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第十三章过年 第七十三节⊙准备年货⊙

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将杀好水的萝卜丝切碎,拨出一半加入一半的肉馅,放入锅中翻炒,炒熟后放凉备用。

琴她们的面已经揉好了,琪正在按苏雅说的方法用木棍搟面,将面团搟成薄薄的一层,等搟好了堆方在一起,像迭扇子一样,苏雅拿石刀将它切成一段一段的,切好后将它们一一打开再次堆放,按照刚才的距离,将它们切成大小一致的小正方形。

面皮切好了,苏雅开始教其他人包饺子,这种饺子是苏雅小时候一直吃的形状,外表像是一个‘金元宝’,每逢过节都要来上这种饺子,油锅一炸就和‘金元宝’一样了。

把馅放在面皮最中间,两边对折成为长方体三面边缘,用手指捏实,面边朝外手指在中心一檔两个对角一连接,一个‘金元宝’就好了,等琴她们学会了如何包,苏雅带着如何也学不会还浪费面粉的洺、辉、米还有灼四人,去搓丸子。

一半的萝卜丝加入萝卜叶还有面粉和盐搅拌,一半的肉馅加入辣辣草和刺草根碎还有面粉和盐搅拌,蒸好的红薯一人分一块其他捏成泥加入甜果和面粉搅拌,红薯丸是甜的就不用加盐了,三样丸子原料做好,苏雅开始带着洺他们搓丸子,红薯丸子太黏不好搓留到了最后,几个大一点的幼崽也来帮忙。

“苏雅姐姐,我做的对不对”雌性幼崽雨举起手中的肉丸问苏雅。

苏雅看了过去,肉丸圆圆的忍不住夸奖道:“对的,雨做的很好,非常棒,等会儿肉丸炸好了,奖励你第一个尝味道”。

雨害羞的底下头,将手中的肉丸放下,开始搓下一个肉丸。

这时琴她们的饺子包的差不多了,苏雅让琪开始热油。

“热多少”琪有点拿不定主意,苏雅今天教的她没做过,不知道多少油合适。

“两个半陶锅,到时候分开炸”苏雅头稍微抬起看了眼回道,还不忘专心搓着手中的丸子。

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