宋梦莹头一天就是打名号的，这头一天营业，亏钱挣钱，她都没放在心上。
当然了也有正经来吃饭的，要几个菜，正经吃上一顿，感觉这饭菜味道好的不行，价钱还平价，比去国营饭店吃便宜，好吃。
还有一些听说过县裏开的梦莹饭店，知道羊肉烩面的，跑进来一看，果真没失望，要一碗羊肉烩面，一砂锅红烧肉，吃的满嘴流油，还不忘给周围人介绍这梦莹饭店在县裏多有名，没想到市裏也能吃到这一口。
这些知道梦莹饭店名头的，要么是县裏出来的，要么就是去的时候被人请着吃过的，后者大多是在市裏当头头脑脑的小领导。
邮政局张副局长的一个同学就闻风跑过来了，一看到开饭店的果真是宋梦莹，嘴角都咧到耳朵去了。
“我就想着，你啥时候到市裏也能开一家饭店，没想到这么快就开了。真是太好了呀，你要知道，我自从在你那饭店裏吃了一顿之后，就惦记着那一锅子红烧肉呢。这半年我可是试吃了不少红烧肉，都没你店裏的好吃。”
张副局长这位同学也是邮政局的，在市裏也是副局长的位置，这一看也是一个好吃的主儿，长得白胖白胖的，笑起来小眼睛瞇缝着，倒是挺喜庆的。
“王局长真是客气了，您要吃红烧肉，还不是一句话的事儿，我这边就让人给您准备上。”宋梦莹笑着和王副局长握手。
市裏饭店开业，张大光带着三个以前的学徒也到市裏来了，他在厨房裏忙得团团转。
他都不记得自己有过这么忙的时候了，天天在国营饭店那种地方干，很少有这么多人来吃饭。
张大光打心眼儿裏佩服宋梦莹的手段，有了这些配套的酱料，根本就是傻瓜式的炒菜，不仅不需要厨师多高的水平，而且炒出来的菜都大差不差，就像是流水线上出来的一般。
按理说，这样做出来的饭菜应该不会出众才是，可是偏偏宋梦莹这酱料一绝了，炒出来的菜实在是太好吃了。
味道好吃，出菜速度还快，这要不挣钱才怪呢。
张大光看着三个在他看来只是普通的学徒，在岗位上做的有声有色的，他心裏有些心酸，感觉自己这二十年来扑在厨艺上，在这裏，也就和一个跟着学徒两年的学徒一个样。
“张师傅？”宋梦莹在外面喊了一声，张大光赶紧收起情绪，走了出去。
“张师傅，这边有几个包厢，我要亲自动手，你到这边来。”宋梦莹招呼张大光到了专属厨房。
张大光微微蹙了眉头，有些不太了解宋梦莹这是什么意思。
“张师傅，上面有一桌是领导桌。”宋梦莹低声说，“我们要在市裏立足，没有他们的支持可不行。这一桌的饭菜需要做的仔细一些。”
宋梦莹说着，就像是变戏法一样，拿出一口锅来放在竈上，手中旋转了一把菜刀。
把张大光给惊得差点儿后退一步。
接着张大光就看到宋梦莹耍起手裏的刀来，唰唰唰的，就把卤牛肉切了一盘。
这卤牛肉切得薄薄的，厚度基本一样，张大光自认自己都切不了这么好。
“张师傅，这是菜单，你帮我打打下手。”宋梦莹把一份菜单递了过去。
张大光也不敢怠慢，赶紧忙了起来，一点儿都没有国营饭店大厨的架子。
他一边忙，一边偷偷的打量着宋梦莹，就看到宋梦莹一把精铁钢刀，耍的就像是长在手裏一样。