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第48章

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“哞~”老黄牛甩了甩尾巴,低头小力道地用头顶了顶站在它正前方的黄大爷。

被迫小碎步向前的黄大爷心有灵犀般抚慰着撒娇的它,笑呵呵对邹云道:“云哥儿,我的老伙计饿了,就先回去了。”

邹云本想邀黄大爷一同在家吃饭,但睨见黄大爷一脸焦急,生怕老黄牛饿坏了,便作罢。

院子裏,戚林已经把夏季酿制的装有葡萄酒的陶器罐搬了出来,洁癖发作的他正仔细地擦拭着上面的灰尘。

宁哥儿则一脸期待地蹲在一遍,他咬了咬手指头,乌溜溜地眼珠子裏满是好奇,刚酿制完三天左右,云哥儿再次添糖的过程他全看到了。

那时候云哥儿的大手气把他吓了一跳,一次性把镇上买的一大袋糖全撒了进去,眼睛都不眨一下。

宁哥儿双手扶着腮帮子,脸上挤出的小肉团裏透着淡淡的粉色,他扑朔着长睫毛直勾勾看着陶器罐的封口,心想着这葡萄酒一定很甜滋滋的,像蜂蜜水一样,超级好喝。

见邹云从厨房裏走出,手中还拿着一块纱布,宁哥儿往旁边挪动,给他在中间留了个空位。

距上次观察葡萄酒的状态已经过了半个月,为了保证葡萄酒可以长期存储,邹云并没有采取添加鸡蛋液澄清葡萄酒的老法子,而是加糖之后直接密封保存,所以他也不太确定初次酿制的葡萄酒能否成功。

酿制葡萄酒的想法也是心血来潮,那时院裏葡萄藤裏的葡萄结的又大又红,路过的人谁不说一声长得好,结果摘下来品尝却是酸掉牙。

典型的中看不中用!!!

正好酿制葡萄酒首要条件就是葡萄皮红且酸涩,这俩硬性条件家裏种的全占了,且十几斤葡萄烂在院裏实属可惜,邹云便唤来宁哥儿、戚林一起,三人把藤上的葡萄一次性全摘了下来,用面粉洗干凈表面的灰尘,才开始动手操作。

年份越久的葡萄酒味道越浓厚,邹云这次只是简单的试试水,要是成功了,他打算先提供一小批在干锅店裏作为酒水提供给食客,反响好的话,就在镇上开家酒铺。

陶器罐开封果香味扑面而来,宁哥儿瞪大眼睛,盯着从纱布中过滤的紫红色液体,他低声“哇~”的一下,他从来都没有看到颜色这么好看的酒,云哥儿太厉害了,这酒一定很好喝!

他那馋猫样逗笑了邹云,邹云宠溺地倒出一小碗,递到宁哥儿面前,扬起下巴,示意宁哥儿品尝。

碗中的酒晶莹剔透,宁哥儿咕噜咕噜喝了一大口,酸涩,还有淡淡的清苦瞬间冲击着他的味蕾,他难耐地吐了吐舌头,难以置信道:“云哥儿,这酒加了那么多糖,为什么不甜啊,味道反而酸酸的,苦涩的?”

他懵逼地想着,这味道和过年过节奶奶喝的酒味道一模一样,为什么黄大爷天天酒葫芦不离手?

云哥儿摸了摸他道:“再放一段时间,口感就更加的柔和,不过小孩子喝不惯是正常的,下次我给你做葡萄汁喝。”

这边的饮品单一的超乎邹云的想象,连最简单易做的水果汁也很少见。

即便是夏季、秋季水果丰产的时节,也很少人愿意把水果榨汁贩卖,一是天气炎热,加上没有冰块,水果汁很快就变质,二是这裏可没有榨汁机,水果的报废率很高,不如直接拉到集上买赚的多,放置的久。

宁哥儿眼睛一亮,如今他对于邹云捣鼓各种好吃的本领心服口服,恨不得转眼间就到了葡萄藤结满果实的时节。

邹云回头也给戚林舀了几勺子,不像宁哥儿的囫囵吞枣,戚林垂眸抿了一小口,细细的品尝,这酒的口感相对于酒铺贩卖的米酒不同,口感上更加的柔和。

这葡萄酒实属不错!!!

邹云脸上的笑意满意地几乎要溢出来,这酒黄大爷肯定也会喜欢的,他小勺小勺地酒葫芦装满道:“宁哥儿,你把这酒送到黄大爷家去。”

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