许青见阿贝师傅心情抑郁,只得劝说道:“师傅,进行厨艺对决已经是不错的结果了,总比动刀动枪杀得鲜血淋漓来得好吧?”
阿贝师傅被他这番话说得哭笑不得,想了想也确实如此,之前看绍安失控拿起菜刀的时候,她真怕绍安会做出不可挽回的事。
那样的话,不只会伤害到别人,也会彻底毁了绍安自己的厨师之路。
阿贝师傅说道:“阿青,这种对决对伱来说并不公平。我教了绍安这么长时间,他的实力我最清楚。凭他如今的实力能够轻松取得上级厨师资格。而阿青你只是个初入门的新手,你打不过他。”
许青点了点头,阿贝师傅说得没错,在技巧方面他确实打不过绍安。
不过他还有天赋啊!
技巧不够,天赋来凑。
许青说道:“师傅,晚饭时你做的五丝汤真是太好喝了!酸与辣的绝妙搭配让人胃口大开,更绝妙的是汤中有一股令人回味无穷的浓香,应当是用剁碎的猪骨与鸡骨经过十個小时的熬煮所煮出来的高汤,长时间的焖煮使骨髓软烂融化进汤中,让肉汤的味道更显层次,每吃一口都是截然不同的滋味。”
许青回想着味道,略带遗憾地说:“可惜高汤放置的时间有点长,香味流失了不少,若是加上肉桂再少许焖煮一段时间,将其中的肉香重新激发出来,之后再放入五丝汤中,能让成品味道更显奥妙。”
阿贝师傅震惊地看着他,之前熬煮的高汤余下一点,为了避免浪费她便准备在晚饭做菜时加入进去,只是可惜今天肉桂恰好用完了,当时卖肉桂的店铺也已经关门歇业,阿贝师傅只能省去一道步骤。
没想到只是一小勺高汤,许青竟能吃得出来,还能准确说出熬煮的素材与时间,甚至还准确提出了不足之处与改进意见。
许青不光年纪小,还是个尚未入门的初学者,却能拥有如此准确敏锐的感知,如此天赋简直惊世骇俗。
阿贝师傅看着绍安离去的方向,心情复杂。