第65章
粳米与糯米是昨儿个夜裏就掺好了的。
这会儿太阳出来,便开始淘米。打年糕的米，淘洗起来也是个精细活儿。例如淘洗时，得时时刻刻盯着米的表面,观察水裂纹的长短与多少，待达到要求时才捞起来摊晒到簸箕上。
等米晒干了水份，便是磨米。
磨好的米粉上锅，用大火蒸熟。
刚蒸熟的米粉滚烫粘手,吴婆子在手心裏沾了凉水，从粉团上揪下几块,分给孙子孙女们。
“嘶～嘶～”沈延年吃的急,被烫的龇牙咧嘴。
吴婆子看着,好气又好笑：“又没人跟你抢，吃那么急做甚？”
沈延年半点不觉得是自己吃的过急,朝着吴婆子扮鬼脸。
“你啊,也不知道随了谁。明明是一个娘胎裏出来的，怎么就没杳杳半点好带。”
吴婆子感慨了一番,才将滚热的米粉都放进石臼裏,由沈老大提石锤反覆捶打。
打年糕是个体力活儿，虽说眼下正值寒冬，可沈老大抡着大锤，没一会儿竟生出了汗。
石锤一下一下的锤砸着石臼裏的熟米粉，响声震天。而原本松散的米粉经过捶打,也变得越来越紧实,越来越细滑。
年糕还未捶打成型，就听见有人敲门。
吴婆子当是打年糕的动静大,惊动了人来看热闹，正犹豫要不要开门时,沈红梅已经先一步将门打开。
“三奶奶这是做什么呢，一股子米香。”
王刚媳妇的臂弯裏挎着一篮子藕，藕上还沾着湿泥，一看就是刚刚挖出来的。
招呼来大儿媳妇帮着擂石臼中的年糕，吴婆子端了小凳子递给王刚媳妇，道：“大过年的，打点年糕。”
“三奶奶家的日子是好起来了，都舍得用精米来打年糕了。等开了春，大棚裏的蔬菜卖了，攒些银子到年底，我也打些年糕来尝尝。”
王刚媳妇推了凳子，又将篮子放到地上，道：“我就不坐了。我娘家的藕塘裏昨儿个起了藕，我娘家弟弟给我送了些。我寻思着，他藕送的多，又是过年，便送些给三奶奶添碗菜。”
“你也真是，你娘家送与你的，你留着自家吃便是，还送来给我做甚？”
“做人嘛，将心比心。就说大棚种菜这事儿，若是别儿个，定是只自己偷偷发财，哪裏还会惦记乡亲们。也就三奶奶跟三爷爷大义，还想着带大家伙儿一起赚钱。再说了，这段时间因为大棚的事，可没少麻烦三爷爷跟杳杳。”
说到此，王刚媳妇嘆了一声：“也是说如今大棚裏的蔬菜还没上市，换不得钱。不然怎么也得称些鱼肉再买斤糖送来。”
“这藕是我娘家种的，不值当什么，三奶奶也莫要再推辞。”
王刚媳妇也不管吴婆子推辞不推辞，将篮子裏的藕都倒在了地上，才道：“三奶奶您忙着，我这就回去了，家裏还一大摊子事。”
“哎～王刚家的！”
吴婆子挥着的手还停在半空，王刚媳妇的背影早已消失在了沈家的院门。
俗话说礼尚往来，有来有往。
一篮子藕虽不值什么大钱，却是个心意。王刚媳妇送了藕来，她沈家定是要回些东西。
但回什么，倒让吴婆子犯了愁。
若是往常，随便回些东西便是。可好巧不巧的，王刚媳妇来时他们正在打年糕。倘若让她送些年糕，一小块的她也拿不出手，但多了她又不舍得。
这可是精细白米制出来的，统共也就打了两三斤，留着自家过年吃的。
可要是不送，这年糕叫王刚媳妇看在了眼裏，倒显得她吴婆子小气。
“哎！”
沈杳蹲在地上，正想着晚上做些桂花糖藕来吃，就听到她奶在唉声嘆气，仰着头问道：“奶，你干啥嘆气？”
“人家送了这老些藕来，你不得回点东西过去？我在愁着回送什么好。”
“我当作是什么大事，刚好我打算晚上做些桂花糖藕来吃，到时候我们多做些，送些给王婶子家便是。”
沈杳此言一出，吴婆子一拍大腿，觉得这个主意极好。
桂花糖藕裏也是塞了糯米，淋了糖汁的。不说多精贵，但庄稼户也是极少能吃得上的。
反正藕多，到时候多做些，送去王家也不寒颤。
决定了要做桂花糖藕，吴婆子便将擂年糕的活计交给了大儿媳妇，自己则将藕拿去河边清洗。
洗凈的莲藕刮去表皮，取一头切开，切出来的小块也不可扔，要留着做帽盖。
从切开的一端，往莲藕孔内塞入洗凈的糯米。且糯米也不可塞得太满，塞至九成便可。若塞的多了，蒸煮时容易涨发。
待塞完了糯米，再将小块藕盖在莲藕上，用竹签将其戳牢。如此，便可以将莲藕入锅。