据刘云光自己说，他所做的炸酱面的做法，来自宫廷的御膳房。
他爷爷曾经在宫里当差，跟御膳房给西太后做炸酱面的师傅学了一手。
以这门手艺讨生活，完全没有问题。
说到帝都的代表性美食，无非就是烤鸭炸酱面打卤面豆汁什么的。
豆汁很少有人能喝的惯，外地游客来帝都想尝一下帝都的代表性美食，首选无非也就是烤鸭炸酱面。
他也只是给刘云光和侯素娥俩口子提一个小小的建议，至于这炸酱面馆俩人开还是不开，决定权并不在他手中，在这俩口子自己手中。
侯素娥说道：“小坤，你真觉得开一家炸酱面馆，能挣到钱？”
“侯姐，做生意有赚就有亏，要不然大家都去做生意了，侯哥做炸酱面这门手艺确实好，但做生意并非手艺好就能赚到钱，还和日常经营脱不开关系。
所以，我也不敢保证你们这店开起来之后，百分之一百能赚钱，这还得看你们能不能用心去经营。”
百分之一百能赚到钱这种话，杨玉坤可不敢拍着胸脯给他们做保证。
这种话，换作是谁，都不敢这么说。
他承认。
刘云光的技术没得说，做的炸酱面确实非常地道。
但并不是他技术好，生意就会好，就能赚到钱。
如果不用心去经营，就算他做的炸酱面比别人好吃一百倍，照样也可能关门倒闭。
破烂侯说道：“徒儿这個提议不错，伱们俩回去之后好好商量一下，如果你们俩愿意吃这个苦，开店的钱我来给你们出。”
“谢谢爸，我和娥子回去之后，好好商量商量。”