青继续说:“不过老火汤其实喝多也不是很好,老火汤里嘌呤很高,长期喝老火汤会导致患上痛风等疾病,所以老火汤不可以天天喝,我家虽然很喜欢喝老火汤,但一般都是偶尔才喝炖上几个小时的老火汤,绝大多数都是喝山药啊冬瓜汤,晚上如果没有汤,就觉得吃多少东西都不饱。”(注4)
诸伏景光和降谷零喝了两碗,然后勺糊糊喝,虽然卖相不是很好,但是这个糊糊还是蛮好吃的。
青说:“饺子很好吃的,有菜馅的也有肉馅的,口感很好吃的,不过我不太会做,天蓝就很会做饺子,一口下去汤汁就溢出来,饺子皮滑滑的,一口下去都不用嚼直接咽下去,饺子馅的肉味浓郁,超级好吃。”青说着说着口水都快流下来,赶紧催诸伏景光吃一块排骨。
金黄色粘稠的汤汁伴随着骨头的香味扑鼻而来,酸酸甜甜的气味在鼻尖萦绕着,咬上一口就会发现,整一块排骨都是酸酸甜甜的味道,但是肉香却没有被甜味覆盖,反而增添了一丝香甜的味道,排骨上的肉细致嫩滑的,一口下去就顺着食道滑进了胃里,回味无穷。
这酸酸甜甜的味道,最像记忆中的味道了。
诸伏景光说:“这个甜甜的,好好吃。”
降谷零又夹一块,点头同意,不过降谷零并不是很喜欢吃甜的。
青就猛地点头,他最喜欢就是这道菜了,之前弟弟做这道菜他就在旁边看着,然后把这道菜的配方做法通通记下来。
“吃糖醋排骨也是很大作用的,糖醋排骨的糖对脾胃很有益处,排骨里面含有大量的磷酸钙、骨胶原等营养成分,吃了补钙,还能补肾养血,总之功效多多。我非~常非~常喜欢这道菜,我经常让天蓝给我做这道菜。”(注5)
“我没有吃腻,天天吃都不腻,但是天蓝就不行,一开始他还蛮喜欢糖醋排骨的,但是耐不住我天天要吃,看到排骨就想吐,每次我买了排骨回去,天蓝就吐槽我每天都吃不腻吗?吃到最后天蓝罢工不干,我怎么说他都不肯给我做。”准确地来说,是怎么哀求撒娇都没用。
青对这种酸酸甜甜的菜肴独有钟情,尤其是糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鱼等等菜肴,但是这种酸酸甜甜的菜对牙齿其实不太好,还很容易积累脂肪,所以青的母亲很少给他做糖醋排骨。
母亲不给做,青就亲自下场煮,结果弄得整个厨房到处都是糖和醋,那份糖醋排骨已经不能叫做糖醋排骨,应该叫焦炭板块排骨。
当时弟弟用锤子才把那块碳板敲开的,吐槽说:“哥你到底怎么可以弄成这样的,比砖板还硬。”
之后青又炸了一次锅,真的,炸掉了,那锅被炸得裂开两半,从此,青就被禁止进入厨房。
那段时间青的妈妈出差,爸爸是早上出门晚上回来,买菜做饭这件事就落到了他们两兄弟身上,当然,做饭的是弟弟。
然后青就特别想吃这道菜,刚好弟弟不想买菜,青就揽下买菜的任务。
第一天油菜加一条鱼加排骨,第二天白菜加鱼加排骨,第三天西兰花加猪肉加排骨……
弟弟吐槽他就这么喜欢糖醋排骨吗?可不可以买点别的菜啊!然后第六天,青椒加猪肉加草鱼,糖醋鱼。
弟弟默默地把糖和醋藏起来。
晚上临做饭的时候,青在旁观,没看到糖和醋,就问:“糖呢?醋呢?”
弟弟面不改色:“用完了。”
青大惊失色:“那鱼呢?鱼怎么办?”
弟弟冷静:“红烧。”
青:……好吧。
林爸爸默默地朝弟弟竖起大拇指。
虽然林爸爸也很喜欢吃甜食,也耐不住天天吃酸甜的菜肴啊。
第七天,弟弟说今天他来买菜。
逛了一圈,买了不少菜,青拉着弟弟说:“还有糖和醋没买呢!”
“不买!回家!”弟弟拽着青就要回家,但是青比弟弟大6岁,弟弟拉不动他,眼看着青就要拉着自己进小卖铺买糖和醋,赶紧说:“今天我绝对不会给你做糖醋里脊的!你要吃自己做!”
青:可怜兮兮地望着他。
弟弟:不为所动,拉着青回去。
青:我哭了,我真的哭了!
弟弟:你哭吧,今天我要是心软我就跟你姓!
青:……可是我俩一个姓的啊。
弟弟无情:哦,那位跟妈妈姓,反正我绝对不会做的!看到糖和醋就想吐。
青:(>﹏
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