此事过后,时光的脚步匆匆,转眼间就到了年跟前。
整个靠山屯像是被喜庆的氛围彻底点燃,家家户户都沉浸在忙碌而又欢乐的过年准备中。
张鹏、赵春明、王小利和侯大毛几家,各自以独特的方式,并遵循着传统习俗,为迎接新年精心筹备着。
期间他们又上山几次,虽然没有打到太多的东西,但是过年的肉类算是齐全了,过年不缺肉吃了。
张鹏家里,他跟李春梅把家里里里外外打扫得一尘不染,这便是“扫尘”。他们将平日里积攒的灰尘和蜘蛛网一扫而空,寓意着把过去一年的晦气都清扫出门。
这是他们俩新婚后的第一个新年,所以都是很兴奋,打扫的也很仔细。
随后,张鹏和李春梅又去集市采购年货。集市上热闹非凡,人来人往,熙熙攘攘。各种摊位琳琅满目,摆满了过年所需的物品。
张鹏和李春梅在集市上精心挑选着,他买了几副红彤彤的春联,春联上写满了对新年的美好祝福;又买了一些五颜六色的糖果,准备在过年时招待前来拜年的孩子们。
在肉摊前,李春梅挑选了一块肥瘦相间的猪肉,想着过年时给家人做一顿丰盛的红烧肉,张鹏带回来的野味,做红烧肉总是赶不上这家养的猪肉合适。
看着张鹏兴奋地在人群中穿梭,李春梅的脸上洋溢着幸福的笑容,李春梅还买了色彩鲜艳的年画,有寓意吉祥如意的连年有余图,还有象征着幸福安康的福禄寿三星图。
张鹏则在一旁挑选了一些烟花爆竹,给父母家里也带了一些,免得他们过来再买了。
俩人又是采购了一些冻梨,这过年吃完肉,来上这么一颗冻梨,那滋味就别提了,俩人眼中满是对过年的期待。
赵春明家里,从腊月二十三祭灶开始,就进入了过年准备的关键阶段。
祭灶这天,赵春明的母亲李翠花在灶台上摆上了又甜又黏的糖瓜,
据说这是为了让灶王爷吃了嘴甜,到玉帝面前多说好话。
赵春明则恭恭敬敬地烧上一炷香,口中念念有词,祈求灶王爷保佑全家平安顺遂。
祭灶之后,赵春明更加忙碌起来。他不仅要继续准备过年足够的柴火,还承担起了腌制咸肉的重任。
他挑选了几大块肥瘦相间的猪肉,用盐、花椒、八角、桂皮等调料均匀地涂抹在肉上,然后放入大缸中腌制。
腌制的过程中,他每天都要仔细查看,确保每块肉都能充分吸收调料的香味。
几天后,他把腌制好的猪肉取出,用绳子穿起来,挂在外屋地晾晒。
看着一串串咸肉在阳光下泛着诱人的光泽,赵春明仿佛已经看到了年夜饭桌上那道美味的咸肉炒青菜。
除了咸肉风味,赵春明还和家人一起制作豆腐。