3、净锅放入色拉油烧热至7-8成熟，放入牛油融化；
4、待牛油完全融化后放入姜葱蒜煸炒，炒出香味后转小火；
5、放入糍粑辣椒、豆瓣保持小火炒制约90分钟，炒至辣椒微微发白，水汽变干；
6、再放入用水浸泡过的香料保持小火炒制20分钟左右；
7、出香后放入花椒黑胡椒小火炒香，放入冰糖、鸡精、盐，炒干水汽后关火；
8、加入事先熬制好的高汤，开火煮沸，即可开吃了。
一顿饭放这么多的香料和调料，这可能比半岛的国宴用的都多。
忙活一早上，姜轩好歹是把汤底给弄出来了，闻着有那股熟悉的麻辣味。唯一的问题是整个屋子都是乌烟瘴气的，姜轩赶紧把窗户开到最大，让麻辣的气味散一散。
姜轩对于时间的计算还是挺准确的，这边刚刚打开窗户，房间的大门就被敲响了。
“姜轩xi你好，莫呀，咳咳，好呛的味道。”
开门见到的就是今天的嘉宾金智秀，后面跟着黑泱泱的一群工作人员。
“不好意思jisooxi，刚刚弄完汤底，辣味还没有散。”
姜轩尴尬的笑着，让这么一位美女一进来就呛着确实挺不好意思的。不过趁着这个时间打量了一下，金智秀的身材很是苗条，堪称完美，并没有网上那些同家粉丝抨击的那么胖，他觉得所谓的胖只是在组合里对比出来的，私下看的话没有任何问题。
“姜轩xi今天准备的是火锅吗？”
听到这里金智秀的眼睛突然就亮起来了，刚刚被呛还没注意到，这会才发现这股味道不就她最喜欢的火锅的味道嘛。