现场一众厨师们,听到厨师长李宏的评价,没有一个人有意见,相反都是深以为然地点了点头。
毫无疑问,凌霄的这一份肠粉,征服了现场所有人。
而艾雅再次问道:“凌霄,你到底是怎么做到的?”
“除了酱汁花了一点小心思之外,剩下的也并没有什么稀奇的。”凌霄笑着说道。
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艾雅闻言,把头摇得跟拨浪鼓似的,难以置信道:“这怎么可能?
如果只是这样,为什么这肠粉会这么好吃?
要是让我吃这样的肠粉,我感觉我能吃下十份!”
凌霄听到艾雅这话,不由得轻笑几声。
而一旁的李宏开口解释道:“艾总,凌霄师傅这话说的对,但是也不对。”
艾雅闻言,疑惑地看向李宏。
现场一众厨师们,也是都是一脸疑惑。
李宏见状,继续说道:“凌霄师傅的制作手法,与普通做法一样,但是不同的地方在与他对火候的把握!
以及整体细节的处理,造就了一道最为极致的肠粉!
将方方面面做到了极致,因此才有了这样的极致美味!”
现场众人听完李宏的话,这才明白过来,看似平平无奇的肠粉,之所以美味的秘诀,就是在每一个细节的用心!
“凌霄师傅,真是太厉害!”
“不错,怪不得凌霄师傅的手艺这么的好。”
“我们欠缺的还是太多了,还是需要锻炼啊!”
“……”
现场一众厨师们,纷纷感慨着。