一小盆猪肉馅，一大盆梅干菜肉馅。
面发好之后，乔奶开始和面，和面要三光，面光、盆光、手光。
揪成一个个小剂子，不用刀切，靠手感，每个小剂子大小差不多。
搓成一团，完全不用擀面杖，掌心压了压，包子皮就做好了。
乔奶用筷子夹起一团梅干菜肉馅，左手拇指压着包子皮，右手快速翻飞舞动。
不过几秒钟的时间，捏了十八个褶子，一个秀气的包子就做好了。
乔奶的手很精准，一连包了十多个包子，大小一致。
“玉溪，你包的包子不成样子。赶紧去发火，蒸包子得用土灶，大火大锅蒸。
乔奶将包子放在蒸架上，每个之间隔了些距离，一个蒸架足足摆二十五个包子。
二次醒发，包子体型胖大了小半倍，上大锅蒸。
土灶里面的柴火，烧得噼里啪啦。
乔玉溪坐在灶前小板凳上，红红的火光印在乔玉溪的脸上，散发的热度，烘烤的人暖洋洋的。
十五分钟包子出锅，白色的蒸汽腾升，厨房烟雾缭绕。
热乎乎刚出炉的包子，包子皮软，肉香。
一口咬下去，包子油滴出来，心都烫熟了，嘴里直呼冷气。
“刚出炉的包子就是好吃。”鲜香微甜，乔玉溪一连吃了两个。
乔奶手上的面粉都没洗，直接抓了个梅干菜肉包尝了尝味道。
“还别说，这味道真不赖。”乔奶眯着眼睛慢慢吃。
乔奶吃了一个就放了下来，又开始快速的包包子。
玉溪是个没用的，包包子不是露馅就是包子皮破，这一脸盆面粉，只能乔奶一个人包。
乔玉溪又拿了一个包子啃了起来，包子这么好吃，应该会有人买。
“阿奶，你发了几斤白面？”
“两斤左右，再蒸一锅就完事了。”乔奶专注包包子，头也没抬。
两斤面，大半斤肉，做五十个包子。
自己吃料足好吃，卖给别人要控制成本。
乔玉溪咬了一口包子馅，如果要卖，手上包子肉放的有点多，亏本。
可以试一试，四斤面，半斤肉，做一百个包子。
到时候多舀一勺猪油，绝对香！