夹起一片红润的叉烧肉，叉烧肉并没有片的很薄，而是带有一定厚度，粘稠的酱汁缓缓低落，吧嗒，池棠似乎听到了咽口水的声音。但是池棠并没有动嘴，而是开始拍照，尝试各种角度、光线，才得出了几张满意的图片。
开始慢慢品尝，甜甜的酱汁中泛出几分咸，肉香满满，肥而不腻，是这道菜最适合的形容词了。烧鹅皮脆而肉嫩，蘸着酸甜的梅子酱，很好地中和了烧鹅带来的油腻感，令人止不住筷子。
腊肠煲仔饭恰好上来了。滚烫的砂锅还未掀开，那种独属于腊味的香气就溢了出来。一掀开锅盖，香气更加猛烈和霸道，令池棠将叉烧和烧鹅抛之脑后，满心满眼只有着香喷喷的腊肠煲仔饭。
洁白的米饭上铺着红艷的广式腊肠和排骨，翠绿的菜心将一锅煲仔饭点缀地活色生香。拿起勺子拌开米饭，锅底焦脆金黄的锅巴可以说是整锅米饭的灵魂了。
香香脆脆的锅巴和柔软的米饭形成了奇妙的口感，掺着咸咸甜甜的腊肠，酱油的调味让米饭的味觉体验又多了个层次。咬一口脆嫩的菜心，清甜的汁水清淡却明显。
但是较为可惜的是，这次的腊肠有些过干，虽然肥瘦得当，但应该是过长时间的晾晒没有让腊肠以最佳口味出现在人们面前。
瑕不掩瑜，整体而言，这道腊味煲仔饭是非常成功的。