第79章
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沈瑶昨天买了点腊肠，准备今天做煲仔饭。
沈瑶在砂锅刷一层油，再把先前就泡好的米放进砂锅，加水，盖好盖子后放到炉子上煮。
又把腊肠，腊肉还有香菇切片备用。
这时砂锅裏的水开了，沈瑶往裏加一点油后盖上盖子继续煮。
“在做什么好吃的？”周律回来见沈瑶目不转睛的盯着炉子上的砂锅，好奇的问道。
“煲仔饭。快去洗手，准备吃饭了。”
沈瑶一边说着一边把切好的腊肠香菇放到砂锅裏，又打了两个鸡蛋进去，盖好盖子继续焖。
用酱油，盐，糖，香油还有凉白开调了一个料汁。
沈瑶看了下时间觉得差不多了，把调好的料汁淋在砂锅裏。
“周律，快来帮我端一下！”
“好！”
在后院收衣服的周律听到沈瑶叫他，把衣服放到房间后立马去了厨房。
周律把砂锅端到沈瑶已经铺好旧报纸的桌上放好。
砂锅盖子一揭开，就有一阵香味在屋子裏弥漫开来。
沈瑶盛好煲仔饭递给周律，“我第一次做，试试看好不好吃。”
周律在沈瑶期盼的眼光下吃了一口饭，点头说道，“好吃，我觉得比饭店的都好吃。”
“是吧，也不看看谁做的！”
沈瑶自己也吃了一口，觉得很好吃，米饭吸收了腊肠和腊肉的油脂，特别香！
沈瑶最喜欢煲仔饭裏面的那一层锅巴，焦香酥脆。
家裏的砂锅很大，沈瑶做的分量也很足，不出意外的，沈瑶有点吃撑了，就连周律都觉得吃多了。
周律洗完碗就被沈瑶拉着要去院子裏走走，说晚上吃太饱不好，要消消食。
院门关着，院墻也很高，周律牵着沈瑶的手在院子裏转圈圈。
......
第二天，沈瑶吃完早饭就准备做荔枝干。
她以前在网上看过教程，要先把荔枝一颗颗从树枝上剪下来，留一点果蒂。
沈瑶拿着剪刀一颗颗的把荔枝剪到筛子裏，一边剪一边吃，地上的壳比筛子裏的荔枝还多一些，剪完后沈瑶也吃饱了。
荔枝剪好后就去大锅竈裏烧火，荔枝需要焯一下水才能晒，没焯水的荔枝直接晒是会坏掉的。
沈瑶记得那个博主的视频下，很多人都说自己没焯水直接晒，结果都坏了，浪费了好多荔枝。
荔枝冷水下锅，竈裏的火不能太大，中火就行。
等锅裏的荔枝变色，就要立即将荔枝捞出来。
博主说过，这一步非常重要，因为焯水时间过长的话，荔枝会爆开，爆开的荔枝就不能晒荔枝干了。
沈瑶觉得自己这一步完成得非常好，除了几颗捞出不及时爆开的荔枝，其他的都完好无损。
沈瑶把焯好水的荔枝铺平，放在镂空的筛子裏放到太阳底下晒，晒三天左右晒到七八成干就差不多了。
五点多的时候，周律从队裏回家，看到院子裏晒着的荔枝，笑着对沈瑶说，“我老婆真厉害！竟然还会做荔枝干。”