“嘿,这个老头子怎么不会啊,以前每次制锅可都是你爷爷我制的。”庄爷爷一听孙子和孙媳妇找他帮忙，得意洋洋的说着：“走,看老头子是怎么制锅的。”
庄爷爷进来厨房,就看到莫遥刚把新铁锅用温水清洗了一遍。
“然娃子烧火,遥娃子你看老头子我是怎么制锅的，学着以后你要自己弄。”庄爷爷走过去洗了个手，看到碗柜里有肥肉，然后切了一小块，其它的又放了回去。
“锅里的水一定要弄干，然后用肥肉从锅底一圈一圈的往上涂，多涂几遍，等出来的油没有黑色之后，再把锅洗干净，最后再在锅里抹点菜籽油，这锅就制成功了，就是一口能用好多年的好锅了。”庄爷爷一边动手一边给旁边的莫遥讲解着。
莫遥在旁边轻轻点头学着，他看见庄爷爷是用肥肉把它当做“肥皂”一样使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。
随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，肥肉也会变黑变小，肥猪肉表面焦硬后，再用刀将表层切除后继续入锅擦拭每擦多一轮，锅面便显得比之前更