后世，高梁饭被许多人当成尝鲜的美食和补充营养的杂粮，超市里一小袋精加工后高梁米，价格比大米还贵。
但实际上，纯正的高梁饭是非常地生涩难吃的。后世的人能吃得下高梁，那是把高梁当成"佐菜"配料来用，同时去了糠皮，中间添加了不知多少辅食来吊味道，自然美味无比。
黄克被北一辉拉着去吃当地农民吃的高梁饭，以他的聪明，当然知道这事背后必然是主席的意思，他甚至也直接看出主席要求他亲身下乡调查的深意。
从群众中来，到群众中去。即使是“未来人”，有史料相助，但是窝在家里，看上一年的所谓“民国农村”问题报告，也比不上住到农民家里，和他们同吃同住同呼吸，亲身感受一下这个年代最底层民众的生活更印象深刻。
尽管早有心理准备，但是黄克还是费了很大的力气，才把那一碗高梁饭吃下肚去。
吃饭的地点，是在当地的曾经的打谷场。唐家村的房子，经过红军战士的紧急建设，其实已经重建了不少。重返家园后，正在控制河北基层的红军官员，给当地村民送来了粮食，实际上他们这段时间的口粮，反而要比从前好得多。
因为在农民家吃饭，吃的是同一桌饭，所谓的桌子，其实就是几块临时放碗的大石头。
这户唐姓的农民一家子原本要吃啥，黄克也跟着吃啥。北一辉拉着黄克进门时，带来了本属于黄克的饭菜，不过全部被分给了这户唐姓人家的三个孩子。
这里是唐家村，所有人家几乎全姓唐，全是同姓同宗。
户主名叫唐明，家中有一妻子一个，孩子三人，另外还有一位五十多岁的老父亲――他的老父亲虽然只有五十六岁，但外貌却比21世纪七十岁的人还老，头发全白了，皮肤干瘪得象核桃壳，张开嘴，露出残缺严重的牙齿。户主唐明三十八岁，但模样比小黄克另一个时空五十岁父亲还要苍老。原因很简单：营养不良，生活负担重。
三个孩子，年龄分别为九岁、六岁和四岁。北一辉把黄克的饭菜分给这家人：小米混和大米煮的白饭，几块马肉，几片酱菜。之所以会有马肉，却是因为通州战役时，交战双方都损失了大量的骑兵和战马。战后控制了战场红军缴获了所有的马尸。不少马肉被腌制贮存起来，成为战后重建时，辛劳工作的“专家们”优先供应的美味。
放在后世，除了“马肉”比较稀有外，其实也只是一份很普通的“民工饭菜”。但是在这个时空却是河北通州普通农户，大概只有逢年过节时，才有可能碰触的美味――而更多的情况，许多贫民却是一辈子都吃不上几回肉，比如说更加贫苦的西北地区。
――黄克进入农户家里之前，就从后世了解到，民国的生产力，农村这儿，一个星期能吃上一次肉已经可以称为是大地主了。
黄克的饭菜被摆在石头上时，包括女主人在内，桌前的三个孩子眼睛都瞪直了。孩子们忍不住想动手，却被母亲一筷子打下。最后还是男主人唐明主持，把食物分成几份，均了下去。然后大家才开始狼吞虎咽地吃了起来。
一边吃，他们一边对黄克和北一辉感激不尽。众人边吃边聊天，黄克从他们嘴里得知，在红军来之前，他们一家只有在农忙时，下地干农活的男人才有机会吃干的，其他人包括老人在内，都是吃稀的凑和着。这一家六口人，总共只有三亩地。要想养活家人，男的在农闲时还要到附近的通州县城那儿当苦力。即使如此，他们一家维持个温饱都很吃力。
