回来时刀就没入鞘了。他横捧着刀，一手握住刀柄，另一手托着刀脊。
“有没有酒什么的？”在“鸡”旁边他问道，“开刀之前最好祭一下。”
旁边陆槐阳早就准备好了。开了一瓶一会儿要喝的汾酒，把刀身淋得寒光四射，顺便让文鸳用酒来洗了手。
“好！”他喊了一声，刀尖朝上。按照刀法，两手分开抓住长刀刀柄的两头——
“等下。”文鸳忽然反应了过来，“这个象鸟?怎么切？和切鸡一样吗？”
“啊这...”朱先烯也想起来了。他走到文鸳旁边，站在他的角度观察了一下，“虽然我吃了这么多年，我还真不到切的时候有什么区别...但好像是不一样的。毕竟象鸟不是鸡，肌肉的走向肯定和鸡不同。比如象鸟的腿骨非常粗壮，我记得是...”
朱先烯对着象腿似的鸡腿比划着：“大概从这个下刀，然后‘别’一下，我记得以前是这样。然后如此这般，如此这般...你懂了吗？”
“...”文鸳愣住了，“抱歉...这...完全听不懂。”
“嘿，这怎么办...”朱先烯看着这只鸡。他是很想让年轻人露个脸的，事到如今再换人...
他看着文鸳，心想着：要是换了，是不是有些伤他。
但他要是乱切一气，把鸡切坏了不要紧。家传的刀要是切崩了，那麻烦就大了。这不是开玩笑，因为象鸟的骨头很硬。
“有说明书吗？”文鸳问道，“有说明书我倒是可以切。比划着切也行。”
“鸟哪有说明书...”
“诶？”后头商洛站了出来：“说明书是吧？鸟的骨骼图行吗？”
“行啊！”文鸳还举着刀的。商洛的话让他找到了救星，“马上就能看到图吗？这鸡等不了太久。”
“简单，你等下，我上网搜搜...啊，是这个。”
他从构相机旁边让开，让到没有挡住投影光线的位置：
“等下，我连接一下这台设备，然后投影这个...好！投出来了。”
一张象鸟的骨骼图出现在刚才唱戏的墙面上。投影到了整个墙面那么大，每一根骨头也还都是清清楚楚。
“啊！多谢！太感谢了！这小电视太好用了！”
一边对照着“说明书”，文鸳拿着刀比划着。
他绕到鸡的尾部，第一刀先把鸡屁股切了——这鸡屁股切下来都有一整只烤鸭那么大。