将干荷叶用温水泡软，喜欢也可以加入些花瓣染香。
最好选用三黄鸡，将鸡腚剪掉，掏出内臟洗干凈，用刀背击打鸡全身后，再用签子扎些用食盐，白糖，生抽，香油，豆酱调制一个调料，将小葱结与生姜片放在其中泡上一会儿，然后用小葱结与生姜片擦遍鸡的裏外全身。
然后将调料和葱姜一起塞入鸡肚子中腌制6个时辰，再将鸡脚的膝盖处划一刀，将鸡脚也塞入肚子。
最后包上泡好的荷叶，上蒸炉蒸3个时辰，蒸炉的水一定要裏蒸屉有个指关节远。
曲易晚打开荷叶，整个香气充斥了店铺。
“老板娘这是又做了什么新菜样？”客人从客厅伸着头问道。
曲易晚重新将荷叶包上:“荷叶鸡，会员大礼包裏的。”
客人有些不乐意:“你们家也真是，菜是好吃，就是规矩太多，竟然还有花钱吃不上的菜。”
曲易晚安抚道:“能吃到，等这个月过了，菜单上就被这道菜加进去。”
“唉，还有等一个月……”
曲易晚没在意这件事，可却被有心人听了去。
一时间，街坊邻裏竟传出了许多版本。
有些说如易食肆只招待有钱客人，有些造谣曲易晚对待客人盛气凌人……
总之，说什么的都有，愁得曲易晚别的事情都提不上兴趣。
“他们空口无凭，咱们可以用行动来破解这些谣言。”曲易晚想了想，还是发愁:“但到底要怎么做才能够让他们相信？”
“首先要让他们觉得我们不是为了辟谣才这样做，这样才显得诚恳，所以不能够刻意去表现，其次做的事情要能够让别人看到我们的态度，不经意又真诚，我们可以办个捐助老人的宴会。”
曲易晚听了余平安的话，突然计上心头:“办宴会，不如办比赛，大胃王比赛。”
余平安看着她:“比赛？比赛不是容易刺激他们的情绪吗？”
“就是要刺激他们的情绪，这样我们的态度才会显得和蔼可亲。”曲易晚心裏忍不住给自己竖了个大拇指:“而且，比赛有奖励，这样大家才会兴趣参加。”
余平安点点头:“你说的有道理，只是什么是大胃王比赛？”
“就是比谁吃的多。”到了自己擅长的领域，曲易晚兴奋地规划着:“咱们呢，可以限制名额，只有五十个名额，先到先得，这些人一个时辰内可以免费吃炊饼，谁吃的多谁就获胜，前三名另有奖励，第三名是一只荷叶鸡，第二名是一两银子，第一名是十两银子，或者一个月会员，怎么样？”
“这个你擅长，就按你自己的想法来吧。”这些稀奇古怪的想法，余平安还是很相信曲易晚的。
说干就干，曲易晚当即就写了告示贴在店外。
因为谣言，店裏客人少了许多，但店外人来人往的，有不少人看到了告示。
第一名十两银子的诱惑还是很大的，没多久就凑满了五十人，曲易晚把比赛的时间定在了后天。
但因为是随机找人，参赛的人员，她不是十分了解，其中有不少生面孔，她也没在意，都发了牛皮纸做的好牌。
镇上的生活一直都平平淡淡，有热闹大家还是喜欢看的。
所以到了比赛那天，如意食肆门口挤满了人。
曲易晚防止他们把门挤坏了，就将比赛场地搬到了店外，一框框的炊饼搬出来，很快就排满了空地。