见我妈没找过老人。
是微微松了一口气，就在这时，却听见老人突然对我说道：
“说起你妈，我倒真想起来了，老唐刚刚开店的时候，她确实出现过。”
听了老人这么说，我一下子来了精神。
赶紧给老人的杯子里又加了一点儿热茶。老人抿了一口，又四处找醋。我走到调灶台那边，从一堆调料瓶里，拿了一瓶醋递给老人。
这个老人，还跟之前一样，一碗面里面放很多醋。
坐在他的对面，我就闻到了一股很冲的味道。
这么大的酸味，我是吃不了的。
老人却吃得很开心。
我坐在他对面，看着他大口大口的吃着面。
不打算打断老人，我想他吃好了，自然就会跟我说什么。
果然，老人在吃过了面条之后。
擦了擦嘴。
他慢悠悠地说起来十几年前的事儿：
老人姓甘，就住在槐花街附近。
他是冶炼厂的职工，退休之后的他，每天都要来逛一次槐花街夜市。
之前他喜欢到何伯的面店里，吃一碗鸡蛋面。
后来何伯把店转让个我爸了，甘大爷就到我爸这儿来吃面了。
虽然味道不一样了，但甘大爷，吃的就是那个感觉。
原来，当时我爸的店铺，才刚刚开张。
他做的面条，味道说真的不怎么样，而且他人太老实，任何食品添加剂什么的，都不加，所以那一碗面条实在是太过于普通。
吃这样一碗面，花了钱又不好吃，还如在家自己做。
我爸生意不好。
他整天焦头烂额。
这天，甘大爷又来了。
我爸煮面条的时候，他想了一下，走到炉灶边跟我爸说：“老唐啊，面条稍微煮硬一点人，我喜欢吃带点儿嚼劲儿的。”
我爸忙说好。
面条煮好后，我爸给甘大爷端过来，之后就坐在他对面，给他倒了杯茶水：
“大叔，我想请教你一个问题。”
甘大爷吃着我爸煮的面后，满意地点了点头。
这一回这面条的口感，软硬正是他想要的，外面熟了，心是硬的，吃起来很有劲道，算是符合了他的心意。
甘大爷吃得还算满意。
他看着我爸：“你说吧。”
我爸顿了顿，问道：
“是这样的，这面条，我做了多次的改进了，味道跟口感我自我感觉还是非常不错了，为什么这生意总是不好，你能说说到底差在哪里吗？”
甘大爷听了这话，想了想后，抿了一口茶。
他跟我爸说：
“小唐啊，你知道我每天都要出来吃面呢？”
我爸摇了摇头。
这个甘大爷确实挺奇怪的，每天晚上准时会在十点钟左右，来这店里吃一碗面。
之前何伯卖鸡蛋面的时候，我爸来看铺面的时候，就发现他每天都会来。
一开始，我爸还以为他只是喜欢会鸡蛋面而已。