转身去了育红班,小家伙一个个睡的很好,有的还打着小呼噜,想必是累坏了。
俩个老师看着睡觉的孩子们,两个老师把睡醒的小家伙带到隔壁教室,生欢走进教室。
小家伙们喊道:“校长好~”
生欢竖着食指在嘴边:“嘘,小朋友还在睡觉哦,我来教你们玩个游戏好不好?”
“好~”
“什么游戏呀!”
小家伙们凑上前来围着生欢,生欢坐在小板凳上,叫来唐甜甜。
“我教你们好不好?”
“好。”
生欢让唐甜甜坐在对面道:“咱们玩的叫土豆土豆。”
“转起小拳头是土豆,手心这边是土豆心,手背这边是土豆背,唐老师做好准备听我说哦。”
“心,手心相对,背手背相对,土豆土豆就是自己拍。”
生欢先前很慢,唐甜甜还能跟上,之后快起来完全就忘了,不服气道:“不行,再来,我没反应过来,这回我说。”
生欢含笑道:“好啊!”
小军贴在妈妈身边,喊:“妈妈错了!啊!姨姨好厉害!”
“嗯,小军来跟姨姨玩好不好?”
“好!”小军拿来小板凳坐在生欢边上,生欢对着他,喊的很慢,越来越快。
小家伙脑瓜反应快,但是后来跟不上了,生欢慢下来一点错一拍,旁边的小家伙们喊道:“啊!姨姨输了!”
生欢笑了:“小军你好厉害呀!姨姨输了诶!”
小军不好意思笑了,其他小朋友缠着生欢一起玩,生欢无奈让他们坐一圈,老师同学一起玩,谁输了谁就下去,最后一个人胜利,可以下午多奖励一个点心。
“土豆土豆心心,土豆土豆背背!”
小家伙生怕别人听不见,扯开嗓子喊啊,给隔壁的小家伙吵醒,刚要哭就听见隔壁的动静,小鞋都不要穿了,就往隔壁跑。
两个老师无奈装作没跟上退下来给一帮孩子穿鞋。
刚来的小家伙不会玩,有的拿小板凳就要过去,被老师拎回来又坐了一圈:“我们先学好不好。”
小家伙们都答应了,这才乖巧。
最终剩小军跟一个小姑娘,俩人都有些着急了,小姑娘紧张的都出汗了,最后小姑娘赢了,小朋友喊道:“哇!莉莉真厉害!都赢了小军诶!”
生欢蹲下举起小姑娘的手喊到:“土豆大赛第一届冠军!莉莉!”
底下一帮小家伙羡慕的发出哇的声音。
之后生欢就让他们自己玩了,新来的学生还有一半没建档呢。
忙完了手上的活,下午生欢又回到食堂,主要还是指导两个大师傅的不足,顺便把今天没领的肉领了。
“小余,这是你要的两个羊头,给你收拾干净了,这玩意咋吃啊?”
“做羊脸焖子,要不就是卤,都好吃。”
“咱库里老多了,教教我呗。”
“行啊!那我这俩一起搁这做了。”
“行!”老黄直接让人把库里二百多个羊头拿出来。
生欢目瞪口呆的看向老黄,一脸不解:“咱们做的清炖羊肉不挺好吃的啊?咋不炖啊?”
“小余你口轻觉得好吃,但是咱这边人都口重,在好吃也寡淡无味了啊!”
老黄愁眉苦脸的。
“那教你这个方子,估计都能爱吃。”
“你做的他们一般都爱吃。”
生欢不好意思了,看着羊头都是收拾干净的道:“把羊头加水葱姜酒去腥烧开之后捞出来温水洗干净,舌苔跟耳朵鼻子洗干净。”
老黄叫来两个掌勺的去收拾,这一套他们熟,以前清炖也是这个步骤。
“之后炒糖色,你先看我炒吧,多的话搁水好掌握温度,到这种枣红色加水。”
老黄不愧是炊事班的班长,后勤部的部长,学的就是快。
“这个先备用,一锅清水煮开,加入酱油,辣椒可以不放,小茴香,白芷少来,白果,葱姜,胡椒,糖来点,酱油放进去,之后把羊头羊蹄子啥的放进去就行,最后加糖色卤它一个小时之后跑着入味就行。”
老黄拿勺子尝一口汤,没唱出啥味,生欢好笑道:“这汤料得煮开才能挥发出来,还得跟羊肉相辅相成,等羊肉放进去,那味你就闻吧,我估计今天不在食堂吃的都得买俩羊头回去过瘾。”
“那羊脸肉一吸入口即化,皮是满满的胶原蛋白,羊眼睛一咬爆汁,羊舌劲道入味,羊耳的软骨有嚼劲,最后的羊脑嫩滑,绝了~”
生欢坐在椅子上陶醉的说道,老黄咽了口口水打断道:“停,您别说了,我赶紧去看看咋样了。”
老黄落荒而逃,生欢好笑的跟在后边,就看见壮观的场面,一群炊事班的人全收拾羊头呢,就连自己俩徒弟也跟着收拾,倒是快,没一会就收拾完了。
老黄又用大深煮桶煮了两桶卤子,生欢拿来竹帘子放进去,又在往锅里扔了不少的香菜。
“咦,这是干啥?”
“你们平时煮那么多肉不粘锅吗?”
“粘啊,拿铲子铲下来就好了呀。”
生欢无语一脸麻木:“这回你晚上刷锅的时候再看看。”
说完便把洗干净的羊头往锅里加,一个个规律的放进去能放不少,若不然放不进去几个。
一锅煮五十个,一共用了五个大桶,好久没有这个架势了,毕竟以往煮羊头一天最多煮五十个。
若不是生欢说吃不了拔下来可以做焖子,说啥老黄都不能这么造。
半个小时过去,香料的味道出来,没啥感觉,四十分钟过去,香味咕嘟咕嘟的出来,一个小时过去,守着锅的就要开锅被生欢拦住。
老黄道:“这还不能开锅啊?”
“锅太大,咋的也得再来半个小时,还得焖一个小时。”
老黄看看钟,咬咬牙,这丫头算准了饭点了,剩那十分八分的估计嫂子们都排队等着了。