转天一早，郑家人起来又开始忙活别的。
菘菜已经晾晒了三天，这天气虽然冷，但是冷风凛冽，菘菜的水分走得差不多了。
现在这些天东丰县天气越来越冷，寒风几乎都到了刮脸生疼的地步。
几个小孩子也不出去玩了，就在屋子裏跑来跑去。好在后院新房子很大，从一头跑到另一头，也足够孩子们玩的了。
前院裏郑家上下开始齐心协力积酸菜。那外面老硬的叶子剥去，菜根也切下去。
这些切下去的菜根，拨下去的老菜帮倒也不会浪费，而是用来餵大牛和小牛。相比草料，这可嫩多了。
干干凈凈的菘菜从中间切成两半，郑家哥几个都在做这件事。
而钟氏张氏则是忙着烧开水，然后将烧开的热水浇在白菜上，片刻之后捞出控水，整齐地一层一层码在前几日清洗干凈的缸裏，没码一层就要放一把盐，摆满一个缸再撒一把，用干凈的青石紧紧压住。
郑家连续做了多年酸菜，这几块大青石都染上了浓郁的酸菜味道。
他们这边天气冷，为了避免酸菜结冰，就将草莓苗也都种在木槽或者石槽裏，搬进了屋。还有那些棵辣椒也是。
在温暖的环境，这辣椒倒是越长越精神，上面的辣椒也逐渐变红。
周氏看到觉得很喜庆，就搬到了后院东屋几盆，摆在窗臺上权当是花了。
只要烧上炕，屋裏就能保持一定的温度，不至于在将来冰天雪地的气候裏，直接被冻死。
几大缸的酸菜做好，大缸靠在墻边。
做好了酸菜，郑家哥几个又将后院柴房裏那些已经彻底放干的稻草都搬到前院来。码放整齐，用麻绳仔细捆扎做成草帘子。
这些是要用来遮挡鸡圈和牲口棚的。
东丰县这边天气太冷了，哪怕鸡圈和牲口棚都是有墻有顶有门的，可这寒冷冬天也不是太好过。
而用草帘子铺在棚顶，门口，那就保暖很多了。那些编不成东西的碎稻草也可以撒在牲口棚和鸡圈裏，尽量保持温度。
这个冬天，这些母鸡们就不用出去找食吃了，而是靠着餵养。舂米时候剩下的麸子、还有那些放陈了有了虫子的小米、高粱之类的，还有一些瘪谷子，以及菘菜外面的老帮子，都是母鸡们的口粮。
编好了草料子，去铺盖的事情就交给男人们了，钟氏和张氏妯娌俩闲不住，又去外面筛了一盆沙子进来。
这火烧也是烧着，钟氏将沙子倒入锅裏慢慢炒去水分，而张氏则将家裏的向日葵和花生都搬出来。
老石头村地广人稀，一年又有小半年都天气寒冷，地并不值钱。所以很多人开荒土地会种上花生和向日葵。
郑家的田埂边上也种着十好几棵向日葵，这一盘就能炒很多。但是花生是和其他人家换的，用豆干和熏肉换了一麻袋，足够这个寒冬吃了。
大锅裏的细沙慢慢炒热，再将提前泡在花椒大料盐水裏的花生沥干水分倒进去慢慢翻炒。
沙子导热慢，这花生慢慢翻炒也不会糊。
几个小团子排排坐，时不时钟氏就会摸出一个捏开，看看火候。
而三个小团子也不管那炒没炒熟，偷偷捏过来都分着吃掉，毕竟开了口的花生就不能再放回去了，沙子会进去。
钟氏也不去管他们，反正花生生的熟的都能吃。