虽然这次上来的鱼很杂,但船员们都大呼“赚到啦”……
最值钱的就是石斑鱼,不太多,粗略数数应该有数百条石斑鱼,其中以海红斑最多。
海红斑在南海这边比较多,在粤菜里一般指香港红斑,学名为赤点石斑,体长椭圆形,侧扁而粗壮,鱼体呈红褐色,头部及体侧密布与瞳孔等大的橙红色斑点。
身体两侧有数条棕色淡纹,肉质紧致嫩滑,价格也十分昂贵。
当然,红色的鱼在国内一般都不便宜,毕竟红色是跟喜庆沾边的。
海红斑的价格并不比东星斑差,现在的批发价格最低在60块一斤以上,大一点的甚至能卖到七八十块一斤。
这次上来的海红斑,最大的身长有60多厘米,七八斤是有的。
这一条就能卖大几百块,妥妥的鱼中贵族。
除了石斑鱼之外,这次还抓了十几条老板鱼,也就是鳐鱼。
老板鱼是一种分布在全球大部分水域中的底栖鱼类,它们通常在海底的泥沙中栖息、觅食。
这次渔网走了海底,结果就把这群大家伙给捞上来了。
这十几条老板鱼,大的有100多斤,小的也有四五十斤,身躯非常大。
老板鱼的尾巴细长,通常带有一根毒刺,这是它们的自卫武器。
这根毒刺就像一位随身携带的利刃,可以在危险来临时,刺伤潜在的威胁。
这也让老板鱼成为海洋中的霸主,谁都不敢轻易招惹。
虽然老板鱼毒刺中的毒液对于大多数海洋生物来说是致命的,但对于人类来说,尽管会引起疼痛和肿胀等症状,但通常不会有生命危险。
而关于老板鱼的美味,更是传颂已久。
它的肌肉中含有微量的尿素,因此越新鲜的老板鱼肉,氨水味道越浓。
渔民们都懂得这个秘诀,他们常常在捕获后,用冷水浸泡一两个小时,以确保食用时味道最美妙。
所以说,老板鱼的价格也不算便宜,至少也要好几块一斤。
这一网最多的就是龙利鱼,差不多占了三分之一还多。
龙利鱼跟老板鱼一样,也喜欢在泥沙海底栖息,被抓了个正着。
龙利鱼肉质细嫩,久煮不老,无腥味无异味,无骨无刺,是出肉率高、味道鲜美的优质海鱼。
龙利鱼含有不饱和脂肪酸,可有效抵抗动脉粥样硬化;同时,富含DHA,可以增加记忆力;还含有Ω-3脂肪酸,即欧米加脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,具有保护眼睛的效果,因此被称为“护眼鱼肉”。
周山青的嘴都快笑歪了,龙利鱼实在是不便宜,卖相好的龙利鱼能卖十几块一斤,当然还是批发价。
不算不知道,七八吨的龙利鱼又是十几二十万入账。
太爽了!
“还是大船大网打到的鱼多啊!同样一个地方,我们几条船轮流拖一个月连你们这一网的三成都不到……”阿财也很羡慕。
“我们下的本也大啊,我一条渔网就够买你们的几条船了!”