有人质疑道：“他们家不是做饭有问题吗？怎么还敢再次开张，就不怕再吃坏了人？”
“什么问题？这事谁不知道？上次根本就是镇上黄生财故意使坏坑害人家的，杜家现在今非昔比了，黄生财也不敢惹了，人家重新开张再正常不过了。”有知情人辩解道。
“嘿，那感情好，最近生财酒楼都快关门了，云来客栈要是能开起来，咱们也不会没了下馆子的地方，走，去凑凑热闹。”
临近饭点，食客们渐渐的都往客栈涌去，但是来到客栈门口的时候站住了，因为门口站着两个迎客的，正是断臂残废的两个土匪。
“这客栈怎么招了两个残废的做伙计？能行吗？”
“谁知道呢，说不好是小杜掌柜贪便宜呢，走吧，进去看看。”
那两人倒是老实，赶忙走出来迎客，“几位客官快快裏面请，我们今日开张，掌柜的说有几道新出的好菜”
杜少明在裏面看得直点头，这两个土匪好似一夜之间变了个人一样老实，看来大哥真是御下有方，连土匪都能驯服，他哪裏知道，这不是杜少清驯服的，完全是红拂女张出尘的手段。
“嘿，这是什么菜品？醋溜白菜？红烧狮子头？怎么一个都没有听说过呢？而且这价格也不便宜呢。”
“是啊是啊，生财酒楼要倒了，这云来客栈成了镇上唯一的馆子，看来这杜掌柜也想涨价赚大钱呢。”有人看着价格开始不满的嘲讽。
杜少明站出来喊道：“诸位，今日第一天开张，掌柜的说了，全场消费一律半价。”
众人瞬间喧闹起来，“好，半价倒是跟以前一样了，原来是玩的这个花样，这读书人就是花花肠子多，谁说小杜掌柜是书呆子来着，看到没有，人家精明着呢。”
杜少清没有拿出太多菜品，主要是因为这个年代太过缺乏食材调料，所以只能凑合着弄了个醋溜白菜、芹菜炒肉、红烧狮子头、菌菇肉片汤，都是些家常小菜，但这可是铁锅炒菜第一次在大唐露面，相比以往那种清水煮白菜等等，不知道强了多少，所以很快的，客栈满大堂都在称讚好吃。
两个土匪用仅有的一只手臂上菜，忙得不可开交，断臂处疼的龇牙咧嘴，心中对于要伺候这帮食客也是老大不情愿，可却丝毫不敢表露出来，也不知道红拂女张出尘对二人使了什么手段，让他们如此听话。
正午快要过去的时候，老虎山的其他几个土匪找到了这裏，进门一看，好嘛，这不是老二老三吗？还以为这两个货色在山下逍遥快活呢，原来是被人打断了胳膊抓住了。
土匪首领大老虎怒喝一声：“二弟三弟，大哥带兄弟们来救你们了。
虎头寨办事，只找杜家之人，闲杂人等速速滚开，要不然老子的大刀可不认人了。”
“什么？有土匪？这两个伙计是土匪？”
客栈裏食客瞬间惊慌起来，那两个伙计抬头一看，可不正是自己大哥和四弟五弟吗？二人立马激动起来，却又转瞬神色一僵，随后相视一眼，两人齐齐朝着老大三个人扑过来。
“你们是什么人？敢冒充土匪找我们客栈的麻烦？快快滚出去，云来客栈不欢迎你们。”