周二毛上个月的总工资是11720，原本是11800的，因为两道差评扣了80。
这差评还被计入绩效考核表里面，下次再犯同样的错误就翻倍扣。
海鲜菜比较贵，差评扣的就多，还是一组人分担。
这里的差评是明显的差评，疏漏或者口味不对。
正常的咸咸淡或者辣度不对会累积到一定次数才开始扣，而且扣的更凶。
要是不看客诉闷头炒菜，一个月下来甚至能把基本奖金扣光。
每个地方的食客都有各自的饮食习惯，既然来南海国宾，就要主动适应这边的高端宴席需求。
陈芝虎把绩效考核情况简单说了之后牛汉森反而一脸欣喜，当场签下了合同。
这种极为细致公平的绩效考核方式对他们大师傅更有利，手艺好就是牛逼，就是能多赚钱。
比拿死工资好多了。
牛汉森三十岁都不到，他来珠三角是为了见识不同的菜系，去更高的平台展现自己的手艺。
而炙手可热的南海国宾明显很适合他的发挥。
要知道眼前这个陈厨比他还年轻呢，就已经是珠三角乃至全国工资最高的师傅。
“你不是还有两个徒弟吗？他们开多少工资？”撒了一根香烟过去，他自己也点上。
“我现在就收了两个徒弟，一个是东莞本地的，正常小学徒，还有一个是和我配合的水台，开2200就行，他原来在东莞拿2000块。”
“行，你把人叫过来就可以了，等会我让小白带你去宿舍安置。”
正好不需要他额外配人的。
年前走了一批人他也不准备继续招粤菜或者湘菜师傅，一店就是专门做高端招待的，纯正的粤菜有四五组就够了。
这一组台州人马又能添一些新菜。
........
下班之后，刘玉卿看汪总没有找她的意思就先回去了。
路上还打了个电话给李常四。
“喂，李总。”电话里传来一些娇喘她直接无视了。
“南海国宾有什么情况吗？”李常四点燃一根雪茄，惬意的享受着身下女人的温柔。
“今天汪总约了方总和刘总他们一行人去楼上吃饭，他们言语间好像是要办什么大事。”
“而且最近酒店账户资金不对，除了过年的货款，剩下的钱都不知所踪。”
“还有呢？”
“这已经能让银行的人来查账了啊。”她心里一急。
汪总给的两万块她只够买一两件名牌的，她要的是回去当自己的大小姐，而不是勤勤恳恳的上班，顺带着还得给人当小三。
她是见过世面的，一点都不想继续现在的日子。
“那些不关你的事，该我动手的时候自然动手。”李常四淡淡说道：“南海国宾还有什么事？”
“今天招进来一个台州师父，做菜好像很厉害。”
“没了？”