而事后正在当地主持土改工作前期调查的队员告诉黄克，这一家六口在唐家村的生活，算是“中等”水平，还有更苦的......至于村里最富的人家，也不过拥有三十五亩地，那户人家也姓唐，一家七口，算是日子过得最好的一户人家。而唐明这户人家，户主夫妻其实共育生过六个孩子，死了一半，活了一半，两个是生下来没养活夭折的，最后一个却是被溺死的。而这个唐家村，总共有十七户人家，除了最富的那户人家外，几乎家家都存在溺婴现像。
“河北这儿，其实是比较富裕，农业条件也相对较好的地区。唐家村靠河，周边这儿的地，应当都属于好地。”
黄克出生于浙江湖州练市，那里是个半农村半城市的小镇。出门走几步就是田，倒不是对种地一无所知。靠在河边的地，其实都是好地熟地。而唐家村本身离京杭运河很近，又在平津经济辐射圈内，得天独厚的环境优势，这里的条件其实并不差。
但是，即使是这样北方的“好地方”，当地农户，也仅能勉强维持温饱而已。陪着他们吃饭的时候，黄克的脑子里却在这时想到更远的地方。
历史上这里未来的“人多地少的矛盾”没有继续恶化，却是因为后来的抗日战争大量的死人，抑制了人口的增长。否则的话，以这户唐明家为例，家中三个娃全是男娃，长大后分家，一人一亩田，如果再有机会娶妻生娃，未来瞬间就直接掉入贫农范畴。
这还是一切顺顺利利，没有发生天灾人祸的情况。――如果家中有人病倒，或者当地为官不仁，兵匪路过收割强抢一波，整户人家立刻就会破产。黄克又忆起了以前看的一部老电影，讲的是彭大将军的童年――电影里，彭石穿的爷爷，在年老快死时，主动地离家，然后孤独地死在外面。目的却是为了给家里人省去殡葬费用......
唐明家的老人，如果没有这份觉悟，未来他死后，又会给家里再增一份负担。
和他们坐一起吃饭的时候，这一家六口，个个身上衣物都破破烂烂，老旧不堪。无论男女老幼，身上都散发着异味――他们最少一个月没有洗过澡，人人身上都长着虱子。没洗澡的原因是天气太冷，烧不起热水洗澡。
和他们坐一起吃饭时，黄克敏锐的鼻子，就不停地闻到这种酸臭味，这让他这种来自二十一世纪，习惯了锦衣玉食，从来就没有过过农民苦日子的人很不适应。
李润石主席要求黄克和北一辉下基层时，是要他与当地农民同吃同住同睡。黄克这时已完全可以想象出，如果他晚上睡在这些农民的坑头，第二天身上肯定也会被虱子咬得又红又肿。
“上山下乡，同吃同住同睡，光是这一关，后世的小布尔乔亚，网上左派革命家，不知道有几个受得了。”
尽管很不适应，但是黄克还是咬着牙接受了。
当晚他和北一辉睡在当地修好的一座民房里，由于新屋新坑，倒是逃过了虱子叮咬的危机，但也只是逃过了最初的几天而已。
唐家村，不过是黄克和北一辉在河北乡下考察的第一站。由好到坏，先从平津周边相对“最富裕”唐家村开始。
随着李润石这边的安排，两人跟着土改工作队，远离平津富裕区，进入更加贫苦的乡下，越来越多的不适应，也随之而来。
七天后，两人离开平津，北一辉易名为白斯文，而黄克则换了个了叫李三钱化名，跟着一支土改工作队，进入到靠近山东省界的一个偏远农村
黄克和北一辉跟着工作队的人员一起，从头开始，挨家挨户进行土改前的调查。黄克身上的气质有异于这个时代的人，走到哪都被人当成是城里来的白面书生，加上总是不自觉地透出的“城里人”和“生活太优异”的个人习惯，所以走到哪都藏不住，总是被大家用异样的眼神看着。在工厂里，黄克仗着一身好技术，走到哪都是众人众星捧月的专家，而进入了农村，从来没有下过田，也没有和农民真正打过交道的经验，仗着后世网友提点，倒不致于完全地懵逼。