正学着呢,就有导游带着游客穿过花园来了。
师傅就带着万福金安的姿势到门口迎接游客,带着游客游览大厅,讲茶马古道和庆风来的历史。
当然,这是可以编的,东西也是可以做旧的。反正茶艺师讲嘛,游客也不懂真假。只要知道这是一个百年老字号就行了。毕竟,清朝的贡茶,所谓镇店之宝都放那儿展览了。墙上的老照片,也不知道是不是庆风来的老祖宗。
卿清荷觉得不是,所以她没记。而且她又不会跟客人卖茶,她只是学茶艺。
带游客在大厅游览了一阵,铺垫了百年老店的历史,师傅带着游客进绯烟阁:“欢迎来到庆风来,我是绯烟阁的茶艺师,各位是哪里来的朋友啊?”
“广东。”一个男游客大声说。
“啊!”师傅点头,“广东是最爱喝茶的地方。那你们一定很懂茶了。我们今天就是茶逢知己,我们先来泡一泡。”
师傅拿出一饼茶,介绍了,备好茶和茶具,指着排列的茶具,玉手轻轻一拂,“孔雀开屏。”
拿起热水倒进玻璃壶,师傅洗具烫杯,“祥龙行雨。”
再用镊子夹着一个个杯子倒干净水,一一放在茶桌前。
又在茶巾上压压手。
每一个动作都是那么地优雅。
“普洱进殿。”投茶。
“仙霖洗尘。”洗茶。
“高山流水。”高提皓腕,冲泡。
“春风拂面。”翘着兰花指捏起杯盖,刮沫。
原来学理论的时候,讲过流程的。卿清荷就看着师傅的动作,还是第一次看实际操作。
平时自己,就是投,泡,喝。
这茶道表演每一步都是婉转的慢动作,那个手腕要舒无数回,一步一个圆。
那叫个润啊!
果然是把泡茶当成了一门表演艺术!
整套茶艺一共十个程序,每个程序都有一个雅称。
从观赏性来说,确实不错。
也不知道经过这样的程序和命名,是不是好喝一些。但是肯定能卖得更好一些。总不能像姜凌哥说的一壶老茶墩面前,喝!
泡好茶,到最后一步,“凤凰点头”,师傅拿起公道杯把茶倒入前面一排品茗杯中,真如凤凰点头,十分优美。
“能让这位美女给我倒吗?”一个客人看着卿清荷。
师傅微笑道:“她是今天刚来实习的,茶壶很烫,怕她拿不住,不小心烫着您。”
客人也不再要求,卿清荷感激地看看师傅。
教客人品茶后,师傅就从茶的口味开始引入茶的养生功效以及投资价值。
卿清荷听得叹为观止,普洱茶有这么多功效吗?
不过现在都在宣传普洱茶养生,又很火热,很多游客都纷纷解囊。
卿清荷和另一个徒弟帮忙从柜子里拿茶。
一场表演式买卖就这么成了。
对于会销售的人,卿清荷一向是佩服的,因为她不会,一旦想到要向别人卖东西,提起钱,就难为情。
尤其是,家里那么多好茶都是送的。庆风来的茶最便宜的也上百,基本都在两三百一饼,贵的六七百,上千也有。
一场销售额,卿清荷毛估估,都三四千了。
师傅就这么从优雅的茶艺自然转入了卖茶。
送走客人后,徒弟十分佩服,师傅笑道:“有一个广东的茶艺师,她在广东团都是她接,她会粤语,老乡一开口,比我卖得多多了。
现在广东团多,本身普洱茶在芳村卖得火热,有的客人还想买回去投资。明天她来上班,你们有机会去听一听。她经常爆单。”
两人点点头,这还真是一门好生意啊!
中午,师傅带着徒弟去食堂。
饭菜很不错,毕竟业绩全靠茶艺师。
吃完后,茶艺师们回到茶馆,坐在一起泡茶喝茶,舌尖一转,就说这是哪一年的茶,哪个产区的,犹如灵舌。
卿清荷不可思议,也端起茶杯,她们舌头这么灵吗?家里的茶都不少,比这里的都好,她也没喝出多么特别的感受啊!
不想显得太蠢,又看看其他实习生,也纷纷转舌,点头,强迫自己得出跟师傅一样的感受。
卿清荷满面微笑,就像大家努力在看皇帝新衣上的花纹一样,真是荒诞!
“林妹妹,你笑什么?”一个女生问。
“我笑这茶好喝。”
“哈哈哈……”茶艺师们都笑起来,怎么能说茶好喝呢?好粗鲁的女孩子!她还叫林妹妹呢!
“你不要说茶好喝。”师傅教道,“你要细细品味,比如这个茶,入口猛烈,冲撞舌根,初尝生涩,但是入喉滑润,口舌生津,回甘悠长,齿颊生香。”
卿清荷抿着嘴点点头,记住这串词回去给姜凌哥上情调。
大家在大厅茶桌喝了一会儿茶,回到茶室。
中午有休息时间,但是茶艺师还是习惯在茶室。
有点像红楼梦中姑娘们的房间,都有一个雅名,姐妹们就到你房间我房间一起玩闹说笑。
到别的茶室转转回到绯烟阁,卿清荷说:“师傅,我能试泡一下吗?”
“好啊,你试吧。”
师傅坐到对面,卿清荷就坐到茶台前,按着步骤来。
师傅点头,“不错不错,但是你要有个亮相,抬起你的胳膊双手,翘起兰花指。你要展示的不只是茶,还有你,主要是你。客人看什么呢?看茶吗?不,看你,看你表演。
所以要有个名目,一招一式,你得说出来,因为咱们自己懂,但游客不懂。你说出来客人才觉得专业,高雅。如果是熟客就不用每次都说了,游客一定要有。”
“嗯。”卿清荷就轻抒皓腕,来个,“高山流水。”
“嗯嗯嗯。”