天微微发亮，几个长相周正的妇人陆陆续续走进，都是粗麻布衣，各个看着都十分利索，徐安安忍不住背地裏朝徐母竖起大拇指，一看都靠谱。
两世为人，徐安安看着年纪虽小，却丝毫不怯场。先是问了几人姓名：有两个是妯娌，姓马，另外三个分别是孙婶，李婶，赵婶。
而后捏着手中的纸开口问道，“这是告示，每人拿一份，有识字的吗？”
几人互相对视一眼，走出个竖着长辫子，手上戴银镯，脸上还擦着些粉的讲究妇人；“徐姑娘，我男人是个秀才，经常给他整理书册，略认识些字，这告示上所写，我基本知道意思。”
刚刚听她说是姓李，徐安安看着她点点头，开口道：“你将上面的意思教会她们四个，晚会分区域你来做主。”有心想要试下这李婶的能耐，况且自己没跟这年龄的人打交道，要她们自己教肯定更有效。
“好。”梳辫子的李婶当即开始读上面的话，然后又一一解释。
半个时辰后，四人都已明白。其中有个黑胖的马氏朝着徐安安开口：“这我能来试试吗？之前在家吃饭都是三四碗。”
说完脸上一抹羞红，一个女人这么能吃，说出终归是不太好看。
哪有只让马儿跑，不叫马儿吃草；徐安安和善的笑道：“在这上工一天，都管饭，想吃多少吃多少。”
几人听后皆是一脸喜色，捏着手中的小锣和告示，眼中跃跃欲试，不光每天有五十文赚，还有两顿饭，有肉有白面管够，城中这么善心的东家不多见。
李婶看眼外面，已经大亮，朝着徐安安开口，“徐姑娘我们现在就去吧，走到几个岔路口还要小半个时辰，”
“好。”
徐安安温和的回应，又从后面提出五个能挂在身上的大茶壶，分别递给五人。
“这裏面是川贝雪梨水，润肺去燥火，等下少不得吆喝，别第一天就说不出话，我上哪再去找你们这些能耐人。”先打足气夸上一番。
五人听后信誓旦旦的说要把事情办好。
人送走了，接下来就是静等客人上门，怕今天上门的人少；因此徐安安依旧没让帮厨过来，光五人的工钱都要二百五十文，加上吃喝三百文，心中只能不住祈祷，效果能达到预期。
对面王氏面馆中，王婶胖乎乎的身影又出现在门口，看着对面门可罗雀，放心的笑起来。
“赶紧关门，看着都晦气。”吐了口唾沫，收起客人留下的空碗钻进后厨。
五人已经走了一个时辰，食肆内依旧没有进人，徐安安有些按耐不住；来到门口渡着步子，难道不够吸引人？还是说......
日头渐渐毒辣起来，站着的人换成坐在门槛双手托腮，眼睛一直盯着巷口，心中依旧忐忑；
真的要一直亏下去吗？不是吧，也太残忍了......这会下巴已经压在双臂上，环抱身子，低头看着地上来回奔波的蚂蚁出神。
“徐姑娘你在干什么那？人来了赶紧的。”
妇人豪爽的声音把正跑神的徐安安拉了回来，一抬头，眼前站着五六个人，男女都有，是李婶。
“我刚在集市上说咱们的告示，他们都不信，所以我就带着一起过来。”李婶见她回神，解释道。
后面人群嚷起来，“说好的一刻钟六碗面，我们都是要挑战的，别一会不认账啊。”
“就是，我在家天天吃五碗还不饱，今个能免费吃个够，小姑娘你可别不认账。”
徐安安看着眼前高矮胖瘦各不相同的几人，真诚的开口，“放心，我们四季食肆说到做到，一碗是三两面，六碗总共一斤八两，若是都能吃下，再送一碟点心，只是这吃不下就要将吃完的面付账了。”
其中有个瘦弱的妇人满脸期待的看过来，脸上挂着笑；在家裏受婆婆苛责，天天都是一碗稀粥，已经好久没吃过饱饭了，就算是头牛，这会也能吃的下；故而把后半句抛在脑后，并不在意口袋裏只装着出来买菜的二十文。
按照顺序将人迎进去，又在柜臺处，摆出香炉，一刻钟即是半炷香，又把一早用来计时的线香拿出。
凑巧李婶也想看热闹，徐安安便把她安排在柜臺处看香，做裁判，自己转身到厨房，开始端面。
由于人手不够让来的六个人分成两拨，互相监督，麻利的将三碗面端上来，示意点香开始计时。
四五块羊肉冻整齐的码在面上，旁边配着几颗青菜，浓郁的香味在空气中弥漫，参加挑战的三人一见香点着，麻溜的往嘴裏塞面，徐安安回厨房又端出三碗来。
第一碗毫无疑问，三个都是飞快的吃完。
换上第二碗；来此都是备有信心之人，第二碗很快也都被消灭。
徐安安分别给三人送上第三碗，坐在正中的汉子，速度慢下来，眼见快要噎住，赶紧递上雪梨水。
一侧站着的监督的人，闻着香味，一副跃跃欲试的样子。
第四碗再端出来，三人的速度都慢了下来，正中的汉子，只吃两口就有些塞不下，仍旧不甘心强吃着。
左侧那个约莫一百八十斤的妇人也有点吃不下，眼中闪着狠色依旧往嘴裏塞。
唯独右侧的壮汉面不改色，节奏分明。
第五碗面还没端上来，坐在正中的男子捂住嘴，挥挥手示意自己吃不下，认输。
那妇人是在第五碗吃下一小半，举起手退出。
右侧的壮汉在第六碗面端出的时候，额头开始冒冷汗；
场上都紧张的盯着他，最有希望挑战成功。
他捏起筷子，先往嘴裏塞一口，又看了眼柜臺上的香炉，眼见时间还有，站起来蹦两下，舒展下肚皮，端起面站着将其吃完，不到一刻钟。
徐安安看到有人挑战成功，虽收不到钱，但心裏却很欢喜；若是没个成功例子在前，恐怕场内的所有人都只当是骗人手段。
另外两人灰溜溜的把吃下的面钱掏了出来，四碗四十八文，五碗六十文，一刻钟九碗面卖了出去；捏着手中的铜板，徐安安心中窃喜，这是四季食肆的新开端了。