花样营销
在天启王朝，从商者地位虽然没有天朝古代那么底下，但是俗话说，万般皆下品惟有读书高，比起官僚，这商人，也不过就是个钱比较多的普通庶民而已。
天启王朝三年一度的科举中，有人为了高中，愿意十年寒窗苦读，也愿意冒着欺君的罪名在考场上舞弊作假，然而这为商者，却没有这么多门门道道。
最多也不过，就是跟自己差不多势力的世家抢一下买卖了。
比起现代时候那些花样百出的营销手段，简直……就是小孩子过家家。
墨小卷说要将佛跳墻的制作方法公之于众，自然不是无偿的，看着安掌柜震惊的神情，墨小卷不由好笑。
各种名菜的制作方法都是秘密，像李大厨那种，在佛跳墻工作了十几年，都没有将佛跳墻的配方说出来，只不过是因为那教会徒弟饿死师父的想法罢了。
大厨怕徒弟学会了，自己被酒楼丢下，酒楼怕对家学会了，食客全都去了对家。
不想失去，就使劲捂着。
可这天底下，哪有不透风的墻。
那姚家，还不是将佛跳墻换了个名字，给做了出来？
“安掌柜，佛跳墻的制作方法已经不是秘密，既然姚家已经做出了满坛香，那我们还死守着这一个没有用的配方做什么？”
安掌柜咽了口唾沫，实在是不能适应墨小卷将他们之前赖以为生的佛跳墻说成是没有用的配方。
可潜意识裏，他却觉得墨小卷说的很有道理。
看着安掌柜似乎能够听得进去自己的话了，墨小卷便将要将佛跳墻的制作方法公之于众这件事情，细细给安掌柜讲了一遍。
在现代，人们因为生活节奏快，所以经常去商场买成品的菜来吃。
但是却又有一大部分人，觉得外面成品的食物在安全卫生上有欠缺，所以选择了另外一种方法。
购买半成品的蔬菜或者面食，回家直接进行加工。
所以商场的货架上，会有许多被人洗干凈，切好段，配好了料的菜——被用保鲜膜精美的包装起来，只等着拿回家，直接就可以下锅。
墨小卷只是稍微借鉴了一下这个理念而已。
佛跳墻的原料覆杂，有些是走水路从遥远的南方运过来的，普通家庭根本无法负担，就算你买得起，也不一定能买得齐。
所以想要吃这道菜，在家做是不可能的，便只能出门，去酒楼吃。
而现在，佛跳墻已经不是独门配方，与其看着姚家将他们的招牌菜透过去继续盈利，不如将配菜跟制作方法公之于众，让他们也无利可图。
墨小卷比划了一下，试图用比较通俗易懂的语言，让安掌柜理解她的想法：“我们可以把佛跳墻的原材料分装，配料按比例配好，然后摆在酒楼的架子上，让食客挑选购买，并且告诉他们制作方法，他们买了这些东西回去，可以自己制作简单的佛跳墻。”
家用佛跳墻配料可能不如酒楼的精致繁覆，但是对于那些只能仰望的人来说，已经是一件极好的事情了。