喊几人吃饭。两个丫头力气小,盆又太大一个人没办法将这一大盆菜抬上去。只有把盆放在托盘上两个丫头抬上去。摆放好了碗筷默默的站在一边等着苏景上桌。苏景招唿几人坐下。“我吃着你们都站在一旁看着我很不自在,之前耿直都是坐在一桌吃饭的,再说我也吃不了这么多。”苏景以前也是多数和兄弟们一起吃饭,冷不丁自己吃着其他人看着他有一些不自在。“我这裏没有这么多规矩上桌一起吃吧”几人面面相觑,又都默默地低下了头,苏醒放弃了劝说,这个水煮肉片不趁热吃凉了就不好吃了,耿直看了看少爷,第一个坐了下来,也拉了拉一边儿关系还不错的杨琪,陆陆续续的四个人都上了桌儿。看苏景没有什么厌恶的表情,都拿起筷子拘谨的吃起饭。杨琪夹起一口肉吃进嘴裏,他没想到这么辣。一阵火辣的感觉从舌尖上传到喉咙裏。呛得止不住的咳嗽,两个丫鬟相对谨慎,先吃的是青菜所以没有被抢到。杨琪吃几口饭,压下嘴裏的火辣。嘴裏又说不出的回味,忍不住又夹了几筷子。杨蓉看他吃的香也尝起来,杨蓉格外能适应辣味。没一会就干下一碗饭。
苏景自己也夹了片儿肉吃,味道还是可以的,虽然因为底料是西红柿做的有一点偏甜有点淡淡西红柿味。但总体还是鲜香和辣,吃到嘴辣的能多吃一碗米饭。一时间桌子上没有人说话,都着急的扒拉着饭菜。一个丫鬟看几人吃的挺开心,也偷偷的伸筷子到了一块子水煮肉片。开始被突然的辣味呛了一下,没一会就喜欢上了。现在家裏的大厨口味多以甜口儿为主,这样的麻辣还是第一次吃到,又呛又辣,但特别好吃。都是十几岁的孩子,对新鲜事物兴趣大,接受度高。这一道水煮肉片打开对美食的追求的大门。一顿饭吃下来水煮肉片儿都吃干凈了。吃辣的杨蓉更是将汤跑了米饭。清炒菠菜乏人问津,就开始被夹了几筷子还剩下了大半。吃饱喝足,下人收拾好碗筷嘴裏还不停的在夸今天的菜色好,少爷的手艺棒。
苏景听的很高兴。他现代人随便露一手,怎么能征服不了古代人的胃。他们中华现代的美食文化可是博大精深。这只是冰山一角以后有他们以后惊奇的份儿呢。
苏静,吃好突然想起自己泡的种子了。问到耿直,“我的那些种子是不是让人丢了”
耿直回答,“主子没有,我提前把那些种子挪到了自己的屋子裏”
苏景忍不住夸他做得好。休息一下下午继续。苏景摸摸肚子,喝一口消食的山楂茶。