施存祈今日也在继续洽谈农户。
渐渐地他就发现了不对劲。
原本谈得好好的农户,忽然纷纷跟他说怕是货源不足，不适合跟他合作了，如果只是一家两家,那并不奇怪,但如果家家如此，那其中的猫腻显而易见。
施存祈稍微一打听,就知道是月满楼提高了来年的订货量,又恰好是农户的可以供应的最大数量，他马上明白过来，这是自家大哥在给自己使绊子呢！
施存祈很气闷,但没办法怪责这些农户。
毕竟，月满楼是他们一贯的合作酒楼,其中有不少当初还是他给牵线的。
何况他如今筹备新酒楼,开业后具体的订货量如何还不敢保证,这些农户也不敢随便得罪月满楼,觉得与其冒险,还不如跟月满楼继续维持合作。
施存祈没办法,只好另外找食材供应链。
柳风不到大佛寺跑腿的时候，是跟在施存祈身边跑进跑出的,这会儿见着这景象，自然明白这些日子以来的奔波劳累泡汤啦,回香桂街就跟陈念莞提了一嘴。
于是陈念莞也知道这事了，她就去找施存祈。
“除了跟月满楼合作的那些农户，京城外头还有很多其他耕种的农庄吧？没办法从其他农户手裏订货吗？”
施存祈摇摇头。
无论在内城外城的酒楼，都会优选在京城附近的农户订购进货,一来稳定货源,二来减少运输成本。
是以农户田地裏出来的作物,都是早早被酒楼预定下来的。
京城裏的酒楼那么多，农户也那么多，大部分酒楼一跟农户合作签契，那农户耕值出来的成果大部分都会供去酒楼，其他人再拿货，也就是零头了。
“那，京郊外头没有，不能去更远一些的村落订货吗？”
听说鸡舍鸭舍的供货也是有限的，并且目前谈着的合作还黄了，陈念莞也不免有些着急，她那酒楼，这两样食材的消耗也挺大的。
“平时当然可以，就是用费时辰，远的村落人家不愿意送货进京，只能自己去取货，这暂且不说，弊端也是显而易见的。”施存祈摇头。
首先便是，到村落裏收购，一个村子裏也未必能找全酒楼要的食材，那采购的车辆就得跑几个地儿；食材要新鲜，一般都是当日送的，就在京城郊外的农户可以做到每日亲自送食材上门，但要他们这么跑几个地儿再回京城，耗费的时间多，自然会影响酒楼正常营业。
二来便是，“遇上天气不好的时候，就更不好办了。”
像如今进入冬季，遇上下雪，路不好走，那也会耽搁送货，甚至雪下得大一些，封山封路，那距离京城远的村落，根本无人出入，何谈进村采购？
还有暴风天或是风沙天气，都不适宜走太远的路出来采买。
“气候这事咱不能控制，先不说，要不……”陈念莞想，如今入冬也没啥好种的，老百姓如今也吃不上新鲜果蔬，重要的还是来年开春后能有新鲜食材可用。
“能在京城外头买个农庄吗？”
陈念莞想得简单，只要在京城郊外买个农庄，那不就有现成的供货源了。
“不行，京城外头的农庄一般都是勋贵人家的，那田地轻易也不会出卖，寻常人家便是有钱银，高价也买不到。”
“要不，我们专门找个离京城近一些的村子，买一些田地，雇佃农自己种？”就跟柳大舅帮忙自家种姜一样，自产自销嘛！
那样的话，全部食材都直接到这个村子裏采买，其余缺的，再在京城裏头的集市上补全。
施存祈想了想，忽而想起了自己分家时，多的那一百亩地。
那一百亩虽然不是靠京城近，但也不算太远，至少比最近的村落要近一些，回京城得要一个半时辰的路程。
要不，利用起来？
施存祈将这个念头跟陈念莞一说，陈念莞直点头，“那你得早早找会农活的老手，看看你那百亩地适合种什么不适合种什么，转头我再把酒楼常需的几种菜写给你，让他能不能种，尽早规划才好！”
施存祈应承下来。
而后陈念莞想到，既然施存祈都有百亩良田，那沧家是皇商，更财大气粗，能在京城裏头都买得起几处宅子，想必农庄良田是少不了的，于是去问沧莫南。
果然，沧家在京郊也有一个农庄，庄子裏有上百亩良田，就是农庄比较远，得驱车两个时辰才能抵达。
平时因为只供应沧家，余下的出息都会直接售卖出去，或者被沧老爷当人情送出去。
所以陈念莞就打算直接订下沧家这庄子裏的其他出息了。
沧老爷听乖孙一转告，很大方的应允了。
如此一来，那货源定了，两位合伙人算是意外又增多了一项收入。
在亲自跑两家农田视察的时候，陈念莞瞧见施存祈家的属田旁边是个不到二十户人家的小村子，村子外头居然有个破旧的鸭棚，于是就进村裏头找人问那鸭棚的主人，才知道是村子裏一户叫茅叔。
茅叔见陈念莞是来问鸭畜的事，直言说养得不多，都是送到附近大村落的集市去卖的。
等陈念莞了解茅叔已经养了四五年的鸭子，并且能够靠养鸭维持温饱后，跟施存祈商量了一下，就准备雇用茅叔养鸭子。
毕竟，酒店裏头泥瓦匠都开始砌焖窑了，鸭肉是必不可少的。
茅叔听得京城裏的公子郎君找自己养鸭，登时激动了。
他不会种地，也没有别的技艺，早年在鸭舍干过活计，慢慢学着就记下了养鸭的一些技巧，到年纪大了，才回到这村子裏头自己养鸭子勉强糊口的。
