旁边也有人好言附和，“舒乐，我们知道你天赋高，厨艺也好，可是这样的事，一不小心就会连累到九香楼……你还是让李师傅来吧。”
听双道：“就是，你可别拿大家的脑袋冒险。”
顾二花悄悄扯了扯舒乐的袖子，低声道：“你让李德水去就行了呗，你别往裏掺和了，多危险吶。”
舒乐却没有丝毫退缩的意思，眼神只看向李德水，她笑道：“李师傅有把握将阮师傅的风味覆现多少？”
李德水，“六成。”
舒乐点点头，“我有八成把握。”
后厨哗然。
“你可别耽误李师傅忙活了，一会儿刘公公那边开罪不起！”听双不依不饶。
“是啊，是啊。”大家纷纷附和起来。
舒乐知道不能让他们信服，挽起了袖子，手已经去摸案板，“时间不多了，不如这样，我和李师傅同时做，你们自己尝尝，再做决定。”
李德水挑了挑眉，眼前这个女人平静的眼眸背后，却似乎蕴含着一股顽强笃定的力量。
“好。”
两人各占一边，各自忙碌。各帮厨们也不敢停下来看热闹，九香楼外头的客人还在等着。
食材的基本加工程序都大同小异，舒乐已经轻车熟路，五花肉被她剁成石榴粒大小，又拿糖、盐、料酒调匀。
倒入冬笋丁、鸡蛋清和调好的姜水，搅和均匀后，将馅子反覆摔打成团。
最后将馅子团好，放在准备好的鸡汤裏煮，时辰火候无一不细细关照。
不多时，香气四溢，勾得一众小帮厨都忍不住回头来看。
等盛出来，清鲜的大丸子浸在清汤裏，底下两片白菜叶绿得翡翠一般，煞是好看。两边的品相一般无二，舒乐还比李德水快了半炷香的时间。
舒乐擦了擦手，指着狮子头，“尝尝。”
众人纷纷闷着头分而食之，舒乐和李德水之间也互相品尝。
汤汁甫一入口，李德水点了点头，不错，倒和自己不相上下。
不过狮子头难就难在它口感难得，李德水戳了一筷子，细细咀嚼，忍不住扬了扬眉。
狮子头个头大，想要芯子裏头软嫩些，外头恐就老了，但这一筷子下去，笋脆肉香，裏外竟是一样的嫩，火候把握之精准，当真是挑不出错。若说只还原了阮师傅的八分风味，只怕都略显谦虚。
李德水心底大为讚赏，短短几日进步神速，确是天才。他不声不响地吃了个干凈，搁了筷子道：“依舒小娘子的，将这道送去吧。”
现下阮师傅和白云心都不在，李德水就是唯一一个掌事的，他认定了的，无人再生不服。
只有听双嘴硬，“事情是你来做，可这后果还是我们大家担着。谁知道圣上那关过不过得去呢。”
舒乐道：“圣上若降罪下来，此事都由我一力承担，绝不沾惹到九香楼半分。”
听双悻悻地戚了声，其余人也再无话，但还是忍不住在心底为舒乐默默担忧。
“这伴君如伴虎，要是圣上降罪下来，可如何是好？”顾二花跟在舒乐后头忧心忡忡，偏舒乐还是一副我自岿然的样子。
她满不在乎地说了句玩笑话，“那我爹往后就要托付你照顾了。”
顾二花：啥时候了，别装杯了啊餵！
冷静下来又想，自打见到舒乐起，这个女人的身上就有一种坚不可摧的自信和胆魄，从万福楼的赌契就可见一斑。
舒乐从来都不是那种躲到旁人背后的人，她只会直面危险，越战越勇。
既然舒乐这样笃定，那么，她顾二花就和她共同进退，且拭目以待。