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第271章 一定要有东坡肉,非要把我吃撑了

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这一桌子,还真是丰盛的不行。

“来来来,这一大盆得放上。”宋成义说着,把热气腾腾的驴肉包子给端了上来。

姜妍菲有些楞怔,指着这一大桌子,说:“这,这也太丰盛了吧。”

“来来来,先喝一口汤。”宋梦莹招呼大家坐下,然后挨着给盛了一碗汤。

宋成义舀起来喝了一口,眼睛都直了。

“我说小妹,你那一锅药膳鸡汤,我喝着就够味儿了,你这又弄了一锅什么汤?”

“这是乌鱼蛋汤。”宋梦莹笑着说,“刚好我看到有卖的,就买了一点儿,今天晚上倒是用上了。”

“乌鱼蛋?”

“乌贼鱼口中有蛋,居海中八珍之一。”宋梦莹笑着说,“这乌鱼蛋可是好东西。”

这个乌鱼蛋处理起来也是有技巧的,盐渍的乌鱼蛋用清水洗干凈了,把表面的膜剥掉,冷水下锅,煮开了以后,要放在水裏放五六个小时,把乌鱼蛋撕成片儿。

乌鱼蛋片儿冷水下锅,然后水不能开,把乌鱼蛋捞出来,换水好几次,把乌鱼蛋上面的腥味儿和咸味儿都去掉,这个时候,才能正式做乌鱼蛋汤。

不得不说,这国宴菜都讲究的功夫活儿。

处理好的乌鱼蛋,放在鸡汤裏面煮,裏面放上调味料,这一锅乌鱼蛋就算是出锅了。

因为裏面有胡椒粉和醋,所以吃起来酸辣口味儿的,爽口的不行。

大家各自喝了一碗乌鱼蛋汤,崔皓白早就已经被东坡肉给诱惑的不行了,筷子下去,东坡肉就少了一小半儿。

“姐,还是你做的这个肉好吃,软糯,真是太香了,每次吃都是一种享受。”崔皓白说。

姜妍菲早就看上了端上来的那一盘松鼠鳜鱼了,只吃了一口,就激动的不行。

“梦莹,这是一盘什么鱼,这鱼可这好吃。”

这一盘松鼠鳜鱼可是讲究刀工的,当然了,这对宋梦莹有着中级刀法的技能加成来说,不算什么。

小女孩就是喜欢酸甜口的,不仅是松鼠鳜鱼,糖醋裏脊和鱼香肉丝,姜妍菲也吃的眼睛都瞇缝了起来了。

宋成义就是爱吃辣的,对宋梦莹做的这几个辣菜喜欢的不行。

“等等,还有一道呢。”宋梦莹笑着说。

一个紫砂罐端了上来,一揭开锅盖,香味顿时扑面而来。

“小妹,你这又是什么新菜?”宋成义站起身来,往紫砂罐裏面看。

宋梦莹把裏面的东西倒在一个瓷盆裏,这一盆罐焖三宝鸭,就上桌了。

“鸭子,板栗,小枣,莲子炖,然后放在紫砂罐裏面蒸熟的,赶紧尝尝吧。”宋梦莹说。

“今天绝对是要把我给撑死了。”姜妍菲笑着说。

“这边吃完了,还有烧烤呢。”宋梦莹指着那边串号的烧烤串儿说。

宋梦莹做了菜式多,但是量并不是太大,这边吃完以后,大家坐在露臺上一天聊天,一边吃着宋成义做的烧烤,喝着啤酒汽水,吹着夏日的凉风,还是很舒爽的。

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