好看（捉虫）
向阳居的掌柜姓赵，也是个好心的，见小两口也不容易，而且此番他也不会吃亏，便同意了。
景瑶来到向阳居的后厨，借了几只虾米、一点肉馅和一个鸡蛋，先将豆腐切成小块儿，用豆腐夹上肉馅和虾米，然后裹上鸡蛋液，下锅煎至两面金黄，下料酒、盐，小火慢烤半炷香的时间，最后撒上葱花，这道菜就成了。
向阳居的大厨本来还对景瑶不屑，想他一个哥儿能做出什么好东西来？且这叫“豆腐”的东西，他连听都没听过，能好吃到哪儿去？
可是等景瑶做的菜出锅，大厨看着色香味俱全的这道菜，便知自己错了，这小哥儿还真有两下子。
赵掌柜尝过之后，眼睛都直了，对这道菜讚不绝口：“这道菜可有名字？”
“……”
这可把景瑶难住了，取名可不是他的强项，但有人擅长啊。
他把霍栩安拉到身边：“相公，快告诉赵掌柜，这道菜叫什么名字。”
霍栩安对小夫郎下意识出口的这声“相公”很是受用，只顺势将小夫郎的手攥在手裏，道：“这道菜就叫翠玉豆腐吧，是我夫郎的独门手艺，今日算是免费传授与诸位了。”
“翠玉豆腐……好，这名字好！”赵掌柜十分满意这个名字，更是直言：“这豆腐我留下了，以后你们的豆腐全送到我向阳居来，我包了！但有一样你们得跟我保证，在这阳沟镇乃至整个永州府，只能我向阳居一家有这豆腐卖。”
景瑶心道这掌柜不愧是个商人，还知道垄断呢。
他笑着摇摇头道：“恐怕您包不了，我更不敢保证只有向阳居一家酒楼有豆腐卖。”
赵掌柜放下筷子，看着面前这貌美的哥儿，以为他要坐地起价，敛了笑意道：“这话怎么说？你们不是来卖豆腐的吗？价钱好说，我只要这豆腐独此一家有。”
“我们是来卖豆腐的没错。”景瑶指着自己带来的豆腐，解释着：“这豆腐是豆子做成的，在我们阳沟镇，家家户户都存着几百斤豆子，且做豆腐并不难，将来家家户户都可以做豆腐。”
赵掌柜沈吟了片刻，才道：“既然这豆腐家家户户都能做得出来，我为什么一定要买你的豆腐呢？”
“豆腐谁都能做，但都没我做的好吃呀。”景瑶促狭的笑了笑，他可是有金手指加成的，谁做的豆腐能有他做的好吃？
景瑶又对赵掌柜抛下了一个诱饵：“而且，别人即使会做豆腐，也不知道怎么做才好吃，而我可以给向阳居提供三种做豆腐的菜谱，我保证这三道菜只你向阳居一家独有。”
赵掌柜坐在桌旁，点着膝头思索了片刻，便有了决定：“好！那就这么定了。”
最后赵掌柜拿来纸笔，以一方豆腐一两纹银的价格，与景瑶签订了为期一个月的短期契约。
每方豆腐大约十斤左右。
向阳居需向景瑶一次性结清契款三十一两，而景瑶需每日给向阳居提供一方豆腐。
此外，景瑶还要向阳居大厨传授除了翠玉豆腐外的三道豆腐菜肴。
景瑶在现代虽然是个学霸，但到了古代却成了文盲，契约上的字十个裏有一半他不认识，幸好身边有个霍栩安，他便将签订契约的事情全交给霍栩安处理了，他只安了个手印。
景瑶给向阳居的三道菜谱分别是麻婆豆腐、熊掌豆腐还有最简单的一清二白。