小村姑要当大御厨2
前一秒,祁思还在感怀错过这次机会,还要多等数年。
谁知下一秒,就因为龙小天的神奇操作,失去的机会又重新找了回来。
“你就是那小子的妹子”
比赛臺上,甄御厨见到明显比龙小天大了一圈的小祁思,一脸的忍俊不禁。
“这乍得一看,谁是令妹谁是贤弟,还不一定吶。”
甄御厨妄自嘟囔,也没有等对方回应的意思,见到祁思真面目后就招招手示意祁思和龙小天二人直接去评委席。
“臺上人挤人,你们搁那儿没地方站,都先来坐坐嘛,等那边腾出位置你们再过去也不迟。”
南齐王朝崇尚美食,从当今圣上到普通村人均以食好味为人生指标之一。
也是因此,城裏生意兴隆,酒楼林立,连在村子裏当个乡厨,也能养活一家老小。
作为一个典型的美食王朝,京都自然为美食最为发达的地方。
作为专门为皇帝,后妃们服务的御膳房,则是京都裏最为繁盛的美食基地。
当今御膳房,大大小小的御厨总共有上千名,其中最为闻名的便是祁,张,甄三大派系的御厨。
祁字号御厨,以因味觉有缺原因换子小祁思的祁明为首。
位居第二的,则为张真张御厨为首。
来青县收徒的甄御厨,则为第三个派系。
厨师一脉,最讲究的就是传承与血缘,祁,张两个派系的御厨绝大多数都出自同一个家族,张祁两姓也是当今南齐出了名的厨家望族。
只有甄御厨出生乡间全靠一人拼到今天的位置,因唯一的父亲于两年前去世,这才回乡守灵两年。
甄御厨一个人能拼到现在这个位置,靠的自然是那一身的本事。
因其并非来自于那些名门大族,厨艺传承必然要随便很多。
因此,当甄御厨返京途中路过青县,偶然表达要收徒的愿景,不只是青县,洪县,蔺县,整个幽州各大望族的所有适龄苗子全都一股脑的被家裏人打包来了青县。
这些人中,自然也有不少从小就开始培养,在厨艺一脉真材实料的好苗子。
于是,龙小天张口就来的那些狂言,怎么能不吸引甄御厨的註意
甄御厨的这次收徒选拔,总共要进行三轮。
第一轮海选,从数百人符合条件的参赛人员中,直接选出前30.
第二轮择出前10.
最后一轮前三者,才有资格成为甄御厨的徒弟候选者之一。
御厨则徒,选的那自然是满身烟火气的厨子,根本就不存在什么风雅。
总共就没多大点的比赛臺上,整整30名参赛人员全搁一块儿。
不仅如此,因参赛人员大多都年幼的缘故,一人准许带2-3名助手帮生火亦或是打下手。
总而言之,烟熏火燎,挤得不行。
甄御厨将两人领到评委席坐下,见二人闻着空气中的食物如若无人地开始讨论,竟连一丝紧张都没透露,顿时又来了劲。
遂张口询问。
“这位女公子如何称呼,今年……”
谁知,他这问话刚问出口,就被龙小天那个不礼貌的大嗓门给张口打断。
“二丫,你闻闻第二排左数第四个位置,那小子卤的蹄髈都用了哪些香料我怎么感觉,这小子的配方比咱戚家村臭蛋他老爹的秘制配方还要香”
听到龙小天询问,小祁思的鼻子不由的抽动几下。
不过剎那,就张口回覆。
“也就那样吧,和二爷爷的配方差不离,同样是用了冰糖,花椒,姜片,八角,桂皮,香叶,茴香,陈皮那些个香料,唯一讨巧的地方只有……”
只见小女孩鼻尖又髯动了两下,确切的道:
“多加了一把新鲜山楂,还把茱萸换成了番椒。”
听到女孩不带犹豫的回覆,甄御厨整个惊讶,他尝试着抽动鼻子去闻味道。
他发现,他堂堂御膳房三把手,竟因第二轮比赛接近尾声,整个现场被二三十种食物的味道交叉混杂的缘故,别说闻出卤猪蹄放了哪些香料,他就连第二排左数第四个位置那小子做的到底是不是卤蹄髈都不太敢确定。
甄御厨当即对眼前两个小孩产生了极大的兴趣,不是先前的好奇打趣,纯粹是惊嘆于二人灵敏到堪称变态的嗅觉。
甄御厨随手招呼旁边伺候的一名侍者,让他上臺去确认一下祁思二人口中的目标人物,做的到底是不是卤蹄髈。
同时,也拎着耳朵继续偷听,两位小朋友接下来的对话。
“茱萸换番椒是番椒呃,这小屁孩家裏怕是贼有钱。”
“二丫,这你能顶得住”
番椒在现在世界随处可见,但在古代却是真的稀罕玩意,便是南齐崇尚美食要搞到番椒甚至是随手用于做菜也不是那么简单的事情。
龙小天眉头一皱,开始为自己先前说的大话感到懊恼。
要是二丫没办法完美覆制并超过对方的话,那可不就是糟糕了吗