沈老爷子的性格就是闲不住，出院也只在家修养了一个礼拜不到，这天晚饭后就招呼古一和他散散步，走着走着就到了胡同饭馆，古一看着看明白了师父的一番操作心裏直发笑，果然就算年轻个十几岁该是什么性格还是变不掉。
半个多月没来，饭馆裏倒是冷清了不少，平常的饭点大堂裏总是热闹的很，今天一进来只三三两两的客人落座，这场景委实有点萧条了。
郑虎和袁园俩人一个坐在传菜口一个坐在进门的地方，袁园一看到他们就笑了，连忙迎了上来，语气惊喜道：“沈叔你出院了？”
沈老爷子笑着点点头，看起来精神头很不错。
听到动静的郑虎也围了上来，又是一番关心，沈老爷子也就笑着受了，为免打扰众人用餐老爷子也没有过多交谈，放低了声音来到后厨。
厨房裏杨师傅正盯着火炉上的炖锅出神，连他们过来都没有发现。
“老杨！”沈老爷子出声唤道。
“……沈老！”杨师傅被唤醒，几步上前开怀道：“你这是没事了？……看我说的，都能来饭馆了想必是没事了。”
“这下好了，你突然来这么一下，可把我们给吓坏了。”杨师傅笑着感嘆道。
古一能感受到他是真的开心，脸上洋溢的都是笑意，可是下一秒，杨师傅的脸色就是晴转多云，多云转阴。
这么多年了沈老爷子也是人精，哪裏能不明白他的心思，笑着道：“做什么这副样子。”
“哎……想必你来的时候已经看到了，我这裏现在连早上的采买都用不到虎子了，我自己都能拿的下！”语气沮丧又不甘。
“杨师傅，这是为什么啊？”古一语气随意的开口问道。
“前街老胡家的最近搞了点新花样，又是定制新牌匾，又请人舞狮捧场，还说请了一个以前做国宴的老师傅，这几天他们那可算是门庭若市，我们的寥寥几个客人还是不愿意在那排队等的。”
沈老爷子点点头以示了解，“是个好点子，就是没想到老胡平时低调都看不出来。”
“哪是他呀，说是留学回来的儿子，年青人脑子活、点子多。”杨师傅解惑道。
“不过这不是关键，重点是他们的那位国晏老师傅，应该是真有本事。”老爷子一下子抓住重点。
杨师父点点头，“我尝过，确实厉害！”
俩人的交谈从始至终都是就事论事，没有丝毫的不忿或是怨怼，反而是讚赏和不甘居多，欣赏对手的同时也是提醒自身的能力。
古一从头到尾是听明白了，这是老师傅出山了，上辈子他也有遇到过，这种人一般是祖辈都以厨艺谋生，历经几百年，往往手上功夫确实非常人能比，这还不是最可怕的，如果这种人手上在保存着几本古菜谱，那就可是一飞冲天，指日可待了。
当然那种等级的菜品，材料要求极高，对专研的人手艺要求也是极其苛刻，自己有几个拿手菜是一回事，能完全覆制国宴的菜品那又是另外一回事了。
“杨师傅，这种情况是什么时候出现的？”古一问道。