马大厨的6道招牌菜，分别是夫妻肺片、毛肚火锅、水煮肉片、麻婆豆腐、绣球鱼翅和蒜泥白肉。
其中夫妻肺片最简单，切好肉料，调好调料，把两者拌到一起就行了，可是小桥流水最相不中的就是这道菜，因为这菜需要的肉料和调料都太多了。牛肺牛筋牛肉牛肚一大批，拌上数不清的辣油香料，制作工序倒是简单，但前期工作常常做到小桥流水手软。
往往小桥流水切了半天的牛杂，调了半天的调料，刚送到马大厨这裏，人家来了个二合一，用力搅拌一下，再把这一锅夫妻肺片分装好几个盘子裏，一道菜就成了。后来小桥流水干脆的也不用马大厨来二合一了，自己切完肉拌完料，自己把肉和料倒在一起，再拿给马大厨分盘。马大厨也乐得如此，还好几次夸小桥流水懂得尊师重道，并一再惋惜小桥流水怎么想不开投入到鲁系中去了。
小桥现在比大厨还忙了，拌完了夫妻肺片，马上又投入到了蒜泥白肉的大军中去。煮肉这是马大厨的活，小桥流水偷看了几眼火侯，计算了一下煮肉的时间，余下的时间都用来切辣椒和捣蒜了，等她把几斤的辣椒和蒜头都鼓弄好了，马大厨那边肉都煮开好几锅了，小桥流水第一次怀疑自己的打算错了，现在看来，她忙得连偷师的时间都没有，明显是被人当童工给用了。
绣球鱼翅是道汤，虽然美味，但鱼翅这东西在现实裏也是奢侈品，更何况都还是干鱼翅，对水发程度的要求会很细。小桥流水也没想学，这道菜没什么前期要处理的食材，鸡肉肥肉火腿都是杨大嫂买回来的现成货品，小桥流水就单把一筐丝瓜去了皮，其实时间都在看马大厨忙中有序的做菜。
“马叔，这道菜要放辣椒吗？”小桥流水的记忆裏。这道虽然是川菜。可是并不是很辣吧？
“你一个鲁系的弟子懂什么，川菜的灵魂都在辣椒上，不放辣椒，那你叫我怎么做菜。”马大厨答的有点心虚。不由得在语气上加重了一些。其实这菜的菜谱上写着清汤来着，但就像马大厨说的，他一个川系的厨子不放辣椒。他全身不自在，于是在清汤裏浮了几粒辣椒块。
“那这份麻婆豆腐就不放辣椒吧？你也不能作菜了？”小桥流水指了指已经切好了的豆腐块们，这也是道川菜名菜。小桥流水吃过好几次，就没见裏面有辣椒过。
谁知道这一次马大厨回答的倒是理直气壮了：“不放辣椒，总不能不放辣椒油吧。”
好吧，如果少了辣椒，那还好意思叫川菜吗？
小桥流水最后选了水煮肉片来学，实在是只有这一道菜还有些可操作性。首先这菜简单，适合小桥流水这样的初学者。游戏裏的菜做起来都有菜谱。像小桥流水学了鲁菜，生活技能裏也放着九转肥肠的菜谱。只要照着菜谱放东西不至于会出现什么奇怪的菜式，最多手法不熟练成品度差些吧，但小桥流水自从开宗立派拿野菜来当主料来做之后，没有了系统菜谱保证的成品度，那就只能靠自己来努力学习厨艺加强成品和口味了。
其次水煮肉片工艺上以肉片为主，小桥流水切好了肉正好方便偷师。不像蒜泥白肉，等小桥流水捣完蒜，马大厨的肉都煮好了。
小桥流水将切好的5厘米长、3厘米宽的薄肉片装入碗中，在厨房就地取了酱油、料酒码味，再用水豆粉拌匀。这些步骤本来该是马大厨做的，但马大厨的任务裏讲好了，食材的前期处理交给小桥流水，所以这些步骤，即可以算是正式做菜的步骤，也可以说是前期处理，因此被小桥流水要了过去。
