没看到叶国,赵婉晨想着他大概是出去了,到厨房一看,便见碗柜裏放着一大块五花肉,菜篮子裏放着一大把青菜,只有两个菜,是无法请杨清泉吃饭的,而且这份量看着也不大够,赵婉晨揣着那七钱碎银便出门,想着去秋贤楼买只烧鸡,再到菜市场看看还有什么素菜卖的,再买两个回来炒。
到菜市场逛了一圈,果真让她买到两个素菜,一个是板票,只是还没剥壳,不过赵婉晨还是买了,烧鸡焖板票还是很好吃的,再一个就是鲜冬菇,她打算买回去炒五花肉,想着已经有四个菜,于是又买了两块豆腐打算和鸡蛋一起滚汤,可惜没有虾,不然做个三鲜汤也好,想了想,她折到肉檔前,买了半斤瘦肉,想着没有虾就用瘦肉代替好了。
因着板票焖烧鸡需要时间,赵婉晨一回去就将烧鸡斩成块,找来剪刀先将板票坚硬的外壳剪开,直至剥去,但裏边还有一层带绒毛的薄衣,这个薄衣这样硬剥是很难剥下来的,前世赵婉晨学到的技巧就是将剥了硬过的板票放到水裏煮开,然后再倒进盆裏,然后加点冷手趁热一剥就开。
刚将烧鸡板票焖上,叶国就回来了,看到赵婉晨立即将放在房裏的银子拿给她,总共是二两银子。
看着手中的碎银,赵婉晨不敢相信地问道:“这几天,树才婶子竟然挣了这么多钱?”
“这些天总共卖了十七个书包,二十个包包,剩下的七百多个铜钱,和下次的攒够一两银子了,再一起给你。”叶国点头说道。
“行。”本来这项收入就是额外的,赵婉晨也不大在意,应着的同时,已经将二两银子揣进袖兜。
叶国看到桌子多了他不曾买的菜,便问道:“家裏要来客人?”
“嗯,我请了大哥过来吃午饭,听树才婶说,他这些日子对文平、文安和文顺很是照顾。”赵婉晨边往小炉子裏加柴火,便答道。
听到赵婉晨的话,叶国粗犷的脸上涌上一丝古怪,但很快又恢覆平静,只说道:“我给你打下手。”
“好,你折青菜,然后洗干凈。”赵婉晨笑着说道,这么多菜要洗要切,还要炒,她一个人当然忙不过来。
见炉子裏的火烧得正量,赵婉晨便开始清洗鲜冬藏,然后切好备用,豆腐她也习惯性地用清水冲洗一下,然后才切成块,接着切五花肉和瘦肉,把厨房裏能切的,能洗的都处理好后,赵婉晨问道:“叶大哥,家进而有鸡蛋吗?”
“有,在米缸裏。”叶国正在洗青菜,听到赵婉晨问,便指着碗柜旁,有赵婉晨大腿那么高的一个瓦罐说道。
赵婉晨走过去把盖子搬开,果真看到雪白的大米上面放着六个鸡蛋,她弯腰拿了三个出来,才把缸盖盖上。
叶国洗好青菜,看了看青色,便开始泡米准备蒸饭,小炉子赵婉晨正在焖烧鸡,叶国只能蒸饭,其实他都想不明白赵婉晨为什么要把烧鸡和板票放到一起焖?只是当锅裏的香味飘出来时,他又不好意思问,想着一会儿如果吃着好吃,他就多吃点儿。
五花肉焖冬菇、三鲜汤都做好,赵婉晨正在炒青菜时,赵文平三兄弟和杨清泉一起走了进来,赵婉晨边翻炒着锅裏的青菜,边对四人说道:“厨房裏挤,你们到外边等着。”
“你们姐姐做的菜就是香。”来到院子裏,杨清泉深吸一口空气中的菜香,由衷地夸奖道。
“那是当然,我姐做的东西最好吃了。”赵文顺年龄最小,很多事情都不懂,见杨清泉夸自己姐姐厨艺好,他很是自豪。
赵文平则直接给了他的这个三弟一个大大的白眼,人家都惦记上咱们姐姐了,你还在那裏附和。
三人说着话,青菜已经起锅,赵婉晨让赵文平三兄弟摆碗筷,端菜出去。
今天人多,赵文平便将厨房裏的桌子搬出来摆放在小院的中间,赵文安已经拿着碗筷出来,赵文顺则是端着烧鸡焖板票出来,大家一闻到烧鸡的香味中还混合着板票的清香,都忍不住深吸一口气,然后同时感嘆:“好香——”
吃饭时,杨清泉每吃一个菜都夸赵婉晨做的好吃,而且他夸得有理有据,比如烧鸡焖板票,他也能说出道道了来,说什么既保留了烧鸡的焦香味,还提升了板票的清香,又比如:豆腐、鸡蛋、瘦肉滚汤,不但有鸡蛋的香味,还有瘦肉的鲜味等等,把赵婉晨都给听笑了,只见她用食指擦了擦鼻子下方,然后笑着说道:“是大哥过奖了,我这些菜都是很普通的菜色。”
“在我心中,它们就是我最喜欢吃的菜。”说着,还夹了个鸡翅根放到赵婉晨碗中,柔声说道:“晨弟,你太瘦了,应该多吃点。”
“谢谢大哥。”赵婉晨笑着道完谢,便咬了一大口。
见赵婉晨吃得午,杨清泉又夹了块五花肉到她碗裏,虽然前世赵婉晨不喜欢吃五花肉,但在这个世界能吃到五花肉也是一件非常奢侈的事情,她便硬着头皮咬了一小口,还没开始嚼,就立即放开碗筷,捂着嘴干哎起来,吓得杨清泉立即扔了筷子,轻轻给她拍背。
见赵婉晨吃不得五花肉,杨清泉又给她夹了一筷子的冬菇,却惹得赵文平当场拍筷子。
‘啪’地一声响,把在场的所有人都吓了一跳,均纷纷看向赵文平,却只听到指着杨清泉怒声道:“我姐有手,她自己会夹菜,无需烦劳阁下。”