酒店的各种开销、管理，那都是些大问题。
何况，如今卓小凡掌握的菜品才两道，开酒店是远远不够的！
但是见洪宇问起，卓小凡还是回答了他。
“放心，等我想开酒店的时候，一定找你！”
“那可就说定了！”
说着，洪宇又拿起筷子，开始吃了起来。
吃完后，洪宇吧唧着嘴开始嘴碎了。
问卓小凡什么时候推出这道鱼香肉丝，自己也好在微博上先预热。
两人商量后，决定也在这周六进行推出，还有三天时间。
而在此之前，卓小凡还有很多事情要做。
首先，一旦鱼香肉丝这道菜推出，届时必然火爆起来，这是不用猜的。
而一旦火爆起来，顾客多了，届时店裏的盘子可能会不够。
所以，卓小凡需要在这三天内，找到一个人来洗碗。
至于切菜这些，卓小凡目前还不想让别人代劳。
其次，客人越多，所需的肉也就越多，配料也需要买不少。
所以，这些必要的食材和配料，也必须要提前准备好。
两人说定后，洪宇便离开了。
卓小凡在店门口贴出了一张招工单，高薪聘请一位洗碗工，薪资面议。
很快，就有人来应聘了。
是一个女孩子，年龄大概二十岁左右。
“你好，我叫周盈，是来应聘洗碗工这份工作的！”
周盈落落大方的说道，一点也不紧张。
卓小凡点了点头，问道，
“这份工作很苦的，你以前干过吗？”
周盈回答道：“暑假的时候，我在酒店干过一次。”
“你还是在校大学生？”
周盈点头道：“是的，我是江州大学二年级的学生。”
卓小凡有些恼火了，他对周盈还是比较满意的。
落落大方，还不做作。
可是，他店裏的情况特殊，每天会堆积大量的碗碟。
而周盈还有学业，不可能每天都待在店裏。
周盈见卓小凡不说话，试探着说道：“老板，我干活很卖力的！”
卓小凡无奈的说道：“这不是卖不卖力的问题！”
只听周盈说道：“老板，请您一定要给我一个机会！”
“试用我一周，如果您不满意的话，可以把我辞掉，我不要工资！”
卓小凡哑然失笑，周盈话都说到这个份上了。
自己要是还拒绝的话，那就有些不近人情了。
“好吧！我就试用你一周，即便最后不用你，也会给你结工资！”
“每天包吃，但早餐自行解决！”
“工资日结，每天一千块，打破一个碗碟，扣五块！”
“还有什么问题？”
周盈惊呆了，她怀疑自己是不是听错了。
一天一千块？
这干的是什么洗碗工，这年轻老板不会是对她另有企图吧！
很快，周盈就知道了，卓小凡为什么给她开一天一千块的工资。
下午五点，各公司下班，用餐高峰期到来。
卓小凡的小店，作为整条街最靓的仔，开始涌入大量的顾客。
用人山人海来形容，都不为过。
周盈看着店裏排队的顾客，心中震撼十足。
“你准备好了吗？”
卓小凡对周盈说了一句后，就开始了手裏的活儿。
一盘盘的酸辣土豆丝被顾客取走，一个个空盘子来到周盈的手中。
整个晚上，周盈就没有休息过，她也明白了卓小凡问她的那句话。
直到晚上十一点，店裏的客人才逐渐减少。
周盈这才有了喘口气的机会。