处理好了肉块，小桥流水又取了青蒜、白菜、芹菜择洗干凈，切成6.5厘米长的段和块，今天小桥流水切肺片时算是把刀工好好的磨练了一把，现在再切这种大块的菜，反而有点不适应了。
小桥流水这边做好了准备工作，马大厨那裏也已经将辣椒、花椒，炸呈棕红色，这边把两椒捞出来，就着锅裏的油，又将小桥流水切好了的青蒜、白菜、芹菜送入锅裏，翻炒了一下，再装盘，又换了郫县豆瓣炒出红色，再加了些事些备好的汤汁，稍煮了一下，捞去豆瓣渣，将青蒜、白菜、芹菜再放入汤锅中。
这些步骤小桥流水都看的熟了，只是最后马大厨拿出调味料盒和调味瓶来乱七八糟的放了一通，手法之快让小桥流水看不分明，小桥流水倒也不着急，反正调味料盒和调味酱瓶裏装的不外是油盐酱醋的那几种，小桥流水做饭的次数也不少了，心裏有数。
马大厨又放了点姜片、蒜片，待得将这些辅料都烧透入味，便都捞了出来，将肉片倒入微开的汤汁中，只看着肉片已熟变了色，就迅速的捞了出来，再撒上干辣椒末、花椒末，随即淋沸油，使之有更浓厚的麻辣香味。
川菜系弟子的调料盒与鲁系不同，额外的多出两个格来放辣椒和花椒，所以这两样辅材不用小桥流水准备，马大厨那系统自带的调味盒裏多的是。
一道水煮肉片出锅了，那香气浓郁逼人，小桥流水闻着淡淡的肉香，吸着微微刺鼻的辣味，也不禁有些饿了。她和黄土血染一路走到天香楼，还没有吃饭呢。
不过马大厨自己却像是闻不见这香味似的，手上忙个不停，一道水煮肉片做好了，他连看都没有再看一眼，就直接摆进了取菜的小窗上，另一边自然有向家兄弟来端走。
小桥流水看马大厨已经开始忙下一道菜了，也不好意思开口说想尝尝，便继续帮着打下手做菜顺便偷师，下一道菜还是水煮肉片，刚刚看过一遍的流程在马大厨手下飞快的再次重现了一遍。就好像机器生产的流水线一样，连拿捏辣椒的手抛和分量都分毫无差。
这就是小桥流水看中了水煮肉片这道菜来偷师的最重要的原因，其它的菜要不然就是二合一的简单工序，要不然就是配料食材的处理太覆杂，没有时间看流程，又或像鱼翅那样。菜的成品度对处理手法有很高要求。只有水煮肉片这道菜。食材和辅料的处理很重要，却并不难学，可以让小桥流水练手，之后做菜的流程又简单。却需要一次一次的重覆做，因此小桥流水特意磨磨蹭蹭的，把肉片的处理拖到最后。将好好一道开胃菜做成压轴菜了。
马大厨的下一道菜还是水煮肉片，水煮肉片完了依然是水煮肉片，等连着做了32桌的水煮肉片之后。这期间又加了普通桌客人点的10桌水煮肉片，小桥流水已经牢牢的把水煮肉片的制作流程印到灵魂裏了。
待到英雄无悔的一大群人吃饱喝足约定去做任务的时候，小桥流水终于不用再看水煮肉片了，她现在想到肉片那白白的肉色就想吐，原来再怎么美味的食品，老是吃这一样也受不了啊，小桥流水更惨。她都没有吃到，光是闻这味道就闻饱了。
交任务时。马大厨先是对小桥流水表示了感谢，这一顿饭如果不是小桥流水在，光那将近50锅的水煮肉片就可以让马大厨晕个三次有余，随后问到小桥流水想要什么奖励。
“都有些什么奖励呢？”小桥流水问道。