送完一批高中生，迎来了一些下班的人，他们对新加的白切鸡很感兴趣，不一会儿白切鸡就卖光了。
等到晚上八点，快餐窗口的饭菜卖的差不多了，安丛芳才有时间吃一口剩菜剩饭，一手拿着筷子，一手忍不住伸到放钱的抽屉裏，把抽屉裏十块钱的大面额的钱拿出来，摆在桌子上。
足足有七张呢。
安丛芳吃完饭，就迫不及待的开始数钱。
数了半个多小时，她长舒了一口气，一个下午，她就卖了一百八十七块钱！
这才是一个小的快餐窗口，竟然就能挣这么多钱，想想梦莹饭店那么大，人那么多，一天能挣多少钱？
安丛芳都不敢想了。
“大嫂。”宋梦莹走了进来，说，“这是做豆腐脑和油条的，我都准备好了，一会儿回去的时候带回去。“
安丛芳接过宋梦莹递过来的一大包东西，说：“小妹，下午那炒菜，得多少钱的成本？”
宋梦莹在心裏盘算了一下，说：“大嫂，四十五块钱的成本吧。其实饭菜的钱不是很多，主要就是给厨房的补贴。”
安丛芳盘算了一下，这挣了一百八十七，除了给四十五块钱的成本，她能挣一百四十二块钱。
其实下午那些菜也就是肉贵一些，土豆青椒茄子啥的，都很便宜，要是她自己做的话……
“小妹，我看你厨房那边也挺忙的，我看着这边也支了锅，不如我自己在这边做了饭菜卖吧。”安丛芳脸颊微红的说。
其实她还想着，宋梦莹肯定是给自己少报了成本，她觉得成本肯定得五六十，她光是在这裏卖卖饭菜，就能挣那么多钱，她真是没脸拿。
宋梦莹本来想着，让安丛芳在这裏守着摊子，就把钱挣了。
“大嫂，我那边厨房做也方便，你不用那么辛苦。”
“小妹，你这样我都不好在这裏干了。这檔口是你出的，这饭菜也是你那边做好的，我就是在这裏守着卖一卖，就要拿那么多钱，大嫂我真没那么大的脸。”安丛芳说。
宋梦莹深吸一口气，大嫂这是怕自己吃亏啊。也是，她能帮衬扶持家裏人，但是总不能什么都包办了吧？
授之以鱼不如授之以渔。
她还是把菜谱交给大嫂，让大嫂像是三嫂一样自己开店吧。
“行，大嫂，你看上那几个菜了，我把菜谱写出来，以后我就只收檔口的租金。”宋梦莹想了想，说，“大嫂，你一个人开摊子，也没法出去采买东西，肉菜米面啥的，我让孟凡那边采买好了送过来吧，您直接照着那个价格给钱就行了。”
“行！”安丛芳听了，这才嘴角露出一抹笑来。
安丛芳快餐窗口八点就没什么人，关了，她拿着宋梦莹给的东西，踩着积雪回家了，她此时心裏暖烘烘的，想着回去就磨豆子去，明天就把早点摊子给开了。
她来的时候，在贾桂兰那边住了一晚上，她就听贾桂兰说了，宋梦莹刚来的时候，就是摆的早点摊子，后来积攒了钱，才一步步的开上饭店的。
安丛芳心想，她也没啥野心，挣钱买个三间房的小院儿，把两个闺女都接到县裏来上学，她也就满足了。