如今听有人要雇自己伺养鸭子，自然是愿意的。
而陈念莞见着这村落靠近施存祈的属田，除了养鸭，却是有了新打算。
“这附近地农田贵不贵，能不能出售？”
“陈东家你打算在这儿买田？”
“你家百亩良田都在这附近，不打算盖个农庄吗？”
施存祈明白陈念莞的意思。
她要在茅叔这村子养鸭子，定是要建鸭舍的，并且是大规模伺养那一种。
“明年开春你定是要雇很多佃农干活的，要在这有个农庄，至少可以提供就近食宿吧？”陈念莞也是考虑到，届时反正是要跑这边来采买的，如今鸭舍也定在这村子，要是田地不贵，她倒是可以考虑在这村子附近买些田地。
到底，柳氏一有钱银在手就想买地的习惯传染给了她。
要她在村子裏有地，雇人种点什么也方便，或者建一间房子，过来这裏的时候有地落脚也好啊。
而且这村子水源丰富，附近又有青山围绕，想必开春后的田园风光也很美丽。
村子就叫萍儿村，其实一开始是流亡在这处的几个外地佃农临时暂居的地儿，也是因为见附近有不少溪水，伴山依水的，住久了就成为了一个小村落。
那最初的几户佃农后代就在这儿扎根了，平时除了种点田地，另外就是像茅叔这样，再学点旁的技巧傍身，到农忙时，自家屋子也给施家雇来的佃农提供食宿赚点小钱。
听说陈念莞要买地，萍儿村的村长就出来跟他们见面了。
而后陈念莞就知晓了，附近农田不多，有的基本上都有主，她要买，得现开，离萍儿村最近的山脚下一大片荒地，都能买。
就看陈念莞要不要买下来找人开荒。
陈念莞问过价格，因为是荒地，一两银子一亩，但是萍儿村的村长是没有权利给她办地契的，得寻到附近那个大村白桦村，找白裏正给去县府办。
得知村长可以帮忙代办，于是叫萍儿村的人来帮忙丈量，陈念莞瞧着荒地便宜，先买了五十亩，给了五十两银子。
但也基本将山脚一圈的一大片荒地都给买了下来。
村长见陈念莞出手阔绰，当即给傻眼了。
陈念莞给了村长二两跑腿费跟人情，叫他帮忙去找白裏正给办下来，村长点头应允，当即便写好地契带着陈念莞给的五十两银子去白桦村了，当然，小佑也跟着去了。
“你打算买这荒地干嘛？”施存祈问。
自然是先开荒，至于干嘛，等以后有用得上的时候再说，而且给自己先建个房子再说，那样就算京城裏头没房，也算在京城外头有房了吧？
被陈念莞一说，施存祈自然也动了在这裏盖个农庄的心思，两人合计的时候，想着，反正这田在这，鸭舍也在这，不如问问萍儿村还有没有会养鸡的？
“养鸡吗？我知道，郭婆子一家养鸡在行。”熟悉萍儿村的茅叔，将村子裏基本上二十二户人家的情况都给陈念莞跟施存祈说了一遍，手裏还抓着一只刚宰杀的鸭子，笑憨憨地。
这两位可是自己将来的东家，大东家，会给自己建鸭舍，买鸭苗，给了自己一年的活计，还有正式的契书，又给了十两银子的定金，未来东家对自己那么好，做伙计的没啥别的表示，只好将家裏头宝贝的鸭给宰了，好好招待他们一顿。
陈念莞正想那正好，可以给自己养鸡，然后就盯在了洒落一地的鸭毛上了。
京城，可冷了。
据说到冬至之后更冷。
陈念莞正苦恼到时候找啥法子保暖对抗严冬呢，瞧见鸭毛，可不就来主意了吗？
“那个，茅叔，你说，你在大的鸭棚裏干过？”
“啊，是啊，京郊外的大鸭棚，他们养的鸭子可多了，动不动就是几百几百的。”茅叔点头。
“那，你还认识鸭棚裏头的人吗？”
“东家，我能干好的，你放心将活计交给我……”茅叔以为陈念莞想从大鸭棚裏头挖伙计，这么给自己保证。
“不是不是，你认识鸭棚的人，能不能，叫他们杀鸭子的时候，把毛都留给你。”陈念莞道。
“鸭毛？”茅叔摇头，“那鸭毛都是血，又腥又臭，都是丢一边直接当垃圾给倒了，没人要。”
“你当做垃圾叫他们给你嘛，等你搬回来后再挑一挑，不要太粗的这些，选这些细细的鸭小毛就好了，特别选这些绒绒的细毛。”陈念莞说着，现场挑了茅叔杀鸭后留下来的鸭毛，示范要取那些鸭绒毛。
“你把这种鸭毛收集起来送进城裏头，我跟你买。”
“陈东家，你要这些玩意儿干嘛？”茅叔跟鸭子打交道多了，马上记住了陈念莞要的是什么样的鸭绒毛。
“我要嘛，我有用。”
“有啥用？”
施存祈也竖起了耳朵。
“嗯咳，就是，别有用处。”陈念莞才不会现在告诉他们，这些鸭毛是打算用来干嘛的呢，虽然告诉他们，他们也未必知道怎么处理。
既然陈念莞不说，他们自然不会追问的，茅叔答应了陈念莞去鸭棚收集鸭毛的事儿，也将多跑几个养鸭地收集鸭绒毛的事情给包揽了下来。
陈念莞怕届时收购多了，那鸭棚鸭舍起疑心不给，也给了茅叔一些钱银，届时若不给，给点小钱买下来得了。
要是在抚宁县的话，自家的鸭舍那么多鸭毛，哪有现在这么麻烦？
只可惜她现在才想起这个用途，一年来烤鸭拔掉的鸭毛都白白浪费了。