经过这几天的训练，池棠已经不是原来那个“没见识”的小土包子了。
“老板，甩一碗米线！加盖加蛋。”
老板是个十分憨厚的大叔，非常愉快地应了一声，手中的动作就铺开了。
身前是热火朝天，炉火正旺的竈臺，一个个竈眼上是有着长长的木头把手的红铜小锅，老板手中的大铁勺衬得这个小锅愈发小巧了。
熬制的猪骨汤在高温的作用下迅速翻滚，各种池棠说不明的酱料下锅，汤底瞬间就有了诱人的色泽。洁白软嫩的米粉下锅后，韭菜、酸腌菜激发出的酸辣辛香让目不转睛盯着自己的米线的池棠更馋了。
临出锅前，早已经备好的猪肉末倒入了锅中，这就是“加盖”。大碗中红彤彤的油辣子被热汤一冲，再盖上一个黄灿灿的荷包蛋，一大把新鲜薄荷叶。
池棠已经迫不及待了。
覆合型的香浓汤底还保留了骨汤的原香，新鲜软滑的米线微微弹牙，这是与干米粉迥然不同的口感。甜脆的韭菜、酸酸辣辣的酸腌菜还有浸润在香辣汤底中的清凉薄荷，味觉体验之丰富，令池棠沈醉。
吃完一整碗米线，池棠有些惆怅。
这么好吃的小锅米线，离开了之后就吃不到了，有一点悲伤。
但是想到将来还会有更多美味等着自己，这一丝丝惆怅就被冲散了。
吃得香汗淋漓的池棠十分满足，这种愉悦的心情一直保持到了回家。
直到来自她父亲的一个电话，让池棠的心情一落千丈。